#SHIMA-TOSCANA.COM

Puutarhagurut: paras lähde kasvien täydellisyyteen

Vihannekset 

Kuukauden vihannes: Pinaatti

Charles Cook
Kuukauden vihannes: Pinaatti
Charles Cook

Spinacea Oleracea

Kasvi, joka sopeutuu kaikenlaiseen maaperään ja on välttämätön vihannespuutarhassa.

Se sisältää 23 kcal/100 g, runsaasti C- ja B2-vitamiinia, foolihappoa ja rautaa.

  • Tieteellinen nimi: Spinacea oleracea
  • Korkeus: 40 cm.
  • Kylvökausi: Maalis- ja huhtikuussa sato korjataan syys-lokakuussa; elokuussa sato korjataan syksyllä.
  • Maaperä ja lannoitus: Maaperän on oltava hyvin salaojitettua ja sen on oltava hyvin vettä sitovaa. Yksi suurimmista pinaatin viljelyn esteistä on maan tiivistyminen. pH on 6,5-8,0. Pinaatin on vaikea kehittyä happamassa maaperässä, ja emäksisessä maaperässä voi esiintyä rautakloroosia.
  • Suositeltava kasvupaikka: Se sopeutuu parhaiten viileään ilmastoon ja kestää pakkasta, mutta sen kasvu pysähtyy alle 5ºC:n lämpötilassa. Se ei kestä liiallista kuumuutta, ja korkeat lämpötilat tai pitkät päivät aiheuttavat sen kasvupyrähdyksen.
  • Huolto: Maata on kasteltava usein, jotta sen vesipitoisuus pysyy suhteellisen vakiona. Jotta maa pysyisi kosteana, se voidaan peittää oljilla tai kuivilla lehdillä ja ruoholla, mikä estää myös rikkaruohojen kasvua.

Pinaatti ( Spinacea oleracea ) kuuluu samaan sukuun kuin punajuuri ja mangoldi, Chenopodiaceae-heimoon.

Se on Keski-Aasiasta kotoisin oleva viljelykasvi, jota arvostetaan sen korkean C- ja B2-vitamiini-, foolihappo-, askorbiinihappo-, riboflaviiini-, karoteeni- ja kivennäisaine-, erityisesti rautapitoisuuden vuoksi.

Se sekoitetaan usein uusiseelantilaiseen pinaattiin ( Tetragonia tetragonioides ), mutta ne ovat kuitenkin erillisiä.

Uuden-Seelannin pinaatti kuuluu perheeseen Aizoaceae Vaikka se on viljelyssä ja käytössä samanlainen kuin tavallinen pinaatti, se kestää paremmin kuivuutta ja korkeita lämpötiloja.

Kokeile reseptiä: SPINAFRON, CHESTIAN & PESTO LASANHA

Optimaaliset kasvuolosuhteet

Pinaatti on viljelykasvi, joka sopeutuu kaikkiin maaperiin, kunhan niissä on riittävästi kosteutta ja orgaanista ainesta, ja sitä voidaan kasvattaa kaikenlaisissa astioissa.

Maaperän on oltava hyvin vettä läpäisevää ja sen vedenpidätyskyvyn on oltava hyvä.

Yksi pinaatin viljelyn suurimmista esteistä on maan tiivistyminen.

Kasvi kasvaa hyvin pH-alueella 6,5-8,0. Sillä on vaikeuksia kehittyä happamilla mailla, ja yhtenä oireena on petiolien punoitus. Emäksisillä mailla voi esiintyä rautakloroosia.

Kylvö ja/tai istutus

Pinaatin kylvölle on kaksi suotuisaa vuodenaikaa:

  • Kirjoita maalis-huhtikuussa, sadonkorjuu syys-lokakuussa. ;
  • Osoitteessa Elokuussa, sadonkorjuuseen syksyllä.

Sitä voi kuitenkin kylvää ympäri vuoden, kunhan valitset kyseiseen vuodenaikaan sopivan lajikkeen.

Kesä-, syys- ja talvikylvöjen päätteeksi olisi valittava aurinkoinen paikka istutettavalle kasville.

Toisaalta kevät- tai alkukesän kylvöjä varten olisi valittava varjoisampi kasvupaikka.

Kylvö olisi tehtävä suoraan kasvupaikalle, jossa kasvi kasvaa, noin 15 cm:n etäisyydellä kasvien välillä ja 30 cm:n etäisyydellä rivien välillä. Optimaalinen itämislämpötila on 20 ºC.

Jos haluat tuottaa pikkupinaatin lehtiä, pienennä kylvöväliä (esim. 8-10 cm riviväli ja 3-5 cm rivin kasvien välillä) ja kerää lehdet aikaisemmin.

Suotuisa vuorottelu ja yhteenliittymät

  1. Epäsuotuisat viljelymuodot: mangoldi, punajuuret.
  2. Suotuisat yhdistelmät: selleri, salaatti, purjo, peruna, porkkana, kaali, herne, papu, härkäpapu, mansikka, nauris, retiisi, tomaatti.
Pinaattimehu.

Kulttuurihoito

Koska pinaattikasvilla on matalat juuret, sitä on kasteltava usein, jotta maan vesipitoisuus pysyy suhteellisen vakiona.

Katso myös: Puutarha ikkunassa

Kuivuus voi johtaa lehtien piikittymiseen ja kuihtumiseen. Maan muokkaaminen harjuiksi voi myös olla eduksi, sillä pinaatti ei siedä vettymistä.

Maaperän pitämiseksi kosteana maa voidaan multaa oljilla tai kuivilla lehdillä ja ruoholla, mikä estää myös rikkaruohojen kasvua.

