هڪ ميوو تمام گهڻو صحت مند ڀاڄين، وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهي، خاص ڪري بي ڪمپليڪس، جهڙوڪ وٽامن B9، B6، B5 ۽ B3، وٽامن K ۽ E.

ايوڪاڊو وڻ (Persea americana) آهي. وچولي ۽ ڏکڻ آمريڪا جو هڪ وڏو وڻ، جنهن جو ميوو، هڪ اعلي monounsaturated ٿلهي مواد سان، ان جي صحت مند خاصيتن لاء وڌ ۾ وڌ استعمال ڪيو ويندو آهي. پوکي ڪيترن ئي زير زمين ۽ معتدل علائقن تائين پکڙيل آهي، بشمول يورپ، جتي اسپين سڀ کان وڏو پيدا ڪندڙ آهي. ميڪسيڪو دنيا جو سڀ کان وڏو پروڊڪٽر آهي، بعد ۾ ڊومينڪ جمهوريت، پيرو، ڪولمبيا، انڊونيشيا ۽ برازيل. آبهوا گهڻي برساتن سان ايواڪاڊو وڻن جي واڌ ۽ ميوي جي سائيز جي حمايت ڪن ٿا. ان جي غذائي خاصيتن جي ڪري، ان جو استعمال وڌي رهيو آهي، ۽ آمريڪا، يورپ ۽ جاپان دنيا جي پيداوار جو سٺو سيڪڙو درآمد ڪن ٿا، جيتوڻيڪ، آمريڪا جي صورت ۾، ڪيليفورنيا ۾ اهم پيداوار آهي، آمريڪا سان گڏ. دنيا جا ڏهه وڏا پيدا ڪندڙ.

پوکڻ ۽ فصل

پولينيشن ۽ گلن جي ڀاڻ جي مقصدن لاءِ، پوک کي ٻن گروپن ۾ ورهائڻ تي اتفاق ڪيو ويو، A ۽ B، ۽ اسان کي لازمي طور تي هر هڪ مان گهٽ ۾ گهٽ هڪ پوکڻ گهرجي يا ڀاڻ جي سهولت لاءِ ٻنهي گروهن کي ساڳئي روٽ اسٽاڪ تي گرافٽ ڪرڻ گهرجي. تقريبن 500 قسمن کان علاوه، گروپ A ۽ B مان، اهي عام طور تي ورهايل آهن.ان جي اصليت: ميڪسيڪو (Persea americana var. drymifolia)، Antillean (Persea americana var. americana) ۽ Guatemalan (Persea nubigena var. guatemalensis). ھن پولينيشن کي يقيني بڻائي ٿي ميوو سٺي معيار ۽ معيار جو. پرتگال ۾، تجارتي پيداوار خاص طور تي Algarve ۾ وڌي وئي آهي، جتي هن نسل جي پوک لاء سڀ کان وڌيڪ سازگار حالتون آهن، جيڪي ٿڌي کان متاثر ٿين ٿا. تنهن هوندي به، avocado وڻ پاڻي جي گهرج آهي، ۽ اهو ضروري آهي ته پوک ڪرڻ کان اڳ حساب ۾ ورتو وڃي، صحيح طريقي سان آبپاشي کي منظم ڪرڻ لاء. گروپ A مان، قسمون ’گوين‘، ’هاس‘، ’پنڪرٽن‘، ’ريڊ‘ نمايان آهن؛ گروپ بي مان، قسمون 'شارول'، 'فوورٽ'، 'پولڪ' يا 'بيڪن'. اڄڪلهه، اسان جي ملڪ ۾ avocado ٻوٽا آساني سان وڪري لاء مليا آهن. ان کي سختي سان صلاح ڏني وئي آهي ته گرافٽ ٿيل ٻوٽا خريد ڪن، جيڪي گهڻو اڳ ۽ چونڊيل ميون سان پيدا ڪرڻ شروع ڪن ٿا. ميوو ڪرڻ کان اڳ فصل لڻبو آهي، تنهنڪري اهي خراب نه ٿين. اهو لازمي طور تي خشڪ موسم ۾ ڪيو وڃي ٿو ۽ اهو سال جي اڪثر وقت ۾ ٿئي ٿو، ڪيترن ئي قسمن جي موجودگي جي مهرباني.

