Spinacea Oleracea

සියලු වර්ගවල පසකට අනුවර්තනය වන සහ එළවලු වත්තට නැතුවම බැරි ශාකයකි.

එහි ග්‍රෑම් 100 කට 23 kcal ඇත, විටමින් C සහ B2, ෆෝලික් අම්ලය සහ යකඩ වලින් පොහොසත් වේ.

• විද්‍යාත්මක නාමය: Spinacea oleracea
• උස: 40 සෙ.මී.
• වපුරන කාලය: මාර්තු සහ අප්‍රේල්, සැප්තැම්බර් සහ ඔක්තෝබර් අතර අස්වැන්න; අගෝස්තු මාසයේදී, සරත් සෘතුවේ දී අස්වනු නෙලීමට ඇත.
• පස සහ පොහොර: හොඳින් ජලය බැස යන අතර ඉහළ ජලය රඳවා ගැනීමේ හැකියාවක් තිබිය යුතුය. නිවිති වගා කිරීමේදී ඇති ප්‍රධාන බාධාවක් වන්නේ පාංශු සංකෝචනයයි. pH අගය 6.5 සහ 8.0 අතර. එය ආම්ලික පසෙහි සංවර්ධන දුෂ්කරතා ඇත; ක්ෂාරීය පසෙහි, යකඩ ක්ලෝරෝසිස් ඇති විය හැක.
• උපදෙස් වගා කරන ස්ථානය: සෘණ උෂ්ණත්වයන්ට ඔරොත්තු දෙන සිසිල් දේශගුණයට වඩා හොඳින් අනුගත වේ. කෙසේ වෙතත්, එය 5ºC ට ​​අඩු එහි සංවර්ධනය අත්හිටුවයි. එය අධික උෂ්ණත්වය සහ අධික උෂ්ණත්වය නොඉවසන හෝ දිගු දින එය බෙදීමට හේතු වේ.
• නඩත්තු: පසෙහි ජල අන්තර්ගතය සාපේක්ෂ වශයෙන් ස්ථාවරව තබා ගැනීම සඳහා එය නිතර නිතර වතුර දැමිය යුතුය. පාංශු තෙතමනය පවත්වා ගැනීම සඳහා, පස පිදුරු හෝ වියළි කොළ සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් ආවරණය කළ හැකි අතර, වල් පැලෑටි වර්ධනය වීම වළක්වයි.

නිවිති ( Spinacea oleracea ) අයත් වේ. එකම බීට් සහ චාර්ඩ් පවුල, දChenopodiaceae.

එය මධ්‍යම ආසියාවේ ආරම්භ වන බෝගයක් වන අතර එහි විටමින් C, B2, ෆෝලික් අම්ලය, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, රයිබොෆ්ලැවින්, කැරොටින් සහ ඛණිජ ලවණ, විශේෂයෙන්ම යකඩවල ඉහළ අන්තර්ගතය සඳහා බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ.

බොහෝ විට නවසීලන්ත නිවිති ( Tetragonia tetragonioides ) සමඟ ව්‍යාකූල වේ, කෙසේ වෙතත් ඒවා වෙනස් වේ.

නවසීලන්ත නිවිති Aizoaceae පවුලට අයත් වන අතර, එහි වගාව සහ භාවිතය ඇතත් සාමාන්‍ය නිවිති වලට සමානව, එය නියඟයට සහ අධික උෂ්ණත්වයට වඩා ප්‍රතිරෝධී වේ.

වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න: SPINACH LASAGNA, SOFT CHEESE සහ PESTO

ප්‍රශස්ත වර්ධනය වන තත්වයන්

නිවිති ප්‍රමාණවත් තෙතමනයක් සහ කාබනික ද්‍රව්‍ය ඇති තාක් කල් සියලුම පසකට අනුවර්තනය වන බෝගයක් වන අතර ඕනෑම ආකාරයක බහාලුම්වල වගා කළ හැකිය.

පස හොඳින් ජලය බැස යා යුතු අතර ඉහළ ජලය රඳවා ගැනීමේ හැකියාවක් තිබිය යුතුය.

නිවිති වගා කිරීමේදී ඇති ප්‍රධාන බාධාවක් වන්නේ පාංශු සංකෝචනයයි.

සංස්කෘතිය pH අගය 6, 5 සහ 8.0 අතර හොඳින් වර්ධනය වේ. එය ආම්ලික පසෙහි සංවර්ධන දුෂ්කරතා ඇති අතර, එක් රෝග ලක්ෂණයක් වන්නේ පොල් බීඩංග රත්පැහැ ගැන්වීමයි. ක්ෂාරීය පසෙහි, යකඩ ක්ලෝරෝසිස් ඇතිවිය හැක.

වැපිරීම සහ/හෝ සිටුවීම

නිවිති වැපිරීමට හිතකර කාල දෙකක් ඇත:

• මාර්තු සහ අප්‍රේල් අතර, සැප්තැම්බර් සහ ඔක්තෝබර් අතර අස්වනු නෙලීමට ;
• අගෝස්තු, දක්වාසරත් සෘතුවේ අස්වැන්න.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ අදාළ කන්නයට සුදුසු ප්‍රභේදයක් තෝරා ගන්නා තාක් කල් එය වසර පුරා වපුරා ගත හැක.

