Spinacea Oleracea

Բույս, որը հարմարվում է բոլոր տեսակի հողերին և անփոխարինելի է բանջարանոցում:

Ունի 23 կկալ 100 գ-ում, հարուստ է C և B2 վիտամիններով, ֆոլաթթվով և երկաթով:

• Գիտական ​​անվանում՝ Spinacea oleracea
• Բարձրությունը` 40սմ.
• Ցանքի ժամանակը` Մարտ-ապրիլ, բերքահավաքը սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում; օգոստոսին, բերքահավաքը աշնանը:
• Հող և պարարտացում. Պետք է լավ ցամաքեցված լինի և ունենա ջրի պահպանման բարձր կարողություն: Սպանախի աճեցման գլխավոր խոչընդոտներից մեկը հողի խտացումն է։ pH 6,5-ից 8,0-ի միջեւ: Այն ունի զարգացման դժվարություններ թթվային հողերում; ալկալային հողերում կարող է առաջանալ երկաթի քլորոզ:
• Առաջարկվող մշակման վայրը. Ավելի լավ է հարմարվում զով կլիմայական պայմաններին` դիմակայելով բացասական ջերմաստիճաններին: Այնուամենայնիվ, այն կասեցնում է իր զարգացումը 5ºC-ից ցածր: Այն չի հանդուրժում ավելորդ ջերմությունը և բարձր ջերմաստիճանը կամ ավելի երկար օրերը հանգեցնում են նրա ճեղքմանը:
• Պահպանում. Այն պետք է հաճախակի ջրել, որպեսզի հողում ջրի պարունակությունը համեմատաբար հաստատուն մնա: Հողի խոնավությունը պահպանելու համար հողը կարելի է ծածկել ծղոտով կամ չոր տերևներով և խոտաբույսերով, ինչը նույնպես կկանխի մոլախոտերի զարգացումը։

Սպանախը ( Spinacea oleracea ) պատկանում է նույն ճակնդեղի և chard ընտանիքի, theChenopodiaceae.

Կենտրոնական Ասիայից ծագող մշակաբույս ​​է, որը բարձր է գնահատվում C, B2 վիտամինների, ֆոլաթթվի, ասկորբինաթթվի, ռիբոֆլավինի, կարոտինների և հանքանյութերի, հատկապես երկաթի բարձր պարունակությամբ:

Հաճախ շփոթում են նորզելանդական սպանախի հետ ( Tetragonia tetragonioides ), սակայն դրանք տարբեր են:

Նորզելանդական սպանախը պատկանում է Aizoaceae ընտանիքին և, չնայած այն ունի մշակման և օգտագործման: նման է սովորական սպանախին, այն ավելի դիմացկուն է երաշտին և բարձր ջերմաստիճաններին:

Փորձեք ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂԸ. ՍՊԱՆԱԽ ԼԱԶԱՆԱ, ՓԱՓՈՒԿ ՊԱՆԻՐ ԵՎ ՊԵՍՏՈ

Օպտիմալ աճի պայմաններ

Սպանախ մշակաբույս ​​է, որը հարմարվում է բոլոր հողերին, քանի դեռ դրանք ունեն բավարար խոնավություն և օրգանական նյութեր, և կարելի է աճեցնել ցանկացած տեսակի տարայի մեջ:

Հողը պետք է լավ ցամաքեցված լինի և ունենա ջրի պահպանման բարձր կարողություն:

Սպանախի աճեցման հիմնական խոչընդոտներից մեկը հողի սեղմումն է:

Կուլտուրան լավ է աճում 6, 5 և 8,0 pH միջակայքում: Թթվային հողերում զարգացման դժվարություններ ունի, ախտանշաններից է կոթունների կարմրությունը։ Ալկալային հողերում կարող է առաջանալ երկաթի քլորոզ:

Ցանք և/կամ տնկում

Սպանախ ցանելու երկու բարենպաստ ժամանակ կա.

