స్పినాసియా ఒలేరేసియా

అన్ని రకాల నేలలకు అనుకూలించే మరియు కూరగాయల తోటలో అనివార్యమైన మొక్క.

దీనిలో 100 గ్రాలో 23 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి, విటమిన్లు సి మరియు బి2, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

• శాస్త్రీయ పేరు: స్పినేసియా ఒలేరేసియా
• ఎత్తు: 40 సెం.మీ.
• విత్తే సమయం: మార్చి మరియు ఏప్రిల్, సెప్టెంబర్ మరియు అక్టోబర్ మధ్య కోతకు; ఆగస్ట్‌లో, శరదృతువులో కోయాలి.
• నేల మరియు ఫలదీకరణం: బాగా పారుదల మరియు అధిక నీటి నిలుపుదల సామర్థ్యం కలిగి ఉండాలి. బచ్చలికూరను పండించడంలో ప్రధాన అవరోధాలలో ఒకటి నేల సంపీడనం. pH 6.5 మరియు 8.0 మధ్య. ఇది ఆమ్ల నేలల్లో అభివృద్ధి కష్టాలను కలిగి ఉంటుంది; ఆల్కలీన్ నేలల్లో, ఐరన్ క్లోరోసిస్ సంభవించవచ్చు.
• సలహా ఇవ్వబడిన సాగు ప్రదేశం: ప్రతికూల ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకునే చల్లని వాతావరణాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఇది 5ºC కంటే తక్కువగా దాని అభివృద్ధిని నిలిపివేస్తుంది. ఇది అధిక వేడిని మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోదు లేదా ఎక్కువ రోజులు విడిపోవడానికి కారణమవుతుంది.
• నిర్వహణ: నేలలో నీటి శాతాన్ని సాపేక్షంగా స్థిరంగా ఉంచడానికి ఇది తరచుగా నీరు కారిపోవాలి. నేల తేమను కాపాడుకోవడానికి, మట్టిని గడ్డి లేదా పొడి ఆకులు మరియు మూలికలతో కప్పవచ్చు, ఇది కలుపు మొక్కల అభివృద్ధిని కూడా నిరోధిస్తుంది.

బచ్చలికూర ( స్పినాసియా ఒలేరేసియా ) చెందినది అదే దుంప మరియు చార్డ్ కుటుంబం, దిChenopodiaceae.

ఇది మధ్య ఆసియాలో ఉద్భవించిన పంట, విటమిన్లు C, B2, ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, రిబోఫ్లావిన్, కెరోటిన్లు మరియు ఖనిజాలు, ముఖ్యంగా ఇనుము యొక్క అధిక కంటెంట్ కోసం ఇది చాలా విలువైనది.

న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూర ( టెట్రాగోనియా టెట్రాగోనియోయిడ్స్ )తో తరచుగా గందరగోళం చెందుతుంది, అయినప్పటికీ అవి విభిన్నంగా ఉంటాయి.

న్యూజిలాండ్ బచ్చలికూర కుటుంబ ఐజోఏసీ కి చెందినది మరియు ఇది సాగు మరియు ఉపయోగం కలిగి ఉన్నప్పటికీ సాధారణ బచ్చలికూర మాదిరిగానే, ఇది కరువు మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు ఎక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.

రెసిపీని ప్రయత్నించండి: బచ్చలికూర లాసాగ్నా, సాఫ్ట్ చీజ్ మరియు పెస్టో

వాంఛనీయ పెరుగుతున్న పరిస్థితులు

బచ్చలికూర తగినంత తేమ మరియు సేంద్రీయ పదార్థం ఉన్నంత వరకు అన్ని నేలలకు అనుకూలించే పంట, మరియు ఏ రకమైన కంటైనర్‌లోనైనా పండించవచ్చు.

నేల బాగా ఎండిపోయి మరియు అధిక నీటిని నిలుపుకునే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండాలి.

బచ్చలికూరను పండించడంలో ప్రధాన అడ్డంకిలలో ఒకటి నేల సంపీడనం.

సంస్కృతి pH పరిధిలో 6, 5 మరియు 8.0 మధ్య బాగా పెరుగుతుంది. ఇది ఆమ్ల నేలల్లో అభివృద్ధి కష్టాలను కలిగి ఉంటుంది, పెటియోల్స్ ఎర్రబడటం లక్షణాలలో ఒకటి. ఆల్కలీన్ నేలల్లో, ఐరన్ క్లోరోసిస్ సంభవించవచ్చు.

విత్తడం మరియు/లేదా నాటడం

బచ్చలికూర విత్తడానికి రెండు అనుకూలమైన సమయాలు ఉన్నాయి:

• మార్చి మరియు ఏప్రిల్ మధ్య, సెప్టెంబరు మరియు అక్టోబర్ మధ్య కోతకు ;
• ఆగస్టులో, వరకుశరదృతువులో కోత.

