Spinacea Oleracea

Là loại cây thích nghi với mọi loại đất và không thể thiếu trong vườn rau.

Cứ 100 g thì có 23 kcal, giàu vitamin C và B2, axit folic và sắt.

• Tên khoa học: Spinacea oleracea
• Chiều cao: 40 cm.
• Thời vụ gieo: Tháng 3, 4, thu hoạch tháng 9, 10; tháng 8, thu hoạch vào mùa thu.
• Đất và bón phân: Phải thoát nước tốt, có khả năng giữ nước cao. Một trong những trở ngại chính trong việc trồng rau bina là độ nén của đất. pH trong khoảng từ 6,5 đến 8,0. Nó gặp khó khăn trong việc phát triển trong đất chua; trong đất kiềm, có thể xảy ra nhiễm clo sắt.
• Nơi trồng trọt được khuyến nghị: Thích nghi tốt hơn với khí hậu mát mẻ, chịu được nhiệt độ âm. Tuy nhiên, nó tạm dừng sự phát triển của nó dưới 5ºC. Nó không chịu được nhiệt độ quá cao và nhiệt độ cao hoặc ngày dài hơn khiến nó bị nứt.
• Bảo dưỡng: Nên tưới nước thường xuyên để giữ cho hàm lượng nước trong đất tương đối ổn định. Để duy trì độ ẩm cho đất, có thể phủ đất bằng rơm hoặc lá khô và các loại thảo mộc, điều này cũng sẽ ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.

Rau bina ( Spinacea oleracea ) thuộc về cùng một họ củ cải và củ cải,Chenopodiaceae.

Đây là loại cây trồng có nguồn gốc từ Trung Á, được đánh giá cao nhờ hàm lượng cao vitamin C, B2, axit folic, axit ascorbic, riboflavin, caroten và khoáng chất, đặc biệt là sắt.

Thường bị nhầm lẫn với rau chân vịt New Zealand ( Tetragonia tetragonioides ), tuy nhiên chúng rất khác biệt.

Cải bó xôi New Zealand thuộc họ Aizoaceae và mặc dù được trồng và sử dụng tương tự như cải bó xôi thông thường, nó có khả năng chống hạn hán và nhiệt độ cao tốt hơn.

Hãy thử CÔNG THỨC: LASAGNA RAU XOẮN, PHÔ MAI VÀ PESTO

Điều kiện phát triển tối ưu

Rau bina là loại cây trồng thích nghi với mọi loại đất miễn là đủ độ ẩm và chất hữu cơ, có thể trồng trong mọi loại giá thể.

Đất phải thoát nước tốt, có khả năng giữ nước cao.

Một trong những trở ngại chính trong việc trồng rau bina là độ nén của đất.

Cây trồng phát triển tốt trong khoảng pH từ 6, 5 đến 8,0. Nó gặp khó khăn trong việc phát triển trong đất chua, một trong những triệu chứng là cuống lá chuyển sang màu đỏ. Ở đất kiềm, có thể xảy ra nhiễm clo sắt.

Gieo và/hoặc trồng

Có hai thời điểm thuận lợi để gieo rau muống:

• Từ Tháng 3 đến tháng 4, thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 10 ;
• Vào tháng 8, đếnthu hoạch vào mùa thu.

Tuy nhiên, có thể gieo quanh năm miễn là bạn chọn giống phù hợp với mùa.

Gieo ở At cuối hạ, thu, đông nên chọn nơi nhiều nắng để gieo trồng.

Ngược lại gieo vào mùa xuân hoặc đầu hè nên chọn nơi nhiều bóng râm.

Việc gieo hạt nên được thực hiện trực tiếp tại vị trí xác định nơi cây sẽ phát triển, khoảng cách giữa các cây khoảng 15 cm và hàng cách hàng 30 cm. Nhiệt độ tối ưu cho sự nảy mầm là khoảng 20 ºC.

Để tạo lá rau bina non, chỉ cần giảm khoảng cách gieo hạt (ví dụ: 8-10 cm giữa các hàng và 3-5 cm giữa các cây trong hàng) và thu hoạch lá sớm hơn.

Luân canh và xen canh thuận lợi

1. Tiền lệ văn hóa không thuận lợi: củ cải, củ cải đường.
2. Xen canh thuận lợi: cần tây, xà lách, tỏi tây, khoai tây, cà rốt, bắp cải , đậu Hà Lan, đậu tằm, đậu que, đậu xanh, dâu tây, củ cải, củ cải, cà chua.

Chăm sóc cây trồng

Vì cây rau bina có bộ rễ ăn nông nên cần tưới nước thường xuyên để giữ cho lượng nước trong đất tương đối ổn định.

Thời kỳ khô hạn có thể dẫn đến hiện tượng cây bị nứt và héo những lá. cũng có thể làNên chuẩn bị đất theo luống, vì rau muống không chịu úng.

Để duy trì độ ẩm cho đất, có thể phủ rơm hoặc lá khô và thảo mộc lên đất, điều này cũng sẽ ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.

Bạn nên tránh bón phân tươi để không tích tụ nitrat và oxalate trong lá. Oxalate có thể làm giảm khả dụng sinh học của magiê và sắt, và những người bị viêm khớp, thấp khớp và sỏi thận nên tránh dùng.

Nếu đất đặc biệt nghèo dinh dưỡng, có thể bón phân gia cầm và phân hữu cơ đã xử lý tốt bón hai tuần trước khi gieo.

Bạn cũng có thể chọn trồng cây họ đậu (đậu, đậu Hà Lan, đậu fava, v.v.) trước khi trồng rau bina để tăng khả năng cung cấp nitơ cho cây trồng.

Đọc bài báo: Bạn không bao giờ có thể ăn quá nhiều rau bina.

Thu hoạch và bảo quản

Trồng rau chân vịt có lợi thế lớn là có thể thu hoạch khi cần thiết. Điều này có thể được thực hiện trong khoảng thời gian từ 30 đến 80 ngày sau khi gieo/trồng.

Các lá được cắt ở gốc, bắt đầu từ những lá bên ngoài, vì chúng là những lá già nhất. Điều này cũng sẽ kích thích sự hình thành các lá mới bên trong.

Bạn có biết không?

Rau bina nên được ăn sau khi nấu chín hoặc ăn sống, vì đây là cách nó giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng của nó.tiềm năng của vitamin và chất chống oxy hóa.

Xem video: Cách trồng xà lách