Spinacea Oleracea

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော မြေအမျိုးအစားအားလုံးနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

၎င်းသည် 100 ဂရမ်လျှင် 23 kcal ၊ ဗီတာမင် C နှင့် B2 ၊ ဖောလစ်အက်ဆစ် နှင့် သံဓာတ်ကြွယ်ဝပါသည်။

• သိပ္ပံအမည်- Spinacea oleracea
• အမြင့်- 40 စင်တီမီတာ။
• မျိုးစေ့ချချိန်- မတ်လနှင့် ဧပြီလ၊ စက်တင်ဘာလမှ အောက်တိုဘာလအတွင်း ရိတ်သိမ်းရန်။ သြဂုတ်လတွင် ဆောင်းဦးတွင် ရိတ်သိမ်းရန်။
• မြေဆီလွှာနှင့် မြေသြဇာ- ကောင်းမွန်စွာ ရေနုတ်ယူနိုင်ကာ ရေထိန်းနိုင်မှု မြင့်မားရမည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက် စိုက်ပျိုးရာတွင် အဓိက အတားအဆီးတစ်ခုမှာ မြေဆီလွှာ ကျုံ့ခြင်း ဖြစ်သည်။ pH 6.5 နှင့် 8.0 ကြား။ ၎င်းသည် အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော မြေများတွင် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန် အခက်အခဲများရှိသည်။ အယ်ကာလိုင်းမြေများတွင် သံ ကလိုရိုရိုစစ် ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
• စိုက်ပျိုးရန် အကြံပြုထားသော နေရာ- အနုတ်လက္ခဏာ အပူချိန်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိ၍ အေးမြသော ရာသီဥတုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ဆောင်ရွက်သည်။ သို့သော်၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏ 5°C အောက်ရှိ ဖွံ့ဖြိုးမှုကို ရပ်ဆိုင်းထားသည်။ အလွန်အကျွံ အပူနှင့် မြင့်မားသော အပူချိန်များ သို့မဟုတ် ရက်ကြာကြာ ကွဲသွားခြင်းတို့ကို သည်းမခံနိုင်ပါ။
• ထိန်းသိမ်းမှု- မြေဆီလွှာတွင် ရေပါဝင်မှုအတော်အတန်ရှိနေစေရန် မကြာခဏ ရေလောင်းသင့်သည်။ မြေဆီလွှာအစိုဓာတ်ထိန်းထားရန်၊ မြေဆီလွှာကို ကောက်ရိုး သို့မဟုတ် အရွက်ခြောက်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားနိုင်ပြီး ပေါင်းပင်များပေါက်ဖွားမှုကိုလည်း တားဆီးပေးနိုင်ပါသည်။

ဟင်းနုနွယ်ရွက် ( Spinacea oleracea ) သည် မျိုးနွယ်ဝင်ဖြစ်သည်။ တူညီသော beet နှင့် chard မိသားစု၊Chenopodiaceae။

၎င်းသည် ဗီတာမင် C၊ B2၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၊ ရီဘိုဖလာဗင်၊ ကာရိုတင်းနှင့် သတ္တုဓာတ်များ အထူးသဖြင့် သံဓာတ်ပါဝင်မှုများသောကြောင့် ၎င်း၏တန်ဖိုးမြင့်မားသော သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

New Zealand ဟင်းနုနွယ်ရွက် ( Tetragonia tetragonioides ) နှင့် မကြာခဏ ရောထွေးလေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ကွဲပြားပါသည်။

နယူးဇီလန်ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် မိသားစု Aizoaceae နှင့် စိုက်ပျိုး အသုံးပြုနိုင်သော်လည်း၊ သာမန်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဆင်တူသည်၊ ၎င်းသည် မိုးခေါင်မှုနှင့် မြင့်မားသောအပူချိန်ကို ပို၍ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းကို စမ်းကြည့်ပါ- SPINACH LASAGNA၊ Soft Cheese နှင့် PESTO

အကောင်းဆုံးကြီးထွားမှုအခြေအနေများ

ဟင်းနုနွယ်ရွက် အစိုဓာတ်နှင့် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ လုံလောက်သရွေ့ မြေဆီလွှာအားလုံးနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး မည်သည့်ပုံးအမျိုးအစားတွင်မဆို စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။

မြေဆီလွှာသည် ကောင်းမွန်စွာ ရေနုတ်ယူနိုင်ကာ မြင့်မားသောရေကို ထိန်းထားနိုင်မှု ရှိရပါမည်။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကြီးထွားလာမှုတွင် အဓိကအတားအဆီးတစ်ခုမှာ မြေဆီလွှာကျုံ့ခြင်းဖြစ်ပါသည်။

ယဉ်ကျေးမှုသည် pH အပိုင်းအခြား 6၊ 5 နှင့် 8.0 ကြားတွင် ကောင်းမွန်စွာကြီးထွားပါသည်။ ၎င်းသည် အက်စစ်မြေဆီလွှာတွင် ဖွံ့ဖြိုးမှုအခက်အခဲရှိပြီး အညှာများ နီလာခြင်း၏ လက္ခဏာများဖြစ်သည်။ အယ်ကာလိုင်းမြေများတွင် သံ ကလိုရိုရိုစစ် ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။

မျိုးစေ့ချခြင်းနှင့်/သို့မဟုတ် စိုက်ပျိုးခြင်း

ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ကြဲရန် အခွင့်သာသောအချိန် နှစ်ခုရှိသည်-