سنڀالڻ

ايوڪاڊو جي پوک لاءِ ڪافي مقدار ۾ پاڻي جي ضرورت آهي ۽ اهو اثر ڪري سگهي ٿو خشڪي جو شڪار علائقن تي يا جتي زميني پاڻي جا وسيلا اڳ ۾ ئي گهڻو دٻاءُ هيٺ آهن. ڪمرشل باغن ۾ پوکڻ لاءِ آبپاشي ضروري آهي ته جيئن نفعي بخش ٿئي ۽ ميوو سائيز ۾ هجي.مطلوب ۽ سٺو pulp سيڪڙو. پٺاڻ يا ننڍي باغ ۾ به پاڻي ڏيڻ جو مطلب آهي خراب ۽ سٺي ميوي جي وچ ۾ فرق. وڻ جي واڌ کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ، عام طور تي، زوردار، وڌيڪ هوادار ۽ متوازن تاج ۽ ميون جي بهتر ورڇ جي ضمانت ڏيڻ يا ڪمزور، سڪل يا بيمار شاخن کي ختم ڪرڻ لاءِ ڇنڊڇاڻ پڻ تمام ضروري آهي. ڀاڻ کي چڱيءَ طرح ٺهيل مٽيءَ يا گڏهه سان ڪري سگهجي ٿو، جيئن ايوڪاڊو جو وڻ نامياتي مادو سان مالا مال مٽيءَ جي ساراهه ڪندو آهي، نه رڳو پوکڻ دوران، پر پوءِ باقاعدي وقفي سان.

ڪيڙا ۽ بيماريون

Avocado وڻ مختلف بيڪٽيريا، فنگل ۽ ٻين بيمارين جو شڪار ٿين ٿا، جن جي نتيجي ۾ غذائيت جي اضافي يا کوٽ آهي. انهن مان هڪ سڀ کان وڌيڪ خطرناڪ بيڪٽيريا ڪينسر آهي، پر ٻيا جهڙوڪ اينٿراڪنوز، ڊائوني ملڊيو، پائوڊري ملائيو، مختلف قسم جا روٽ ۽ مولڊ پڻ انهن کي متاثر ڪن ٿا. جيئن ته حشرات جي لاءِ، ڪوچائنل، ٿرپس يا ماٽيون نڪرنديون آهن. جيئن ٻين فصلن سان، روڪٿام انتهائي ضروري آهي، ۽ پراڊڪٽس جهڙوڪ اونهاري جو تيل يا بورڊوڪس جو مرکب آفتن کي روڪڻ ۽ ان کي منهن ڏيڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

پراپرٽيز ۽ استعمال

ايوڪاڊو هڪ ميوو آهي جنهن ۾ تمام گهڻو مالدار آهي. صحتمند ٿلهو ۽ ڪيترن ئي کاڌن جي وينجن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي اصل جي علائقن ۾. انهن مان هڪ مکيه استعمال ساس ۾ آهي جهڙوڪ گاڪامول، سلاد ۽ لذيذ وينجن، پر اهو پڻ smoothies يا smoothies ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.قدرتي طور استعمال ڪيو. اهو پڻ سوشي جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ڪجهه سبزي وينجن ۾، گوشت جي متبادل طور. ميوي مان هڪ تيل پڻ ڪڍيو ويندو آهي جيڪو پکا ۽ خام ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ اهو پڻ سينگار جي صنعت ۾ استعمال ٿيندو آهي. پنن کي ڪجهه ملڪن جي کاڌن ۾ پڻ استعمال ڪيو ويو آهي. جيئن ته ان جي غذائي خاصيتن جي ڪري، ايواڪاڊو، صحت مند ڀاڄين سان مالا مال هجڻ کان علاوه، ڪيترائي وٽامن ۽ معدنيات، خاص طور تي بي ڪمپليڪس، جهڙوڪ وٽامن B9، B6، B5 ۽ B3، وٽامن K ۽ E، وٽامن اي ۾ گھٽ هجڻ جي ڪري. ان ۾ پوٽاشيم، زنڪ، مينگنيز، ميگنيشيم ۽ فاسفورس پڻ تمام گهڻو هوندو آهي. اسان کي ذهن ۾ رکڻ گهرجي ته ايواڪاڊو جا پن، ڇل، ايوڪاڊو جي چمڙي ۽ کڏ ڪيترن ئي جانورن لاءِ زهريلا آهن، جن ۾ ڪي پکي، ڪتا، ٻليون، ڳئون، ٻڪريون، خرگوش، گني پگ، مختلف مڇيون ۽ گھوڙا شامل آهن.