ساغلام ماي ، ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار ئىنتايىن مول مېۋە ، بولۇپمۇ B مۇرەككەپ ، مەسىلەن ۋىتامىن B9 ، B6 ، B5 ۋە B3 ، ۋىتامىن K ۋە E.

ئۆرۈك دەرىخى (Persea americana). ئوتتۇرا ۋە جەنۇبىي ئامېرىكىدا تۇغۇلغان چوڭ دەرەخ ، ئۇنىڭ مېۋىسى مول تويۇنغان ياغ بولۇپ ، ساغلام خۇسۇسىيىتى ئۈچۈن كۈنسېرى ئىستېمال قىلىنىدۇ. تېرىقچىلىق ئىسپانىيە ئەڭ چوڭ ئىشلەپچىقارغۇچى بولغان ياۋروپانى ئۆز ئىچىگە ئالغان نۇرغۇن ئىسسىق بەلۋاغ ۋە مۆتىدىل رايونلارغا كېڭەيدى. مېكسىكا دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ ئىشلەپچىقارغۇچى دۆلەت ، ئۇنىڭدىن قالسا دومىنىكا جۇمھۇرىيىتى ، پېرۇ ، كولۇمبىيە ، ھىندىنوزىيە ۋە بىرازىلىيە. ھۆل-يېغىن كۆپ بولغان كېلىمات ئۆرۈك دەرىخىنىڭ ئۆسۈشىگە ۋە مېۋىلەرنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىگە پايدىلىق. ئۇنىڭ يېمەك-ئىچمەك خۇسۇسىيىتى سايىسىدا ، ئۇنىڭ ئىستېمالى كۈنسېرى ئېشىۋاتىدۇ ، ئامېرىكا ، ياۋروپا ۋە ياپونىيە دۇنيا مەھسۇلاتلىرىنىڭ ياخشى نىسبىتىنى ئىمپورت قىلدى ، گەرچە ئامېرىكىغا كەلسەك ، كالىفورنىيەدە كۆرۈنەرلىك ئىشلەپچىقىرىش بار ، ئامېرىكا بۇنىڭ ئىچىدە. دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ ئون چوڭ ئىشلەپچىقارغۇچى. A ۋە B ، بىز چوقۇم كەم دېگەندە ھەر بىرىدىن بىرنى تىكىشىمىز ياكى ھەر ئىككى گۇرۇپپىنى ئوخشاش يىلتىزغا ئۇلاپ ، ئوغۇتلاشقا قۇلايلىق بولۇشىمىز كېرەك. A ۋە B گۇرۇپپىدىن تەخمىنەن 500 خىلدىن باشقا ، بۇلار ئادەتتە ئاساسەن ئايرىلىدۇئۇنىڭ كېلىپ چىقىشى: مېكسىكا (Persea americana var. drymifolia) ، ئانتىللېئان (Persea americana var. americana) ۋە گۋاتېمالان (Persea nubigena var. guatemalensis). بۇ چاڭلاشتۇرۇشقا كاپالەتلىك قىلىش ياخشى سۈپەتلىك ۋە سۈپەتلىك مېۋىلەرگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. پورتۇگالىيەدە سودا مەھسۇلاتلىرى ئاساسلىقى ئالگارۋېدا تەرەققىي قىلدى ، بۇ يەردە ئۈششۈكنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىغان بۇ تۈرنى يېتىشتۈرۈشكە ئەڭ پايدىلىق شارائىت بار. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۆرۈك دەرىخى سۇ تەلەپ قىلىدۇ ، سۇغىرىشنى مۇۋاپىق باشقۇرۇش ئۈچۈن ، تېرىشتىن بۇرۇن چوقۇم ئويلىشىش كېرەك. A گۇرۇپپىدىن «گۋېن» ، «خاس» ، «ھالرەڭ» ، «قومۇش» سورتلىرى ئالاھىدە كۆزگە كۆرۈنەرلىك. B گۇرۇپپىدىن ، «شارۋىل» ، «فۇئېرتې» ، «پوللوك» ياكى «باكون» سورتلىرى. ھازىر ئېلىمىزدە ئۆرۈك ئۆسۈملۈكلىرى ئاسانلا سېتىلىدۇ. ئۇلانغان ئۆسۈملۈكلەرنى بالدۇرراق ۋە تاللانغان مېۋىلەر بىلەن سېتىۋېلىشقا تەۋسىيە قىلىنىدۇ. ھوسۇل مېۋىلەر چۈشۈشتىن بۇرۇن ئېلىپ بېرىلىدۇ ، شۇڭا ئۇلار بۇزۇلمايدۇ. ئۇ چوقۇم قۇرغاق ھاۋارايىدا ئېلىپ بېرىلىشى كېرەك ، ئۇ كۆپ خىل سورتلارنىڭ سايىسىدا يىلنىڭ كۆپ قىسمىدا يۈز بېرىدۇ. قۇرغاقچىلىق كۆپ يۈز بېرىدىغان ياكى يەر ئاستى سۇ بايلىقى ئاللىقاچان زىيادە بېسىمغا ئۇچرىغان رايونلاردا. سۇغىرىش سودا باغلىرىدىكى تېرىقچىلىقنىڭ پايدىسى كۆپ ، مېۋىسىنىڭ چوڭ بولۇشى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىمئارزۇ ۋە ياخشى تومۇر نىسبىتى. ھويلا ياكى كىچىك باغدا بولسىمۇ سۇغىرىش ناچار ۋە سۈپەتلىك مېۋىلەرنىڭ پەرقىنى كۆرسىتىدۇ. پۇتاش يەنە دەرەخنىڭ ئۆسۈشىنى كونترول قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم ، ئادەتتە كۈچلۈك بولىدۇ ، تېخىمۇ ھاۋا ۋە تەڭپۇڭ تاج ۋە مېۋىلەرنىڭ تېخىمۇ ياخشى تارقىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، ھەتتا ئاجىز ، قۇرغاق ياكى كېسەل شاخلارنى يوقىتىدۇ. ئوغۇتلاش ياخشى ساقلانغان ئوغۇت ياكى ئوغۇت بىلەن بولىدۇ ، چۈنكى ئۆرۈك دەرىخى ئورگانىك ماددىلارغا باي تۇپراقنى قەدىرلەيدۇ ، تېرىش جەريانىدالا ئەمەس ، بەلكى قەرەللىك ئارىلىقتا.

