Spinacea Oleracea

هغه نبات چې د خاورې ټولو ډولونو سره تطابق لري او د سبزیجاتو په باغ کې اړین دی.

په هر 100 ګرامه کې 23 kcal لري، په ویټامین C او B2، فولیک اسید او اوسپنه کې بډای دی.

• ساینسي نوم: Spinacea oleracea 12>
• لوړوالی: 40 سانتي متره.
• د کرلو وخت: مارچ او اپریل، د سپتمبر او اکتوبر تر مینځ د حاصل لپاره؛ د اګست په میاشت کې، په مني کې راټولیږي.
• خاوره او سري ورکول: باید ښه اوبه شوي وي او د اوبو د ساتلو ظرفیت ولري. د پالک په وده کې یو له اصلي خنډونو څخه د خاورې ترکیب دی. pH د 6.5 او 8.0 ترمنځ. دا په تیزابي خاورو کې د ودې ستونزې لري؛ په الکلین خاوره کې، د اوسپنې کلوروسس واقع کیدی شي.
• د کرنې ځای: د منفي تودوخې په وړاندې د سړې هوا سره ښه تطبیق کوي. په هرصورت، دا د 5ºC لاندې خپل پراختیا وځنډوي. دا ډیره تودوخه نه زغمي او د تودوخې لوړه درجه یا اوږدې ورځې یې د ویشلو لامل کیږي.
• ساتنه: باید په مکرر ډول اوبه شي ترڅو په خاوره کې د اوبو مقدار نسبتا ثابت پاتې شي. د خاوری د رطوبت ساتلو لپاره، خاوره د غلو یا وچو پاڼو او بوټو پواسطه پوښل کیدی شي، کوم چې د زیان رسوونکو واښو د پراختیا مخه نیسي.

پالک ( Spinacea oleracea ) پورې اړه لري. ورته چوغندر او چارډ کورنۍ، دChenopodiaceae.

دا یو نبات دی چې په منځنۍ آسیا کې پیدا کیږي، د ویټامین C، B2، فولیک اسید، اسکوربیک اسید، ریبوفلاوین، کیروټینز او منرالونو په ځانګړې توګه اوسپنه کې د لوړ محتوياتو لپاره خورا ارزښت لري.

ډیری وختونه د نیوزیلینډ پالک ( Tetragonia tetragonioides ) سره ګډوډ شوي، مګر دا توپیر لري.

د نیوزیلینډ پالک د Aizoaceae کورنۍ سره تړاو لري او که څه هم دا کښت او استعمال لري. د عام پالک په څیر، دا د وچکالۍ او لوړې تودوخې په وړاندې ډیر مقاومت لري.

ترکیب هڅه وکړئ: پالک لاسګنا، نرم پنیر او پیسټو

د ودې غوره شرایط

پالک هغه نبات دی چې د ټولو خاورو سره تطابق تر هغه وخته پورې چې کافي رطوبت او عضوي مواد ولري، او په هر ډول کانتینر کې کرل کیدی شي.

خاوره باید ښه وچه وي او د اوبو د ساتلو ظرفیت ولري.

د پالک په وده کې یو له عمده خنډونو څخه د خاورې ترکیب دی.

کلتور د 6، 5 او 8.0 ترمنځ د pH حد کې ښه وده کوي. دا په تیزابي خاورو کې د ودې ستونزې لري، یو له نښو څخه یې د پوستکي سور رنګ دی. په الکلین خاوره کې، د اوسپنې کلوروسس واقع کیدی شي.

کرل او/یا کښت

د پالک کرلو لپاره دوه مناسب وختونه شتون لري:

• د مارچ او اپریل ترمنځ، د سپتمبر او اکتوبر تر مینځ د حاصلاتو لپاره ؛
• په اګست کېحاصلات په مني کې.

له بلې خوا، کله چې په پسرلي یا د اوړي په لومړیو کې کرل کیږي، باید داسې ځای غوره شي چې ډیر سیوري ولري.

کرنه باید په مستقیمه توګه په هغه ځای کې ترسره شي چیرې چې نبات وده کوي، د نباتاتو تر منځ شاوخوا 15 سانتي متره او د قطارونو ترمنځ 30 سانتي متره فاصله. د ټوکیدنې لپاره مناسبه تودوخه شاوخوا 20 ºC ده.

د ماشوم د پالک پاڼو د تولید لپاره، یوازې د تخم فاصله کم کړئ (د بیلګې په توګه د قطارونو تر مینځ 8-10 سانتي متره او په کرښه کې د نباتاتو ترمنځ 3-5 سانتي متره) او حاصل راټول کړئ. مخکی پاڼی.

مناسب ګرځیدنه او متقابل کښت

1. ناوړه کلتوری سابقه: چارډ، چوغندر.
2. مناسب بین کرنه: اجماع، لیټیوس، جوس، کچالو، گاجر، کباب نخود، پراخه لوبیا، لوبیا، شنه لوبیا، سټرابری، شلجم، مولی، روميان.

د کرنې پاملرنه

ځکه چې د پالک نبات کمې ریښې لري، نو باید په مکرر ډول اوبه شي ترڅو په خاوره کې د اوبو اندازه نسبتا ثابته وساتل شي.

وچه دوره کولی شي د ویشلو او وچیدو لامل شي. پاڼې. هم کیدای شيدا ګټوره ده چې ځمکه په ریښو کې چمتو کړئ، ځکه چې پالک د اوبو بندیدل نه زغمي.

د خاورې د رطوبت ساتلو لپاره، خاوره د غلو یا وچو پاڼو او بوټو سره پوښل کیدی شي، چې د زیان رسوونکو واښو د پراختیا مخه نیسي.

تاسو باید د تازه کمپوست د استعمال څخه ډډه وکړئ ترڅو په پاڼو کې د نایټریټ او اکسلایټ جمع نشي. اکسلایټ کولی شي د مګنیزیم او اوسپنې حیاتي شتون کم کړي، او باید د هغو خلکو څخه ډډه وشي چې د مفصلونو، روماتيزم او د پښتورګو په تیږو اخته وي.

که خاوره په ځانګړې توګه ضعیفه وي، د چرګانو سرې کارول کیدی شي او په ښه توګه درملنه شوي کمپوست باید وي. د کښت کولو څخه دوه اونۍ دمخه تطبیق کړئ.

تاسو کولی شئ د پالک کرلو دمخه د میوه لرونکو بوټو (لوبیا، نخود، فاوا لوبیا او نور) وده هم غوره کړئ ترڅو د نبات لپاره د نایتروجن شتون زیات کړي.

ولولئ مقاله: تاسو هیڅکله ډیر پالک نشئ کولی.

حاصل کول او ذخیره کول

د پالک کرل د اړتیا سره سم د حاصلاتو د راټولولو وړتیا لري. دا د کرلو/نبات کولو وروسته د 30 څخه تر 80 ورځو پورې ترسره کیدی شي.

پاڼې په پای کې پرې کیږي، د بهر څخه پیل کیږي، ځکه چې دا ترټولو زاړه دي. دا به دننه د نویو پاڼو جوړښت هم هڅوي.

ایا تاسو پوهیږئ؟

پالک باید د پخلي یا خام کولو وروسته وخوړل شي، ځکه چې په دې توګه دا خپل ټول ساتي.د ویټامینونو او انټي اکسیډنټ ظرفیت.

ویډیو وګورئ: څنګه سلاد وده وکړو