本月最佳蔬菜：菠菜
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菠萝草
一种适应所有类型土壤的植物，是菜园中不可或缺的植物。
每100克有23千卡热量，富含维生素C和B2，叶酸和铁。
- 学名： 燕麦草
- 高度： 40厘米。
- 播种季节： 三月和四月，在九月和十月之间收获；八月，在秋季收获。
- 土壤和施肥： 菠菜种植的主要障碍之一是土壤压实。 pH值在6.5和8.0之间，在酸性土壤中难以发育；在碱性土壤中可能出现铁中毒。
- 建议的种植地点： 它最适应凉爽的气候，能承受零度以下的温度，但低于5ºC就停止生长。
- 维护： 应经常浇水，以保持土壤的含水量相对稳定。 为了保持土壤湿润，可以用稻草或干树叶和草覆盖土壤，这也可以防止杂草生长。
菠菜 ( 燕麦草 )与甜菜和芥菜同属一个家族，即蔾属植物。
它是一种原产于中亚的作物，因其含有大量的维生素C、B2、叶酸、抗坏血酸、核苷酸、胡萝卜素和矿物质，特别是铁，而具有很高的价值。
它经常与新西兰菠菜( 四叶草（Tetragonia tetragonioides) )，然而它们是不同的。
新西兰菠菜属 茴香科(Aizoaceae) 而且，尽管它在栽培和使用方面与普通菠菜相似，但它更耐干旱和高温。
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最佳的生长条件
菠菜是一种适应所有土壤的作物，只要它们有足够的湿度和有机物，并且可以在任何类型的容器中种植。
土壤必须排水良好，具有较高的持水能力。
菠菜种植的主要障碍之一是土壤压实。
该作物在pH值为6.5到8.0的范围内生长良好。 它在酸性土壤中生长困难，症状之一是叶柄变红。 在碱性土壤中，可能出现铁中毒。
播种和/或播种
有两个有利于播种菠菜的季节：
- 进入 3月和4月，将在9月和10月之间收割 ;
- 在 8月，到秋季收获。
然而，只要你选择适合相关季节的品种，它就可以全年播种。
See_also: 兰花：为什么是杂交品种？在夏季、秋季和冬季播种结束时，应选择一个阳光充足的地方种植作物。
另一方面，对于春季或初夏的播种，应选择更阴凉的地方。
播种应直接在植物生长的确定地点进行，株距约为15厘米，行距约为30厘米。 发芽的最佳温度为20 ºC。
要生产菠菜宝宝的叶子，只需缩小播种间距（如行间8-10厘米，行内植株间3-5厘米），并提前收获叶子。
有利的轮换和联营
- 不利的种植模式：芥菜、甜菜根。
- 有利因素：芹菜、生菜、韭菜、土豆、胡萝卜、卷心菜、豌豆、蚕豆、青豆、草莓、萝卜、萝卜、番茄。
菠菜汁。 文化关怀
由于菠菜植物的根系较浅，必须经常浇水以保持土壤中的水分含量相对稳定。
旱季会导致叶片抽穗和萎缩。 将土地整理成田埂也是有利的，因为菠菜不耐水涝。
为了保持土壤湿润，可以用稻草或干树叶和草覆盖土壤，这也可以防止杂草生长。
应避免使用新鲜的堆肥，以免硝酸盐和草酸盐在叶子上积累。 草酸盐会降低镁和铁的生物利用率，患有关节炎、风湿病和肾结石的人应避免使用。
如果土壤特别贫瘠，可以施用家禽粪便，并在播种前两周施用晒干的堆肥。
也可以在种植菠菜之前种植豆科植物（豆类、豌豆、蚕豆等），以增加作物的氮供应。
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收获和保护
种植菠菜有一个很大的优势，就是可以在需要消费的时候收获菠菜，可以在播种/种植后30至80天内完成。
See_also: 玉簪，影子的朋友从基部开始剪掉叶子，因为这些叶子是最老的。 这也会刺激内部新叶的形成。
你知道吗？
菠菜应在烹饪后或生吃，因为这样才能保持其全部维生素和抗氧化潜力。
观看视频：如何种植沙拉