At වපුරන විට ගිම්හානයේ අවසානයේ, සරත් සෘතුවේ සහ ශීත ඍතුවේ, බෝග සිටුවීම සඳහා අව්ව සහිත ස්ථානයක් තෝරා ගත යුතුය.

අනෙක් අතට, වසන්තයේ හෝ ගිම්හානයේ මුල් භාගයේ වපුරන විට, වැඩි සෙවන සහිත ස්ථානයක් තෝරාගත යුතුය.

පැලෑටි අතර සෙන්ටිමීටර 15 ක් සහ පේළි අතර සෙන්ටිමීටර 30 ක පරතරයක් ඇතිව, පැළය වර්ධනය වන නිශ්චිත ස්ථානයේ වැපිරීම සෘජුවම සිදු කළ යුතුය. ප්‍රරෝහණය සඳහා ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය 20ºC පමණ වේ.

ළදරු නිවිති පත්‍ර නිපදවීම සඳහා බීජ පරතරය අඩු කරන්න (උදාහරණයක් ලෙස පේළි අතර සෙ.මී. 8-10 සහ පේළියේ පැල අතර සෙ.මී. 3-5) සහ අස්වැන්න නෙළා ගන්න. කලින් පිටත් වේ.

හිතකර භ්‍රමණයන් සහ අතුරු බෝග

1. අහිතකර සංස්කෘතික පූර්වාදර්ශය: chard, beet.
2. හිතකර අතුරු බෝග: සැල්දිරි, සලාද කොළ, ලීක්ස්, අර්තාපල්, කැරට්, ගෝවා , කඩල, පුළුල් බෝංචි, බෝංචි, මුං ඇට, ස්ට්‍රෝබෙරි, ටර්නිප්, රාබු, තක්කාලි.

වගා සත්කාරය

නිවිති ශාකයේ නොගැඹුරු මුල් ඇති බැවින් පසෙහි ජල ප්‍රමාණය සාපේක්ෂ වශයෙන් නියතව තබා ගැනීම සඳහා එය නිතර ජලය දැමීම කළ යුතුය.

වියළි කාල වකවානුවල පැලීමට හා මැලවීමට හේතු විය හැක. කොළ ද විය හැකනිවිති ජලයෙන් යටවීම නොඉවසන බැවින්, කඳු වැටිවල ඉඩම සකස් කිරීම වාසිදායක වේ.

පාංශු තෙතමනය පවත්වා ගැනීම සඳහා, පස පිදුරු හෝ වියළි කොළ සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් ආවරණය කළ හැකි අතර එමඟින් වල් පැලෑටි වර්ධනය වීම වළක්වනු ඇත.

පත්‍රවල නයිට්‍රේට් සහ ඔක්සලේට් එකතු නොවන පරිදි නැවුම් කොම්පෝස්ට් යෙදීමෙන් වැළකිය යුතුය. ඔක්සලේට් මගින් මැග්නීසියම් සහ යකඩ වල ජෛව උපයෝගීතාව අඩු කළ හැකි අතර, ආතරයිටිස්, රූමැටික් සහ වකුගඩු ගල් වලින් පෙළෙන අය එය වළක්වා ගත යුතුය.

පස විශේෂයෙන් දුර්වල නම්, කුකුළු පොහොර යෙදිය හැකි අතර හොඳින් සුව කළ කොම්පෝස්ට් විය යුතුය. වැපිරීමට සති දෙකකට පෙර යොදනු ලැබේ.

බෝගය සඳහා නයිට්‍රජන් ලබා ගැනීමේ හැකියාව වැඩි කිරීම සඳහා නිවිති සිටුවීමට පෙර රනිල කුලයට අයත් ශාකයක් (බෝංචි, කඩල, ෆාවා බෝංචි, ආදිය) වගා කිරීමටද ඔබට තෝරා ගත හැක.

කියවන්න. ලිපිය: ඔබට කිසි විටෙකත් නිවිති ඕනෑවට වඩා ගත නොහැක.

අස්වැන්න සහ ගබඩා කිරීම

නිවිති වැවීම අවශ්‍ය පරිදි අස්වනු නෙලීමේ විශාල වාසියකි. වැපිරීමෙන්/ සිටුවා දින 30 ත් 80 ත් අතර කාලය තුළ මෙය සිදු කළ හැකිය.

කොළ පැරණිතම ඒවා බැවින් පිටතින් පටන් ගෙන පාමුල කපා ඇත. මෙය ඇතුළත නව කොළ සෑදීම උත්තේජනය කරනු ඇත.

ඔබ දන්නවාද?

නිවිති ආහාර පිසීමෙන් පසුව හෝ අමුවෙන් ආහාරයට ගත යුතුය, මන්ද එය එහි සියලුම කොටස් රඳවා තබා ගන්නා ආකාරයයි.විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වල විභවය.

වීඩියෝව නරඹන්න: සලාදයක් වගා කරන්නේ කෙසේද