Spinacea Oleracea

Një bimë që përshtatet me të gjitha llojet e tokës dhe është e domosdoshme në kopshtin e perimeve.

Ka 23 kcal për 100 g, është i pasur me vitamina C dhe B2, acid folik dhe hekur.

• Emri shkencor: Spinacea oleracea
• Lartësia: 40 cm.
• Koha e mbjelljes: Mars dhe Prill, për të korrur midis shtatorit dhe tetorit; në gusht, për t'u korrur në vjeshtë.
• Toka dhe plehërimi: Duhet të drenazhohet mirë dhe të ketë një kapacitet të lartë mbajtjeje uji. Një nga pengesat kryesore në rritjen e spinaqit është ngjeshja e tokës. pH midis 6.5 dhe 8.0. Ka vështirësi zhvillimi në tokat acide; në tokat alkaline mund të shfaqet kloroza e hekurit.
• Vendi i këshilluar i kultivimit: Përshtatet më mirë me klimat e freskëta, duke i përballuar temperaturat negative. Megjithatë, ajo pezullon zhvillimin e saj nën 5ºC. Nuk toleron nxehtësinë e tepërt dhe temperaturat e larta ose ditët më të gjata shkaktojnë çarjen e tij.
• Mirëmbajtja: Duhet të ujitet shpesh për të mbajtur përmbajtjen e ujit në tokë relativisht konstante. Për të ruajtur lagështinë e tokës, toka mund të mbulohet me kashtë ose gjethe të thata dhe barishte, të cilat gjithashtu do të parandalojnë zhvillimin e barërave të këqija.

Spinaqi ( Spinacea oleracea ) i përket e njëjta familje e panxharit dhe drithit, eChenopodiaceae.

Është një kulturë me origjinë nga Azia Qendrore, e vlerësuar shumë për përmbajtjen e lartë të vitaminave C, B2, acidit folik, acidit askorbik, riboflavinës, karotenave dhe mineraleve, veçanërisht hekurit.

Shpesh ngatërrohet me spinaqin e Zelandës së Re ( Tetragonia tetragonioides ), megjithatë ato janë të dallueshme.

Spinaqi i Zelandës së Re i përket familjes Aizoaceae dhe, megjithëse ka kultivim dhe përdorim i ngjashëm me atë të spinaqit të zakonshëm, është më rezistent ndaj thatësirës dhe temperaturave të larta.

Provojeni RECETËN: LASAGNA SPINAQI, DJATH I BUTË DHE PESTO

Kushtet optimale të rritjes

Spinaqi është një kulturë që përshtatet me të gjitha tokat për sa kohë që ato kanë lagështi dhe lëndë organike të mjaftueshme dhe mund të rritet në çdo lloj kontejneri.

Toka duhet të jetë e drenazhuar mirë dhe të ketë një kapacitet të lartë mbajtjeje uji.

Një nga pengesat kryesore në rritjen e spinaqit është ngjeshja e tokës.

Kultura rritet mirë në intervalin e pH midis 6, 5 dhe 8.0. Ka vështirësi zhvillimi në tokat acide, një nga simptomat është skuqja e gjetheve. Në tokat alkaline, mund të shfaqet kloroza e hekurit.

Mbjellja dhe/ose mbjellja

Ka dy periudha të favorshme për të mbjellë spinaq:

• Midis marsit dhe prillit, për të korrur midis shtatorit dhe tetorit ;
• Në gusht, deri nëkorret në vjeshtë.

Megjithatë mund të mbillet gjatë gjithë vitit për sa kohë që ju zgjidhni një varietet të përshtatshëm për sezonin në fjalë.

Në mbjelljet e At Në fund të verës, vjeshtës dhe dimrit, duhet zgjedhur një vend me diell për mbjelljen e të korrave.

Nga ana tjetër, gjatë mbjelljes në pranverë ose në fillim të verës, duhet zgjedhur një vend me më shumë hije.

Mbjellja duhet të kryhet drejtpërdrejt në vendin përfundimtar ku do të zhvillohet bima, me një distancë prej rreth 15 cm ndërmjet bimëve dhe 30 cm midis rreshtave. Temperatura optimale për mbirje është rreth 20 ºC.

Për të prodhuar gjethe të spinaqit, thjesht zvogëloni hapësirën midis farave (për shembull 8-10 cm midis rreshtave dhe 3-5 cm midis bimëve në rresht) dhe korrni largohet më herët.

Rrotullimet e favorshme dhe kultivimi i ndërthurur

1. Percedent i pafavorshëm kulturor: chard, panxhar.
2. Kultivim i favorshëm: selino, marule, presh, patate, karrota, lakra. , bizele, fasule, bathë, bishtaja, luleshtrydhe, rrepë, rrepkë, domate.

Kujdesi ndaj kultivimit

Duke qenë se bima e spinaqit ka rrënjë të cekëta, ajo duhet të ujitet shpesh për të mbajtur përmbajtjen e ujit në tokë relativisht konstante.

Periudhat e thata mund të çojnë në çarje dhe tharje të gjethet. mund të jetë gjithashtuËshtë e dobishme të përgatitet toka në kreshta, pasi spinaqi nuk toleron mbytjen me ujë.

Për të ruajtur lagështinë e tokës, toka mund të mbulohet me kashtë ose gjethe të thata dhe barishte, të cilat gjithashtu do të parandalojnë zhvillimin e barërave të këqija.

Duhet të shmangni aplikimin e kompostos së freskët në mënyrë që të mos ketë akumulim të nitrateve dhe oksalateve në gjethe. Oksalati mund të ulë disponueshmërinë biologjike të magnezit dhe hekurit dhe duhet të shmanget nga njerëzit që vuajnë nga artriti, reumatizmi dhe gurët në veshka.

Nëse toka është veçanërisht e varfër, mund të aplikohet pleh organik i shpendëve dhe duhet të përdoret kompost i mirë-kuruar. aplikohet dy javë para mbjelljes.

Mund të zgjidhni gjithashtu të rritni një bimë bishtajore (fasule, bizele, fasule, etj.) përpara mbjelljes së spinaqit për të rritur disponueshmërinë e azotit për të korrat.

Lexo Artikulli: Asnjëherë nuk mund të keni shumë spinaq.

Vjelja dhe ruajtja

Rritja e spinaqit ka avantazhin e madh për të qenë në gjendje të korret sipas nevojës. Kjo mund të bëhet ndërmjet 30 dhe 80 ditë pas mbjelljes/mbjelljes.

Gjetet priten në bazë, duke filluar nga ato të jashtmet, pasi janë më të vjetrat. Kjo do të stimulojë gjithashtu formimin e gjetheve të reja brenda.

A e dini?

Spinaqi duhet të hahet pas gatimit ose i papërpunuar, pasi kështu ruan të gjithëpotenciali i vitaminave dhe antioksidantëve.

Shiko videon: Si të rritet një sallatë