అయితే, మీరు ప్రశ్నార్థకమైన సీజన్‌కు తగిన రకాన్ని ఎంచుకున్నంత కాలం ఇది ఏడాది పొడవునా నాటవచ్చు.

At యొక్క విత్తనాలలో వేసవి చివర, శరదృతువు మరియు చలికాలం, పంటను నాటడానికి ఎండగా ఉండే ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోవాలి.

మరోవైపు, వసంతకాలంలో లేదా వేసవి ప్రారంభంలో విత్తేటప్పుడు, ఎక్కువ నీడ ఉన్న ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోవాలి. <9

మొక్క అభివృద్ధి చెందే ఖచ్చితమైన ప్రదేశంలో నేరుగా విత్తనాలు వేయాలి, మొక్కల మధ్య దాదాపు 15 సెం.మీ మరియు వరుసల మధ్య 30 సెం.మీ. అంకురోత్పత్తికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత సుమారు 20 ºC.

బిడ్డ బచ్చలికూర ఆకులను ఉత్పత్తి చేయడానికి, విత్తన అంతరాన్ని తగ్గించండి (ఉదాహరణకు వరుసల మధ్య 8-10 సెం.మీ మరియు పంక్తిలోని మొక్కల మధ్య 3-5 సెం.మీ) మరియు కోయండి. ముందుగా ఆకులు , బఠానీ, బ్రాడ్ బీన్, బీన్, గ్రీన్ బీన్, స్ట్రాబెర్రీ, టర్నిప్, ముల్లంగి, టమోటా. పాలకూర రసం.

సాగు సంరక్షణ

బచ్చలి కూరలో వేర్లు తక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి, నేలలో నీటి శాతాన్ని సాపేక్షంగా స్థిరంగా ఉంచడానికి దానికి తరచుగా నీరు పెట్టాలి.

ఎండిన కాలాలు చీలిక మరియు వడలిపోవడానికి దారితీయవచ్చు. ఆకులు. కూడా కావచ్చుబచ్చలికూర నీటి ఎద్దడిని తట్టుకోదు కాబట్టి, గట్లలో భూమిని సిద్ధం చేయడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

నేల తేమను నిర్వహించడానికి, మట్టిని గడ్డి లేదా పొడి ఆకులు మరియు మూలికలతో కప్పవచ్చు, ఇది కలుపు మొక్కల అభివృద్ధిని కూడా నిరోధిస్తుంది.

ఆకులలో నైట్రేట్ మరియు ఆక్సలేట్ పేరుకుపోకుండా ఉండేలా మీరు తాజా కంపోస్ట్‌ను వేయకూడదు. ఆక్సలేట్ మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము యొక్క జీవ లభ్యతను తగ్గిస్తుంది మరియు కీళ్ళనొప్పులు, రుమాటిజం మరియు మూత్రపిండాల్లో రాళ్లతో బాధపడేవారికి దూరంగా ఉండాలి.

మట్టి ముఖ్యంగా పేలవంగా ఉంటే, కోళ్ల ఎరువును వేయవచ్చు మరియు బాగా నయమైన కంపోస్ట్ చేయాలి. విత్తడానికి రెండు వారాల ముందు వర్తింపజేయబడింది.

పంటకు నత్రజని లభ్యతను పెంచడానికి బచ్చలికూరను నాటడానికి ముందు మీరు పప్పుధాన్యాల మొక్కను (బీన్స్, బఠానీలు, ఫావా బీన్స్, మొదలైనవి) పెంచడానికి కూడా ఎంచుకోవచ్చు.

చదవండి. వ్యాసం: మీరు ఎప్పుడూ ఎక్కువ బచ్చలికూరను కలిగి ఉండకూడదు.

కోత మరియు నిల్వ

బచ్చలి కూరను పెంచడం వల్ల అవసరమైన మేరకు పండించగలిగే గొప్ప ప్రయోజనం ఉంటుంది. ఇది విత్తిన/నాటేసిన 30 నుండి 80 రోజుల మధ్య చేయవచ్చు.

ఆకులు పాతవి కాబట్టి బయటి వాటితో ప్రారంభించి అడుగుభాగంలో కత్తిరించబడతాయి. ఇది లోపల కొత్త ఆకులు ఏర్పడటాన్ని కూడా ప్రేరేపిస్తుంది.

మీకు తెలుసా?

బచ్చలి కూరను ఉడికించిన తర్వాత లేదా పచ్చిగా తినాలి, ఎందుకంటే ఇది దాని మొత్తం నిలుపుకుంటుంది.విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల సంభావ్యత.

వీడియో చూడండి: సలాడ్‌ను ఎలా పెంచాలి