Spinacea Oleracea

'n Plant wat by alle soorte grond aanpas en onontbeerlik in die groentetuin is.

Dit het 23 kcal per 100 g, is ryk aan vitamiene C en B2, foliensuur en yster.

• Wetenskaplike naam: Spinacea oleracea
• Hoogte: 40 cm.
• Saaityd: Maart en April, om tussen September en Oktober te oes; in Augustus, om in die herfs geoes te word.
• Grond en bemesting: Moet goed gedreineer wees en 'n hoë waterretensievermoë hê. Een van die belangrikste struikelblokke in die groei van spinasie is grondverdigting. pH tussen 6,5 en 8,0. Dit het ontwikkelingsprobleme in suur gronde; in alkaliese gronde kan ysterchlorose voorkom.
• Aanbevole plek van verbouing: Pas beter aan by koel klimate, weerstaan ​​negatiewe temperature. Dit stop egter sy ontwikkeling onder 5ºC. Dit verdra nie oormatige hitte nie en hoë temperature of langer dae laat dit skeur.
• Onderhoud: Dit moet gereeld natgemaak word om die waterinhoud in die grond relatief konstant te hou. Om grondvog te handhaaf, kan die grond bedek word met strooi of droë blare en kruie, wat ook die ontwikkeling van onkruid sal voorkom.

Spinasie ( Spinacea oleracea ) behoort aan die dieselfde beet en chard familie, dieChenopodiaceae.

Dit is 'n gewas van oorsprong in Sentraal-Asië, hoog aangeslaan vir sy hoë inhoud van vitamiene C, B2, foliensuur, askorbiensuur, riboflavien, karotene en minerale, veral yster.

Word dikwels verwar met Nieu-Seelandse spinasie ( Tetragonia tetragonioides ), maar hulle is duidelik.

Nieu-Seelandse spinasie behoort aan die familie Aizoaceae en, alhoewel dit verbouing en gebruik het soortgelyk aan dié van gewone spinasie, is dit meer bestand teen droogte en hoë temperature.

Probeer die RESEP: SPINASIE LASAGNA, SAGTE KAAS EN PESTO

Optimale groeitoestande

Spinasie is 'n gewas wat aanpas by alle grond solank dit voldoende vog en organiese materiaal het, en kan in enige tipe houer gekweek word.

Die grond moet goed gedreineer wees en 'n hoë waterretensievermoë hê.

Een van die vernaamste struikelblokke in die groei van spinasie is grondverdigting.

Die kultuur groei goed in die pH-reeks tussen 6, 5 en 8.0. Dit het ontwikkelingsprobleme in suur gronde, een van die simptome is die rooiwording van die blare. In alkaliese gronde kan ysterchlorose voorkom.

Saai en/of plant

Daar is twee gunstige tye om spinasie te saai:

• Tussen Maart en April, om te oes tussen September en Oktober ;
• In Augustus, totoes in die herfs.

Dit kan egter deur die jaar gesaai word solank jy 'n geskikte variëteit vir die betrokke seisoen kies.

In saailinge van At aan die einde van die somer, herfs en winter, moet 'n sonnige plek gekies word om die gewas te plant.

Aan die ander kant, wanneer in die lente of vroeë somer gesaai word, moet 'n plek met meer skaduwee gekies word.

Saai moet direk uitgevoer word op die definitiewe plek waar die plant sal ontwikkel, met 'n spasiëring van ongeveer 15 cm tussen plante en 30 cm tussen rye. Die optimum temperatuur vir ontkieming is ongeveer 20 ºC.

Om babaspinasieblare te produseer, verminder net die saadspasiëring (byvoorbeeld 8-10 cm tussen rye en 3-5 cm tussen plante in die lyn) en oes die blare vroeër.

Gunstige rotasies en tussenverbouing

1. Ongunstige kultuurpresedent: snijbiet, beet.
2. Gunstige tussenverbouing: seldery, blaarslaai, prei, aartappel, wortel, kool , ertjie, breë boontjie, boontjie, groenboontjie, aarbei, raap, radyse, tamatie.

Verbouingsorg

Aangesien die spinasieplant vlak wortels het, moet dit gereeld natgemaak word om die waterinhoud in die grond relatief konstant te hou.

Droë periodes kan lei tot splitsing en verwelking van die blare. kan ook weesDit is voordelig om die land in rante voor te berei, aangesien spinasie nie versuiping verdra nie.

Om grondvog te behou, kan die grond met strooi of droë blare en kruie bedek word, wat ook die ontwikkeling van onkruid sal verhoed.

Jy moet vermy om vars kompos toe te dien sodat daar geen ophoping van nitraat en oksalaat in die blare is nie. Oksalaat kan die biobeskikbaarheid van magnesium en yster verminder, en moet vermy word deur mense wat aan artritis, rumatiek en nierstene ly.

Indien die grond besonder arm is, kan pluimveemis toegedien word en goed geharde kompos moet twee weke voor saai toegedien word.

Jy kan ook kies om 'n peulplant (bone, ertjies, fava-bone, ens.) te kweek voordat jy spinasie plant om stikstofbeskikbaarheid vir die gewas te verhoog.

Lees die artikel: Jy kan nooit te veel spinasie hê nie.

Oes en berging

Om spinasie te kweek het die groot voordeel dat dit kan oes soos nodig. Dit kan tussen 30 en 80 dae na saai/plant gedoen word.

Die blare word aan die basis gesny, begin met die buitenste, aangesien dit die oudste is. Dit sal ook die vorming van nuwe blare binne stimuleer.

Het jy geweet?

Spinasie moet geëet word nadat dit gekook is of rou, want dit is hoe dit alles behoudie potensiaal van vitamiene en antioksidante.

Kyk na die video: How to Grow a Salad