ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾಮದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಪರ್ಯಾಯ ರೂಪವಾಗಿ ಇದೀಗ ಹೊಸ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಆಕ್ರಾನ್ ಓಕ್ಸ್, ಕಾರ್ಕ್ ಓಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಲ್ಮ್ ಓಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ವೆರ್ಕಸ್ ಕುಲದ ಜಾತಿಯ ಹಣ್ಣು. ಅವು ಕೆಲವು ಭೌಗೋಳಿಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ, ಟಾಗಸ್‌ನ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಓಕ್ಸ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟಾಗಸ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಓಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಲ್ಮ್ ಓಕ್ಸ್‌ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಓಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಲ್ಮ್ ಓಕ್ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲುಸಿಟಾನಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಇತರ ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಜನರು ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಅಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದ ಈ ಆಹಾರ ಮೂಲದ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪರ್ಯಾಯ ರೂಪಗಳ ಹುಡುಕಾಟ. ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೋಮ್ ಓಕ್, ಕ್ವೆರ್ಕಸ್ ರೊಟುಂಡಿಫೋಲಿಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಓಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು

ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೋಲ್ಮ್ ಓಕ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೋಮ್ ಓಕ್ ತೋಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಓಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗೆಕಾರ್ಕ್ ಓಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಲ್ಮ್ ಓಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬರುವ ಓಕ್‌ಗಳು ಓಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೋಮ್ ಓಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೋಮ್ ಓಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಓಕ್ಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯಾಗಸ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ ಕಾನೂನು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು, ನಾವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಮ್ ಓಕ್ ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಾಲವಾದ ಮೇಲಾವರಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು 12 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನಾವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೀಟರ್ಗಳು).

ಹೋಮ್ ಓಕ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಂಟು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ನಡುವೆ ಹಳೆಯದು ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಮ್ ಓಕ್ ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ ನಡುವೆ ಅರಳುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀರು ತುಂಬಿದ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಲವಣಯುಕ್ತ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಂತೆ ಬರ ನಿರೋಧಕತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಲು ಇರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಹಣೆ

ಒಮ್ಮೆ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಹೋಮ್ ಓಕ್ ತನ್ನನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು

ಇದರ ಜೊತೆಗೆಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಓಕ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆಕ್ರಾನ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಾನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಈ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮರಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಅಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಕಾರ್ನ್‌ಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ನೆಲದ ಅಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಕ್ರಾನ್ ಕಾಫಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಮ್ ಓಕ್‌ನ ಮರವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಮರಗೆಲಸ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ವಧೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಣ ಮತ್ತು ರೋಗಗ್ರಸ್ತ ಮರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುವಲುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಮ್ ಓಕ್ ಮರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಂಟು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ನಡುವೆ ಇದು ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ ನಡುವೆ ಹೋಮ್ ಓಕ್ ಹೂವುಗಳು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.