• မတ်လမှ ဧပြီလအတွင်း၊ စက်တင်ဘာလမှ အောက်တိုဘာလအတွင်း ရိတ်သိမ်းရန် ;
• သြဂုတ်လမှ၊ဆောင်းဦးတွင် ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။

သို့သော် ရာသီအတွက် သင့်လျော်သောမျိုးစေ့ကို သင်ရွေးချယ်သရွေ့ ၎င်းသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး စိုက်နိုင်သည်။

At မျိုးစေ့တွင် နွေရာသီ၊ ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီအကုန်တွင် သီးနှံစိုက်ပျိုးရန် နေသာသောနေရာကို ရွေးချယ်သင့်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ နွေဦး သို့မဟုတ် နွေရာသီအစောပိုင်းတွင် မျိုးစေ့ချသောအခါတွင် အရိပ်ပိုရှိသောနေရာကို ရွေးချယ်သင့်သည်။

အပင်များ ကြီးထွားလာမည့် တိကျသေချာသော နေရာတွင် တိုက်ရိုက်ကြဲချရမည်၊ အပင်ကြား ၁၅ စင်တီမီတာနှင့် အတန်းကြား 30 စင်တီမီတာ အကွာအဝေးရှိရမည်။ အပင်ပေါက်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးအပူချိန်မှာ 20 ºC ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်လေးများထွက်လာရန် အစေ့အကွာအဝေးကို လျှော့ချလိုက်ရုံဖြင့် (ဥပမာ အတန်းကြား 8-10 cm နှင့် မျဉ်းရှိအပင်များကြား 3-5 cm) မှရိတ်သိမ်းပါ။ စောစောအရွက်။

နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အလှည့်အပြောင်းများနှင့် ရောယှက်ခြင်း

1. မနှစ်သက်နိုင်သော ယဉ်ကျေးမှုထုံးတမ်းစဉ်လာ- chard၊ beet။
2. အသာစီးရ ဖြတ်တောက်ခြင်း- တရုတ်နံနံ၊ ဆလတ်၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ အာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ် ပဲ၊ ပဲပြား၊ ပဲ၊ ပဲစိမ်း၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ မုန်လာဥနီ၊ မုန်လာဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီး။

စိုက်ပျိုးခြင်း စောင့်ရှောက်မှု

ဟင်းနုနွယ်ရွက်တွင် အမြစ်များ တိမ်မြုပ်နေသောကြောင့် မြေဆီလွှာအတွင်း ရေပါဝင်မှု အဆက်မပြတ်ရှိနေစေရန် မကြာခဏ ရေလောင်းပေးသင့်ပါသည်။

ခြောက်သွေ့သောကာလများတွင် ကွဲထွက်ခြင်းနှင့် ကြွေကျခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သစ်ရွက်များ။ ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် ရေစိုခြင်းကို ခံနိုင်ရည်မရှိသောကြောင့် ခေါင်များတွင် မြေကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည် အားသာချက်ဖြစ်သည်။

မြေဆီလွှာအစိုဓာတ်ထိန်းထားရန် မြေဆီလွှာကို မြက်ခြောက် သို့မဟုတ် သစ်ရွက်ခြောက်များနှင့် ပေါင်းပင်များ နှင့် ဖုံးအုပ်ထားနိုင်ပြီး ပေါင်းပင်များကြီးထွားမှုကိုလည်း ကာကွယ်ပေးသည်။

အရွက်များတွင် နိုက်ထရိတ်နှင့် oxalate များစုပုံခြင်းမဖြစ်အောင် လတ်ဆတ်သောမြေဆွေးကို ရှောင်သင့်သည်။ Oxalate သည် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် သံဓာတ်၏ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ရရှိနိုင်မှုကို လျော့ကျစေပြီး အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ဒူလာနှင့် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်း ဝေဒနာရှင်များကို ရှောင်ကြဉ်သင့်ပါသည်။

အထူးသဖြင့် မြေဆီလွှာညံ့လျှင် ကြက်ချေးကို လိမ်းပြီး ကောင်းစွာကုသနိုင်သော မြေဆွေးဖြစ်သင့်ပါသည်။ မကြဲမီ နှစ်ပတ်အလိုတွင် လိမ်းပေးပါ။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို မစိုက်ပျိုးမီ ပဲပင် (ပဲ၊ ပဲ၊ ဖာဗာစေ့စသည်ဖြင့်) ပဲမျိုးစေ့ကို စိုက်ပျိုးရန် သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်။

ဖတ်ရန် ဆောင်းပါး- ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ဘယ်တော့မှ အလွန်အကျွံ မစားနိုင်ပါဘူး။

ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း

ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို စိုက်ပျိုးခြင်းသည် လိုအပ်သလို ရိတ်သိမ်းနိုင်ခြင်း၏ အားသာချက်ဖြစ်သည်။ မျိုးစေ့ချ/စိုက်ပျိုးပြီး ရက်ပေါင်း 30 မှ 80 ကြားတွင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

အရွက်များကို အောက်ခြေမှအစပြု၍ အရွက်များကို သက်တမ်းအရင့်ဆုံးဖြစ်သောကြောင့် အပြင်ဘက်တွင် ဖြတ်တောက်သည်။ ၎င်းသည် အတွင်းပိုင်းရှိ အရွက်အသစ်များကို လှုံ့ဆော်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

သင်သိပါသလား။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် သို့မဟုတ် အစိမ်းလိုက်စားသင့်သည်၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏အားလုံးကို ထိန်းထားနိုင်သောကြောင့်၊ဗီတာမင်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ အလားအလာ။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ- သုပ်စိုက်ပျိုးနည်း