ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು B9, B6, B5 ಮತ್ತು B3, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು K ಮತ್ತು E.

ಆವಕಾಡೊ ಮರ (ಪರ್ಸಿಯಾ ಅಮೇರಿಕಾನಾ) ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮರ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿಯು ಯುರೋಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಪೆರು, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್. ಹೇರಳವಾದ ಮಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹವಾಮಾನವು ಆವಕಾಡೊ ಮರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು USA, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉತ್ತಮ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, USA ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯು USA ಸೇರಿದೆ. ಹತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಿಶ್ವದ ಉತ್ಪಾದಕರು A ಮತ್ತು B, ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದನ್ನು ನೆಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಫಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬೇರುಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. A ಮತ್ತು B ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು 500 ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆಅದರ ಮೂಲ: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ (ಪರ್ಸಿಯಾ ಅಮೇರಿಕಾನಾ ವರ್. ಡ್ರೈಮಿಫೋಲಿಯಾ), ಆಂಟಿಲಿಯನ್ (ಪರ್ಸಿಯಾ ಅಮೇರಿಕಾನಾ ವರ್. ಅಮೇರಿಕಾನಾ) ಮತ್ತು ಗ್ವಾಟೆಮಾಲನ್ (ಪರ್ಸಿಯಾ ನುಬಿಗೆನಾ ವರ್. ಗ್ವಾಟೆಮಾಲೆನ್ಸಿಸ್). ಈ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಲವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಗಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಜಾತಿಯ ಕೃಷಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ, ಇದು ಹಿಮದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆವಕಾಡೊ ಮರಗಳು ನೀರಿನ ಬೇಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎ ಗುಂಪಿನಿಂದ, 'ಗ್ವೆನ್', 'ಹಾಸ್', 'ಪಿಂಕರ್ಟನ್', 'ರೀಡ್' ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ; B ಗುಂಪಿನಿಂದ, 'ಶಾರ್ವಿಲ್', 'ಫ್ಯುರ್ಟೆ', 'ಪೊಲಾಕ್' ಅಥವಾ 'ಬೇಕನ್' ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ ಸಸ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಳುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ವರ್ಷದ ಬಹುಪಾಲು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಿರ್ವಹಣೆ

ಆವಕಾಡೊ ಕೃಷಿಗೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಬರಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತರ್ಜಲ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿವೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿನ ಕೃಷಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀರಾವರಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯಬಯಸಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಿರುಳು ಶೇಕಡಾವಾರು. ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಎಂದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ಮರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ರೋಗಗ್ರಸ್ತ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊ ಮರವು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ, ನೆಟ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಂತರ ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ.

ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು

ಆವಕಾಡೊ ಮರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದದ್ದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಆದರೆ ಆಂಥ್ರಾಕ್ನೋಸ್, ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮುಂತಾದವುಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಚಿನಿಯಲ್, ಥ್ರೈಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು

ಆವಕಾಡೊ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತಹ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಬಿ 6, ಬಿ 5 ಮತ್ತು ಬಿ 3, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಇ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಎಲೆಗಳು, ತೊಗಟೆ, ಆವಕಾಡೊ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಕೆಲವು ಪಕ್ಷಿಗಳು, ನಾಯಿಗಳು, ಬೆಕ್ಕುಗಳು, ಹಸುಗಳು, ಆಡುಗಳು, ಮೊಲಗಳು, ಗಿನಿಯಿಲಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದುರೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.