Spinacea Oleracea

In plant dy't him oanpast oan alle soarten boaiem en ûnmisber is yn 'e grientetún.

It hat 23 kcal per 100 g, is ryk oan fitamine C en B2, folsäure en izer.

• Wittenskiplike namme: Spinacea oleracea
• Hichte: 40 sm.
• Saaitiid: maart en april, om te rispjen tusken septimber en oktober; yn augustus, yn 'e hjerst te rispjen.
• Boaiem en befruchting: Moat goed drained wêze en in hege wetterretinsjekapasiteit hawwe. Ien fan 'e wichtichste obstakels yn it groeien fan spinaazje is boaiemkompaksje. pH tusken 6,5 en 8,0. It hat ûntwikkelingsswierrichheden yn soere boaiem; yn alkaline grûnen kin izeren chlorose foarkomme.
• Aan te rieden plak fan kultivaasje: Past better oan op koele klimaten, tsjin negative temperatueren. It stopet syn ûntwikkeling lykwols ûnder 5ºC. It tolerearret gjin oerstallige waarmte en hege temperatueren of langere dagen feroarsaakje dat it splitst.
• Underhâld: It moat faak wetter wurde om de wetterynhâld yn 'e boaiem relatyf konstant te hâlden. Om de boaiemfochtigens te behâlden kin de boaiem mei strie of droege blêden en krûden bedutsen wurde, wat ek de ûntwikkeling fan ûnkrûd foarkomt.

Spinaazje ( Spinacea oleracea ) heart ta de deselde biet en chard famylje, deChenopodiaceae.

It is in gewaaks fan oarsprong yn Sintraal-Aazje, tige wurdearre om syn hege ynhâld fan fitamine C, B2, folic acid, ascorbinezuur, riboflavin, carotene en mineralen, benammen izer.

Faak betize mei Nij-Seelânske spinaazje ( Tetragonia tetragonioides ), lykwols binne se ferskillend.

Nij-Seelânske spinaazje heart ta de famylje Aizoaceae en, hoewol it kultivaasje en gebrûk hat fergelykber mei dy fan gewoane spinaazje, it is mear resistint foar droechte en hege temperatueren.

Besykje it RESIPE: SPINACH LASAGNA, SOFT CHEESE EN PESTO

Optimale groeibetingsten

Spinaazje is in gewaaks dat him oanpast oan alle boaiem, salang't se genôch focht en organysk materiaal hawwe, en kin groeid wurde yn elk type kontener.

De grûn moat goed drained wêze en in hege wetterretinsjekapasiteit hawwe.

Ien fan de wichtichste obstakels yn it groeien fan spinaazje is boaiemferdichting.

De kultuer groeit goed yn it pH-berik tusken 6, 5 en 8,0. It hat ûntwikkelingsswierrichheden yn soere boaiem, ien fan 'e symptomen is it roodheid fan' e petioles. Yn alkaline grûnen kin izeren chlorose foarkomme.

Saaien en/of planten

Der binne twa geunstige tiden om spinaazje te sieden:

• Tusken maart en april, te rispjen tusken septimber en oktober ;
• Yn augustus, oantrispinge yn 'e hjerst.

It kin lykwols it hiele jier troch sied wurde, salang't jo in gaadlik ferskaat kieze foar it oangeande seizoen.

By siedingen fan At oan 'e ein fan 'e simmer, hjerst en winter moat in sinnich plak keazen wurde foar it plantenjen fan it gewaaks.

Oan de oare kant moat by sieden yn 'e maitiid of iere simmer in plak keazen wurde mei mear skaad.

Saaien moat direkt útfierd wurde op 'e definitive lokaasje wêr't de plant sil ûntwikkelje, mei in ôfstân fan sa'n 15 sm tusken planten en 30 sm tusken rigen. De optimale temperatuer foar kieming is sa'n 20 ºC.

Om babyspinazieblêden te meitsjen, ferleegje gewoan de siedôfstân (bygelyks 8-10 cm tusken rigen en 3-5 cm tusken planten yn 'e line) en rispje de leaver earder.

Geunstige rotaasjes en ûnderling

1. Ungeunstich kultureel precedent: koarnbiet, biet.
2. Geunstige trochinoar: selderij, sla, prei, ierappel, woartel, koal , earte, brede bean, bean, griene bean, aardbei, raap, radys, tomaat.

Teeltsoarch

Om't de spinaazjeplant ûndjippe woartels hat, moat it faak wetter wurde om it wettergehalte yn 'e boaiem relatyf konstant te hâlden.

Droge perioaden kinne liede ta spjalting en ferwelking fan de blêden. kin ek wêzeIt is foardielich om it lân yn ridges te meitsjen, om't spinaazje gjin wetterfloed tolerearret.

Om boaiemfocht te behâlden, kin de boaiem mei strie of droege blêden en krûden bedutsen wurde, dy't ek de ûntwikkeling fan ûnkrûd foarkomme.

Jo moatte foarkomme dat frisse kompost tapast wurdt, sadat der gjin akkumulaasje fan nitraat en oxalate yn 'e blêden is. Oxalate kin de biobeskikberens fan magnesium en izer ôfnimme, en moat foarkommen wurde troch minsken dy't lije oan artritis, reuma en nierstiennen.

As de boaiem benammen min is, kin fûgeldong oanbrocht wurde en moat goed ferhurde kompost wurde twa wiken foar it sieden tapast.

Jo kinne ek kieze om in peulplant te groeien (beantsjes, earte, fava-beantsjes, ensfh.) foardat jo spinaazje planten om de beskikberens fan stikstof foar it gewaaks te fergrutsjen.

Lês it artikel: Jo kinne nea hawwe tefolle spinaazje.

Harvesting en opslach

Spinaazje groeie hat it grutte foardiel dat jo kinne rispje as it nedich is. Dat kin tusken 30 en 80 dagen nei sied/plantsje.

De blêden wurde oan de basis ôfsnien, begjinnend mei de bûtenste, om't se de âldste binne. Dit sil ek de foarming fan nije blêden fan binnen stimulearje.

Wisten jo?

Spinazie moat nei iten of rau iten wurde, om't it al har behâldtit potinsjeel fan vitaminen en anty-oksidanten.

Besjoch de fideo: How to Grow a Salad