Spinacea Oleracea

Расліна, якая прыстасоўваецца да ўсіх тыпаў глеб і незаменная ў агародзе.

Ён мае 23 ккал на 100 г, багаты вітамінамі C і B2, фалійнай кіслатой і жалезам.

• Навуковая назва: Spinacea oleracea
• Вышыня: 40 см.
• Час пасева: сакавік і красавік, збор ураджаю з верасня па кастрычнік; у жніўні, збіраць восенню.
• Глеба і ўгнаенні: Павінна быць добра дрэнаваныя і мець высокую здольнасць утрымліваць ваду. Адной з асноўных перашкод пры вырошчванні шпінату з'яўляецца ўшчыльненне глебы. pH паміж 6,5 і 8,0. На кіслых глебах мае цяжкасці ў развіцці; на шчолачных глебах можа ўзнікнуць хлороз жалеза.
• Рэкамендаванае месца вырошчвання: Лепш прыстасоўваецца да прахалоднага клімату, вытрымліваючы адмоўныя тэмпературы. Аднак пры тэмпературы ніжэй за 5ºC ён прыпыняе сваё развіццё. Ён не пераносіць празмернай спякоты і высокіх тэмператур або больш працяглыя дні выклікаюць яго расшчапленне.
• Утрыманне: Яго трэба часта паліваць, каб утрыманне вады ў глебе было адносна пастаянным. Для падтрымання вільготнасці глебу можна пакрыць саломай або сухім лісцем і травой, што таксама прадухіліць развіццё пустазелля.

Шпінат ( Spinacea oleracea ) адносіцца да жа сямейства буракоў і мангольдаChenopodiaceae.

Гэта культура, якая паходзіць з Цэнтральнай Азіі, высока цэніцца за высокае ўтрыманне вітамінаў C, B2, фалійнай кіслаты, аскарбінавай кіслаты, рыбафлавіну, каратыну і мінералаў, асабліва жалеза.

Часта блытаюць з новазеландскім шпінатам ( Tetragonia tetragonioides ), аднак яны адрозніваюцца.

Новазеландскі шпінат належыць да сямейства Aizoaceae і, хоць яго вырошчваюць і выкарыстоўваюць як і звычайны шпінат, ён больш устойлівы да засухі і высокіх тэмператур.

Паспрабуйце РЭЦЭПТ: ЛАЗАНЬЯ СА ШПІНАТА, МЯККІ СЫР І ПЕСТА

Аптымальныя ўмовы вырошчвання

Шпінат гэта культура, якая прыстасоўваецца да ўсіх глеб, калі ў іх дастаткова вільгаці і арганічных рэчываў, і можа вырошчвацца ў любым кантэйнеры.

Глеба павінна быць добра дрэнаванай і мець высокую здольнасць утрымліваць ваду.

Адной з асноўных перашкод пры вырошчванні шпінату з'яўляецца ўшчыльненне глебы.

Культура добра расце ў дыяпазоне pH ад 6, 5 да 8,0. Цяжка развіваецца на кіслых глебах, адным з сімптомаў з'яўляецца пачырваненне хвосцікаў. У шчолачных глебах можа ўзнікнуць хлороз жалеза.

Пасеў і/або пасадка

Ёсць два спрыяльных перыяду для пасева шпінату:

• Паміж сакавіком і красавіком, збіраць ураджай з верасня па кастрычнік ;
• У жніўні даураджай восенню.

Аднак яго можна высейваць на працягу ўсяго года, пакуль вы выбіраеце прыдатны гатунак для разгляданага сезона.

У пасевах At у канцы лета, восенню і зімой варта выбіраць сонечнае месца для пасадкі культуры.

З іншага боку, пры пасеве вясной або ў пачатку лета варта выбіраць больш зацененае месца.

Пасеў трэба праводзіць непасрэдна ў тым месцы, дзе расліна будзе развівацца, з інтэрвалам каля 15 см паміж раслінамі і 30 см паміж радамі. Аптымальная тэмпература для прарошчвання складае каля 20 ºC.

Каб атрымаць лісце шпінату, проста паменшыце адлегласць паміж насеннем (напрыклад, 8-10 см паміж радамі і 3-5 см паміж раслінамі ў радку) і збярыце ўраджай. сыходзіць раней.

Спрыяльныя севазвароты і прамежкавыя пасевы

1. Неспрыяльны культурны прэцэдэнт: мангольд, буракі.
2. Спрыяльныя прамежкавыя пасевы: салера, салата, лук-порей, бульба, морква, капуста , гарох, фасоля, бабы, струковая фасоля, клубніцы, рэпа, рэдзька, таматы.

Сыход за вырошчваннем

Паколькі расліна шпінат мае неглыбокія карані, яго трэба часта паліваць, каб утрыманне вады ў глебе было адносна пастаянным.

Засушлівыя перыяды могуць прывесці да расшчаплення і завядання лісце. таксама можа быцьЗямлю выгадна рыхтаваць у градах, так як шпінат не пераносіць пераўвільгатнення.

Для падтрымання вільготнасці глебу можна атуліць саломай або сухім лісцем і травой, што таксама прадухіліць развіццё пустазелля.

Пазбягайце ўнясення свежага кампоста, каб у лісці не назапашваліся нітраты і оксалаты. Оксалат можа знізіць біялагічную даступнасць магнію і жалеза, і яго варта пазбягаць людзям, якія пакутуюць артрытам, рэўматызмам і мачакаменнай хваробай.

Калі глеба асабліва бедная, можна ўнесці птушыны памёт і добра прасохлы кампост. уносіцца за два тыдні да пасева.

Вы таксама можаце вырасціць бабовыя (фасолю, гарох, бабы і г.д.) перад пасадкай шпінату, каб павялічыць даступнасць азоту для культуры.

Чытаць артыкул: Вы ніколі не можаце ёсць занадта шмат шпінату.

Збор і захоўванне

Вырошчванне шпінату мае вялікую перавагу ў тым, што можна збіраць ураджай па меры неабходнасці. Гэта можна зрабіць праз 30-80 дзён пасля пасеву/пасады.

Лісце зразаюць у падставы, пачынаючы з вонкавых, бо яны самыя старыя. Гэта таксама стымулюе адукацыю новых лісця ўнутры.

Ці ведаеце вы?

Шпінат варта ўжываць пасля варэння або сырым, так як ён захоўвае ўсе сваепатэнцыял вітамінаў і антыаксідантаў.

Глядзіце відэа: Як вырасціць салату