Buah anu beunghar pisan ku lemak sehat, vitamin sareng mineral, khususna komplek B, sapertos vitamin B9, B6, B5 sareng B3, vitamin K sareng E.

Tangkal alpukat (Persea americana) nyaéta tangkal badag pituin Amérika Tengah jeung Kidul, anu buah, kalawan eusi gajih monounsaturated tinggi, beuki dikonsumsi pikeun sipat cageur. Budidaya parantos sumebar ka seueur daérah subtropis sareng sedeng, kalebet Éropa, dimana Spanyol mangrupikeun produser panggedéna. Méksiko mangrupikeun produser panggedéna di dunya, dituturkeun ku Républik Dominika, Peru, Kolombia, Indonésia sareng Brazil. Iklim kalawan curah hujan loba pisan ni'mat tumuwuhna tangkal alpukat jeung ukuran buah. Hatur nuhun kana sipat dietary na, konsumsina parantos ningkat, sareng AS, Eropa sareng Jepang ngimpor perséntase anu saé produksi dunya, sanaos, dina kasus AS, aya produksi sorangan anu signifikan di California, sareng Amérika Serikat mangrupikeun diantarana. sapuluh produser panggedena sadunya.

Budidaya jeung panén

Pikeun pembuahan jeung pembuahan kembang, éta sapuk pikeun ngabagi kultivar jadi dua grup, A jeung B, sarta kami kudu melak sahanteuna hiji unggal atawa tandur duanana grup dina rootstock sarua pikeun mempermudah fértilisasi. Salian ti kurang leuwih 500 variétas, ti grup A jeung B, ieu umumna ogé dibagi nurutkeunasal na: Méksiko (Persea americana var. drymifolia), Antillean (Persea americana var. americana) jeung Guatemalan (Persea nubigena var. Guatemalensis). Mastikeun pembuahan ieu ngajamin buah kaliber sareng kualitas anu saé. Di Portugal, produksi komérsial geus tumuwuh utamana di Algarve, dimana aya kaayaan paling nguntungkeun pikeun budidaya spésiés ieu, nu kapangaruhan ku ibun. Nanging, tangkal alpukat nungtut kana cai, sareng ieu kedah diperhatoskeun sateuacan penanaman, supados leres ngatur irigasi. Ti grup A, variétas 'Gwen', 'Hass', 'Pinkerton', 'Reed' nangtung kaluar; ti grup B, variétas 'Sharwil', 'Fuerte', 'Pollock' atawa 'Bacon'. Kiwari, pepelakan alpuket gampang kapanggih pikeun dijual di nagara urang. Disarankeun pisan mésér pepelakan grafted, anu mimiti ngahasilkeun langkung awal sareng buah anu dipilih. Panén dilakukeun samemeh bubuahan gugur, ngarah teu ruksak. Ieu kudu dilakukeun dina cuaca garing sarta lumangsung lolobana taun, berkat loba variétas anu aya.

Pangropéa

Budaya alpukat merlukeun jumlah considerable cai sarta ieu bisa boga dampak. di daérah anu rawan halodo atanapi dimana sumber cai taneuh parantos aya dina tekanan anu kaleuleuwihan. Irigasi penting pisan pikeun budidaya di kebon komersil janten nguntungkeun sareng buahna gaduh ukuran.dipikahoyong tur persentase bubur alus. Malah di buruan tukang atawa kebon leutik, watering hartina béda antara buah goréng jeung alus. Pruning ogé penting pisan pikeun ngadalikeun tumuwuhna tangkal anu, sacara umum, nyaeta vigorous, pikeun ngajamin makuta leuwih airy tur saimbang sarta sebaran hadé bungbuahan atawa malah ngaleungitkeun lemah, garing atawa dahan diseased. Pemupukan bisa dilakukeun ku pupuk kandang atawa kompos anu diubaran alus, sabab tangkal alpukat ngahargaan taneuh anu beunghar ku bahan organik, henteu ngan ukur nalika penanaman, tapi dina interval anu teratur saatosna.

Hama sareng panyakit

Alpukat tangkal tunduk kana rupa-rupa baktéri, jamur jeung panyakit séjénna balukar tina kaleuwihan atawa kurang gizi. Salah sahiji anu paling parah nyaéta kanker baktéri, tapi anu sanésna sapertos anthracnose, downy mildew, powdery mildew, rupa-rupa rot sareng kapang ogé mangaruhan aranjeunna. Sedengkeun pikeun hama, cochineal, thrips atanapi mites menonjol. Sapertos pepelakan anu sanés, pencegahan penting pisan, sareng produk sapertos minyak usum panas atanapi campuran Bordeaux tiasa dianggo pikeun nyegah sareng merangan hama.

Sipat sareng kagunaan

Alpukat mangrupikeun buah anu beunghar pisan. lemak sehat sarta dipaké dina loba masakan kuliner, utamana di wewengkon asal. Salah sahiji kagunaan utama nyaéta dina saos sapertos guacamole, salad sareng masakan gurih, tapi ogé dianggo dina smoothies atanapidikonsumsi sacara alami. Éta ogé dianggo dina persiapan sushi sareng sababaraha masakan vegetarian, salaku gaganti daging. Minyak ogé sasari tina buah anu tiasa dianggo pikeun masak sareng atah sareng anu ogé dianggo dina industri kosmétik. Daun ogé boga kagunaan dina masakan sababaraha nagara. Sedengkeun pikeun gizi, alpukat, salian beunghar ku lemak sehat, seueur vitamin sareng mineral, khususna B kompleks, sapertos vitamin B9, B6, B5 sareng B3, vitamin K sareng E, rendah vitamin A. Éta ogé luhur kalium, séng, mangan, magnésium jeung fosfor. Urang kedah émut yén daun alpukat, kulit, kulit alpukat sareng liang kubur ngabahayakeun pikeun seueur sato, kalebet sababaraha manuk, anjing, ucing, sapi, embé, kelenci, babi guinea, rupa-rupa lauk sareng kuda. .