Tuoretta kompostia tulisi välttää, jotta nitraatti ja oksalaatti eivät kerääntyisi lehtiin. Oksalaatti voi vähentää magnesiumin ja raudan biologista hyötyosuutta, ja sitä tulisi välttää niveltulehduksesta, reumasta ja munuaiskivistä kärsivien henkilöiden.

Jos maaperä on erityisen huono, voidaan käyttää siipikarjanlantaa ja hyvin parkittua kompostia kaksi viikkoa ennen kylvöä.

Ennen pinaatin istutusta voidaan myös kasvattaa palkokasveja (papuja, herneitä, härkäpapuja jne.), jotta typen saatavuus kasveille paranisi.

Katso myös: Kuiva puutarha: miten se tehdään

Lue artikkeli: Pinaattia ei voi koskaan olla liikaa.

Sadonkorjuu ja säilyttäminen

Pinaatin viljelyssä on se suuri etu, että sitä voidaan korjata silloin, kun sitä tarvitaan kulutukseen, mikä voi tapahtua 30-80 päivän kuluttua kylvöstä/istutuksesta.

Leikkaa lehdet tyvestä alkaen uloimmista lehdistä, sillä ne ovat vanhimpia. Tämä edistää myös uusien lehtien muodostumista sisäpuolelle.

Tiesitkö sinä sen?

Pinaatti tulisi syödä kypsennettynä tai raakana, sillä näin se säilyttää täyden vitamiini- ja antioksidanttipotentiaalinsa.

Katso video: Kuinka kasvattaa salaattia

Charles Cook

Charles Cook on intohimoinen puutarhanhoitaja, bloggaaja ja innokas kasvien ystävä, joka on omistautunut jakamaan tietonsa ja rakkautensa puutarhoja, kasveja ja koristeita kohtaan. Yli kahden vuosikymmenen kokemuksella alalta Charles on hionut asiantuntemustaan ​​ja muuttanut intohimonsa uraksi.Kastuessaan maatilalla rehevän vehreyden ympäröimänä Charles alkoi arvostaa luonnon kauneutta syvästi jo pienestä pitäen. Hän vietti tuntikausia tutkien laajoja peltoja ja hoitaen erilaisia ​​kasveja ja vaalii rakkautta puutarhanhoitoon, joka seuraisi häntä koko hänen elämänsä.Valmistuttuaan puutarhatalouden tutkinnon arvostetusta yliopistosta Charles aloitti ammatillisen matkansa työskennellen erilaisissa kasvitieteellisissä puutarhoissa ja taimitarhoissa. Tämän korvaamattoman käytännön kokemuksen ansiosta hän sai syvän ymmärryksen eri kasvilajeista, niiden ainutlaatuisista vaatimuksista ja maisemasuunnittelun taidosta.Charles tunnusti verkkoalustojen voiman ja päätti perustaa bloginsa, joka tarjoaa virtuaalisen tilan muille puutarhaharrastajille, jotka voivat kerätä, oppia ja löytää inspiraatiota. Hänen mukaansatempaava ja informatiivinen blogi, joka on täynnä kiehtovia videoita, hyödyllisiä vinkkejä ja viimeisimmät uutiset, on kerännyt uskollisia seuraajia kaikentasoisilta puutarhurilta.Charles uskoo, että puutarha ei ole vain kokoelma kasveja, vaan elävä, hengittävä pyhäkkö, joka voi tuoda iloa, rauhaa ja yhteyttä luontoon. Hänpyrkii selvittämään onnistuneen puutarhanhoidon salaisuuksia tarjoamalla käytännön neuvoja kasvien hoidosta, suunnittelun periaatteista ja innovatiivisista sisustusideoista.Bloginsa lisäksi Charles tekee usein yhteistyötä puutarhanhoitoalan ammattilaisten kanssa, osallistuu työpajoihin ja konferensseihin ja jopa kirjoittaa artikkeleita merkittäviin puutarhanhoitojulkaisuihin. Hänen intohimonsa puutarhoihin ja kasveihin ei tunne rajoja, ja hän pyrkii väsymättä laajentamaan tietämystään ja pyrkii aina tuomaan tuoretta ja jännittävää sisältöä lukijoilleen.Charles pyrkii bloginsa kautta inspiroimaan ja rohkaisemaan muita avaamaan omat vihreät peukalot uskoen, että kuka tahansa voi luoda kauniin, kukoistavan puutarhan oikealla ohjauksella ja ripaus luovuutta. Hänen lämmin ja aito kirjoitustyylinsä yhdistettynä hänen runsaisiin asiantuntijuuksiinsa takaavat, että lukijat ovat innostuneet ja valmiita lähtemään omiin puutarhaseikkailuihinsa.Kun Charles ei ole kiireinen oman puutarhansa hoitamisessa tai asiantuntemuksensa jakamisessa verkossa, hän nauttii kasvitieteellisten puutarhojen tutkimisesta ympäri maailmaa ja vangitsee kasviston kauneutta kameran linssin läpi. Hän on syvästi sitoutunut luonnonsuojeluun ja puolustaa aktiivisesti kestäviä puutarhanhoitokäytäntöjä ja arvostaa haurasta ekosysteemiä, jossa asumme.Charles Cook, todellinen kasvien ystävä, kutsuu sinut mukaansa löytömatkalle, kun hän avaa ovet kiehtovallepuutarhojen, kasvien ja koristeiden maailmaan hänen kiehtovan bloginsa ja lumoavien videoidensa kautta.