Spinacea Oleracea

Hər növ torpağa uyğunlaşan və tərəvəz bağçasında əvəzolunmaz olan bitki.

100 q-da 23 kkal var, C və B2 vitaminləri, fol turşusu və dəmirlə zəngindir.

• Elmi adı: Spinacea oleracea
• Hündürlük: 40 sm.
• Əkin vaxtı: Mart və Aprel, sentyabr-oktyabr ayları arasında məhsul yığmaq üçün; avqustda, payızda yığılacaq.
• Torpaq və gübrələmə: Yaxşı qurudulmalı və yüksək su tutma qabiliyyətinə malik olmalıdır. İspanağın yetişdirilməsində əsas maneələrdən biri torpağın sıxılmasıdır. pH 6.5 ilə 8.0 arasında. Turşu torpaqlarda inkişaf çətinlikləri var; qələvi torpaqlarda dəmir xlorozu baş verə bilər.
• Məsləhət olunan becərmə yeri: Mənfi temperaturlara tab gətirərək sərin iqlimə daha yaxşı uyğunlaşır. Lakin 5ºC-dən aşağı temperaturda inkişafını dayandırır. Həddindən artıq istilərə və yüksək temperaturlara və ya daha uzun günlərə dözmür, onun parçalanmasına səbəb olur.
• Baxım: Torpaqdakı suyun tərkibini nisbətən sabit saxlamaq üçün tez-tez suvarılmalıdır. Torpağın rütubətini saxlamaq üçün torpağı saman və ya quru yarpaqlar və otlar ilə örtmək olar ki, bu da alaq otlarının inkişafına mane olacaq.

İspanaq ( Spinacea oleracea ) bitkilərə aiddir. eyni çuğundur və pazı ailəsiChenopodiaceae.

O, C, B2 vitaminləri, fol turşusu, askorbin turşusu, riboflavin, karotinlər və minerallar, xüsusən də dəmirin yüksək tərkibinə görə yüksək qiymətləndirilir, Orta Asiya mənşəli məhsuldur.

Tez-tez Yeni Zelandiya ispanaqı ( Tetragonia tetragonioides ) ilə qarışdırılır, lakin onlar fərqlidirlər.

Yeni Zelandiya ispanaqı Aizoaceae ailəsinə aiddir və becərilməsi və istifadəsi olmasına baxmayaraq adi ispanağa bənzər, quraqlığa və yüksək temperatura daha davamlıdır.

Resepti sınayın: İSPANAK LAZANYA, YUMŞAQ PƏNDİR VƏ PESTO

Optimal yetişdirmə şəraiti

İspanaq kifayət qədər rütubətə və üzvi maddələrə malik olduğu müddətdə bütün torpaqlara uyğunlaşan və istənilən növ qabda yetişdirilə bilən məhsuldur.

Torpaq yaxşı qurudulmalı və yüksək su tutma qabiliyyətinə malik olmalıdır.

İspanaq yetişdirilməsində əsas maneələrdən biri torpağın sıxılmasıdır.

Kültür 6, 5 və 8.0 arasında olan pH diapazonunda yaxşı inkişaf edir. Turşu torpaqlarda inkişafda çətinlik çəkir, əlamətlərdən biri ləçəklərin qızarmasıdır. Qələvi torpaqlarda dəmir xlorozu baş verə bilər.

Əkin və/və ya əkin

İspanaq əkmək üçün iki əlverişli vaxt var:

• mart və aprel ayları arasında, sentyabr və oktyabr ayları arasında məhsul yığmaq ;
• avqustda,payızda məhsul yığır.

Lakin, sözügedən mövsümə uyğun çeşid seçdiyiniz halda, onu il boyu əkmək olar.

At səpinlərində. yazın sonu, payızın və qışın sonunda məhsulun əkilməsi üçün günəşli yer seçilməlidir.

Digər tərəfdən, yazda və ya yazın əvvəlində əkin zamanı daha çox kölgə olan yer seçilməlidir.

Əkin birbaşa bitkinin inkişaf edəcəyi qəti yerdə, bitkilər arasında təxminən 15 sm və cərgələr arasında 30 sm məsafədə aparılmalıdır. Cücərmə üçün optimal temperatur təxminən 20 ºC-dir.

Uşaq ispanaq yarpaqları yetişdirmək üçün toxumlar arasındakı məsafəni azaltmaq kifayətdir (məsələn, cərgədəki cərgələr arasında 8-10 sm və bitkilər arasında 3-5 sm) və biçin. yarpaqları daha tez buraxır.

Əlverişli növbəli əkinlər və aralıq əkinlər

1. Əlverişsiz mədəni presedent: pazı, çuğundur.
2. Əlverişli əkinlər: kərəviz, kahı, pırasa, kartof, kök, kələm , noxud, lobya, lobya, yaşıl lobya, çiyələk, şalgam, turp, pomidor.

Kultivasiyaya qulluq

İspanaq bitkisinin kökləri dayaz olduğundan, torpaqdakı suyun miqdarını nisbətən sabit saxlamaq üçün onu tez-tez suvarmaq lazımdır.

Quru dövrlər bitkinin parçalanmasına və solmasına səbəb ola bilər. yarpaqlar. də ola bilərİspanaq bataqlığa dözmədiyi üçün torpağı silsilədə hazırlamaq faydalıdır.

Torpağın nəmini saxlamaq üçün torpağı saman və ya quru yarpaq və otlarla örtmək olar ki, bu da alaq otlarının inkişafına mane olacaq.

Təzə kompost tətbiq etməkdən çəkinməlisiniz ki, yarpaqlarda nitrat və oksalat yığılmasın. Oksalat maqnezium və dəmirin bioavailability azalda bilər və artrit, revmatizm və böyrək daşlarından əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir.

Əgər torpaq xüsusilə zəifdirsə, quş peyin tətbiq oluna bilər və yaxşı qurudulmuş kompost istifadə edilməlidir. əkindən iki həftə əvvəl tətbiq olunur.

Həmçinin, məhsul üçün azotun mövcudluğunu artırmaq üçün ispanaq əkməzdən əvvəl paxlalı bitki (lobya, noxud, fava və s.) yetişdirməyi də seçə bilərsiniz.

Oxuyun. məqalə: Heç vaxt çox ispanaq yeyə bilməzsiniz.

Yığım və saxlama

İspanaq yetişdirilməsinin böyük üstünlüyü lazımdır ki, məhsul yığa bilsin. Bu, əkin/əkindən sonra 30 ilə 80 gün arasında edilə bilər.

Yarpaqlar ən köhnə olduğu üçün kənardan başlayaraq kökündən kəsilir. Bu, həm də içəridə yeni yarpaqların əmələ gəlməsini stimullaşdıracaq.

Bilirsinizmi?

İspanaq bişdikdən sonra və ya çiy yeyilməlidir, çünki o, bütün tərkibini belə saxlayır.vitaminlərin və antioksidantların potensialı.

Videoya baxın: Salat necə yetişdirilir