an dearcag
![an dearcag](/wp-content/uploads/frut-colas/4344/bzjam74iv6.jpg)
Clàr-innse
Is e biadh a bh’ ann a bha air a chleachdadh fad linntean ann an amannan gainnead is gorta, agus a tha a-nis a’ tòiseachadh air iarrtas ùr mar sheòrsa eile de bhiadh fallain gun ghluten.
An dearcag Tha e na thoradh air gnè den genus Quercus, a tha a’ toirt a-steach darach, daraich corc agus darach-holm. Tha iad nan gnèithean le beagan cuairteachadh cruinn-eòlasach, stèidhichte ann am Portagal gu tuath air an Tagus, ann an cùis daraich, agus deas air an Tagus, a thaobh daraich corc agus daraich holm. Tha na craobhan sin uile agus an toradh glè chudromach airson a bhith a’ biathadh bheathaichean fiadhaich agus, a thaobh darach corc agus darach holm, cuideachd airson a bhith a’ biathadh stoc, gu sònraichte mucan. Chleachd na Lusitanaich agus daoine ro-eachdraidheil eile ann am Portagail na dearcan airson min a dhèanamh, leis an robh aran air ullachadh.
Tha an ùidh anns an stòras bìdh seo, a bha fad iomadh linn air a chuingealachadh ri amannan gainnead is acrais, air ùrachadh mar thoradh air mar a tha na lusan sin an-aghaidh gnàth-shìde Phortagal, lorg flùr gun ghluten agus dòighean eile air ithe fallain. Cuiridh sinn fòcas sa mhòr-chuid air an darach holm, Quercus rotundifolia, leis gur e an gnè a bhios a’ dèanamh na dearcan as fheàrr. Ann am Portagal, tha darach holm gu ìre mhòr stèidhichte ann an claisean darach holm, agus faodaidh e nochdadh còmhla ri daraich corc. Gus antha dearcan à darach corc agus darach holm nas fheàrr airson caitheamh dhaoine na an fheadhainn bho dharaich, gu h-àraidh an fheadhainn bho daraich holm, a tha de chàileachd nas fheàrr. Tha darach Holm agus daraich corc rim faighinn gu deas air an Tagus agus tha dìon laghail aca air sgàth an àite chudromach aca san eag-shiostam. Gus an gnè seo àiteach, feumaidh sinn aire a thoirt do ghrunn fhactaran. Is toil leis an darach holm làn ghrian agus feumaidh e àite airson an canopy farsaing aige a leasachadh. Feumaidh sinn cuideachd smaoineachadh gun urrainn dha 12 meatairean a dh'àirde a ruighinn (beagan mheatairean a bharrachd ann an suidheachaidhean sàr-mhath).
Tha leasachadh an darach holm gu ìre mhath slaodach, ach eadar ochd agus deich bliadhna a dh'aois tha e tòisichidh e air a’ chiad toradh a thoirt a-mach. Bidh an darach holm a’ fàs eadar am Màrt agus an Giblean, agus na toradh ag abachadh as t-samhradh. Faodar a fhàs ann an diofar sheòrsaichean ùir, ach feumar ùir làn uisge, gainmhich agus saillte a sheachnadh. Is fheàrr leis ùirean cailcach. Tha strì an aghaidh tart glè àrd mar inbheach. Gabhaidh i beagan fuachd, ach is fheàrr leis àiteachan blàth le grian gu leòr.
Glèidheadh
Nuair a thèid a chur, bidh feum aig an darach holm air uisgeachadh anns na ciad bhliadhnaichean de bheatha, gus a stèidheachadh fhèin. Tha seo anns na mìosan as teotha agus as tiorma. Feumaidh sinn a bhith faiceallach gun a bhith ga thar-chuir, gu h-àraidh anns na bliadhnaichean tràtha.
Properties and use
A bharrachd air a bhithair a thionndadh gu flùr, airson aran, briosgaidean no cèicean ullachadh, faodar dearcan ullachadh ann an dòighean eile, a’ dol a-steach do na burgairean dearc-luachrach agus isbeanan dearc. Tha e cho cudromach sa tha e anns na h-amannan sin nuair a tha mòran dhaoine a’ coimhead airson stòran gun ghluten de charbohydrates agus gu bheil tàthchuid dhùthchasach air fhaighinn air ais, bho chraobhan fìor dhùthchail, a chuireas ri pailteas de bhiadhan a tha rim faighinn. Cha bu chòir cuid de ghnèithean dearcan ithe amh air sgàth susbaint àrd tannins, a tha gam fàgail searbh.
Tha dearcan beairteach ann am fiber agus pròtain agus lipids fallain, a bharrachd air bhiotamain A agus E, iarann agus potasium. agus antioxidants. Chaidh deochan stèidhichte air dearcan-talmhainn a leasachadh cuideachd, mar a chanar ris a' chofaidh dearcach.
Faic cuideachd: an loquatTha fiodh darach Holm de chàileachd àrd, air a chleachdadh airson diofar obair saorsainneachd agus saorsainneachd, agus airson bathar pruning no marbhadh. bithear a' cleachdadh chraobhan tioram agus tinn airson connadh, le cumhachd àrd caloric.
Faic cuideachd: Spionag: duilleag àiteachTha leasachadh na craoibhe daraich holm an ìre mhath slaodach, ach eadar ochd agus deich bliadhna a dh'aois tòisichidh i a' toirt a' chiad mheasan. Bidh na flùraichean darach Holm eadar Màrt agus Giblean, ag abachadh a toradh as t-samhradh.