زىيانداش ھاشاراتلار ۋە كېسەللىكلەر

ئۆرۈك دەرەخلەر ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىك ياكى يېتىشمەسلىكتىن كېلىپ چىققان ھەر خىل باكتېرىيە ، زەمبۇرۇغ ۋە باشقا كېسەللىكلەرگە دۇچ كېلىدۇ. ئەڭ ئېغىر بولغىنى باكتېرىيە راكى ، ئەمما ئانتراخنوزا ، تۆۋەن دەرىجىدىكى يېنىك دەرىجىدىكى دانىخورەك ، پاراشوك كېسىلى ، ھەر خىل چىرىش ۋە قېلىپ قاتارلىقلارمۇ ئۇلارغا تەسىر قىلىدۇ. زىيانداش ھاشاراتلارغا كەلسەك ، كوكايىن ، تىرىپ ياكى قۇرت قاتارلىقلار ئالاھىدە كۆزگە كۆرۈنەرلىك. باشقا زىرائەتلەرگە ئوخشاش ، ئالدىنى ئېلىش ئىنتايىن مۇھىم ، يازلىق ماي ياكى بوردو ئارىلاشمىسى قاتارلىق مەھسۇلاتلار زىيانداش ھاشاراتلارنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئۇنىڭغا قارشى تۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.

خۇسۇسىيىتى ۋە ئىشلىتىلىشى

ئۆرۈك ئىنتايىن مول مېۋە. ساغلام ماي ۋە نۇرغۇن ئاشخانا تاماقلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ ، بولۇپمۇ كېلىپ چىققان رايونلاردا. ئاساسلىق ئىشلىتىلىشىنىڭ بىرى گاكامول ، سالات ۋە مەززىلىك تاماقلار قاتارلىق قىيمىلاردا ، ئەمما ئۇ سىلىقلاش مېيىدا ئىشلىتىلىدۇ ياكىتەبىئىي ئىستېمال قىلىنغان. ئۇ يەنە سۇشى تەييارلاش ۋە بەزى گۆشسىز تاماقلاردا گۆشنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ. مېۋە-چېۋىلەردىن مېۋە-چېۋە ۋە خام ئەشيا قىلىشقا ئىشلىتىلىدىغان ، شۇنداقلا گىرىم بۇيۇملىرى سانائىتىگىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. يوپۇرماقنىڭ بەزى دۆلەتلەرنىڭ تاماقلىرىدىمۇ ئىشلىتىلىشى بار. ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق خۇسۇسىيىتىگە كەلسەك ، ئۆرۈك ساغلام مايدا مول بولغاندىن باشقا ، نۇرغۇنلىغان ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بار ، بولۇپمۇ B مۇرەككەپ ۋىتامىن B9 ، B6 ، B5 ۋە B3 ، ۋىتامىن K ۋە E قاتارلىقلار. . ئۇنىڭدا يەنە كالىي ، سىنىك ، مانگان ، ماگنىي ۋە فوسفور قاتارلىقلار بار. شۇنى ئۇنتۇپ قالماسلىقىمىز كېرەككى ، ئۆرۈك يوپۇرمىقى ، پوستى ، ئۆرۈك تېرىسى ۋە ئورەك نۇرغۇن ھايۋانلارغا زەھەرلىك ، مەسىلەن بەزى قۇشلار ، ئىتلار ، مۈشۈكلەر ، كالىلار ، ئۆچكە ، توشقان ، گۋىنىيە ، ھەر خىل بېلىق ۋە ئاتلار.