• մարտից ապրիլ ընկած ժամանակահատվածում, մինչև բերքահավաքը սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում ;
• օգոստոսին մինչևբերքահավաքը աշնանը:

Այնուհանդերձ, այն կարելի է ցանել ամբողջ տարվա ընթացքում, քանի դեռ ընտրում եք համապատասխան սորտը տվյալ սեզոնի համար:

At-ի ցանքերում ամառվա վերջը, աշնանը և ձմռանը բերքը տնկելու համար պետք է ընտրել արևոտ տեղ:

Մյուս կողմից, գարնանը կամ ամառվա սկզբին ցանելիս պետք է ընտրել ավելի ստվեր ունեցող տեղ:>

Ցանքը պետք է կատարվի անմիջապես այն վերջնական վայրում, որտեղ կզարգանա բույսը` բույսերի միջև մոտ 15 սմ և տողերի միջև 30 սմ հեռավորություն: Ծլելու համար օպտիմալ ջերմաստիճանը մոտ 20 ºC է:

Մանկական սպանախի տերևներ ստանալու համար պարզապես կրճատեք սերմերի տարածությունը (օրինակ՝ 8-10 սմ տողերի միջև և 3-5 սմ բույսերի միջև գծում) և հավաքեք թողնում է ավելի վաղ։

Բարենպաստ պտույտներ և փոխադարձ մշակում

1. Անբարենպաստ մշակութային նախադեպ՝ ցախ, ճակնդեղ։
2. Բարենպաստ միացություններ՝ նեխուր, հազար, պրաս, կարտոֆիլ, գազար, կաղամբ։ , ոլոռ, լոբի, լոբի, կանաչ լոբի, ելակ, շաղգամ, բողկ, լոլիկ:

Աճեցության խնամք

Քանի որ սպանախի բույսն ունի ծանծաղ արմատներ, այն պետք է հաճախակի ջրել հողում ջրի պարունակությունը համեմատաբար կայուն պահելու համար:

Չոր ժամանակահատվածները կարող են հանգեցնել պառակտման և թառամելու: տերեւները. կարող է նաև լինելՇահավետ է հողը սրածայր պատրաստելը, քանի որ սպանախը չի հանդուրժում ջրալցումը:

Հողի խոնավությունը պահպանելու համար հողը կարելի է ծածկել ծղոտով կամ չոր տերևներով և խոտաբույսերով, ինչը նույնպես կկանխի մոլախոտերի առաջացումը:

Պետք է խուսափել թարմ կոմպոստ քսելուց, որպեսզի տերևներում նիտրատի և օքսալատի կուտակում չլինի։ Օքսալատը կարող է նվազեցնել մագնեզիումի և երկաթի կենսամատչելիությունը, և դրանից պետք է խուսափել արթրիտով, ռևմատիզմով և երիկամների քարերով տառապող մարդկանց մոտ:

Եթե հողը հատկապես աղքատ է, կարելի է թռչնագոմաղբ քսել և լավ բուժված պարարտանյութ օգտագործել: կիրառվում է ցանքից երկու շաբաթ առաջ:

Դուք կարող եք նաև ընտրել հատիկավոր բույս ​​(լոբի, ոլոռ, ֆավա և այլն) աճեցնել սպանախ տնկելուց առաջ՝ բերքի համար ազոտի հասանելիությունը մեծացնելու համար:

Կարդացեք Հոդված. Դուք երբեք չեք կարող շատ սպանախ ուտել:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Սպանախ աճեցնելը մեծ առավելություն ունի՝ հնարավորության դեպքում հավաքել ըստ անհրաժեշտության: Դա կարելի է անել ցանքից/տնկելուց հետո 30-ից 80 օր հետո:

Տերեւները կտրվում են հիմքից՝ սկսած արտաքինից, քանի որ դրանք ամենահինն են: Սա նաև կխթանի ներսում նոր տերևների ձևավորումը:

Իսկ դուք գիտեի՞ք:

Սպանախը պետք է ուտել եփելուց հետո կամ հում վիճակում, քանի որ այս կերպ այն պահպանում է իր ամբողջը:վիտամինների և հակաօքսիդանտների ներուժը:

Դիտեք տեսանյութը. Ինչպես աճեցնել աղցան