Airson ùine fhada bhathas a’ creidsinn gun deach a’ chraobh castan ( Castanea sativa ) a thoirt a-steach à Ioran anns a’ 5mh linn RC. agus tro chultar bha e air sgaoileadh air feadh na Roinn Eòrpa. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid a 'dearbhadh, ge-tà, gu bheil a' chraobh castan cumanta (ainm eile a chaidh a thoirt dhi nar measg) a 'tighinn bho Rubha Iberia. An-dràsta, gheibhear coilltean castan breagha air feadh ceann a tuath na Roinn Eòrpa.

Ann am Portagal bidh e a’ fàs air feadh na dùthcha ann an coilltean agus beanntan suas gu 1300 meatair. Is e na coilltean castan as brèagha as aithne dhomh agus a tha mi a’ moladh san dùthaich againn an fheadhainn ann am Pàirc Nàdarra Peneda / Gerês. Anns an t-Samhain, nuair a tha an talamh còmhdaichte le culaidhean buidhe is donn de dhuilleagan castan.

Aithneachadh agus eachdraidh

Is e craobh seargach a th’ innte a ruigeas eadar 20 agus 30 meatair a dh’ àirde. Tha stoc mòr air, fiodh cruaidh, rùsg òg, rèidh, liath-airgid. Tha na duilleagan dorcha uaine, lanceolate, catkins boireann agus fireann agus capsalan sìol buidhe-uaine, deàrrsach anns a bheil dhà no trì castan sligean gleansach. Is fheàrr leis ùirean silice, air an deagh dhrèanadh, far am faod na freumhaichean a dhol a-steach gu domhainn. Tha a' chraobh castan ga fhaighinn glè dhoirbh a leasachadh ann an ùirean clach-aoil.

Bidh i a' fàs gu slaodach anns a' chiad beagan bhliadhnaichean, an uairsin a' luathachadh, a' ruighinn a meud mu dheireadh mu 50bliadhnaichean. Ma tha e iomallach, bidh an stoc fhathast ìosal, bidh an crùn a 'leudachadh agus bidh toradh a' tachairt timcheall air 25-30 bliadhna. Mas e pàirt de choille a th' ann, bidh e a' fàs mòran nas motha agus cha toir e toradh ach mu 40 no 60 bliadhna a dh'aois.

Faodaidh craobhan castan a bhith beò fad iomadh bliadhna agus ann an cuid de chùisean ruigidh iad 1000 bliadhna de bheatha. Le aois, bidh an stoc a 'fàs lag. Tha mi a' creidsinn gu bheil fhathast ann an Sicily, air slèibhtean Etna, craobh castan aig an robh a stoc mar fhasgadh do threud chaorach agus a bha, a rèir an luchd-tuatha, mu 4000 bliadhna a dh'aois. buinidh craobh ( Castanea sativa ) dhan teaghlach fagaceae, dham buin daraich is seilleanan cuideachd. Cha bu chòir a bhith air a mheasgadh leis a’ chraobh-chnò-eich ( Aesculus hippocastanum ), a bhuineas don teaghlach hypocastnaceae agus a tha sa mhòr-chuid air a chur mar chraobh sgeadachail ann am pàircean is slighean le duilleagan breagha pailme agus flùraichean geal air am faicinn le buidhe is buidhe. dearg, aon den chiad fheadhainn a dh'fhosglas as t-earrach. Tha feartan glè choltach aig a dhuilleagan, ge-tà, ris an fheadhainn a th' aig a' chrann-chnò, ach tha na castanan tòrr nas searbh. beairteach a thaobh tannins, tha gualaisg, lipids agus pròtanan, pictin, mucilage, stalc agus salainn mèinnearach agus vitamain B1, B2 agus C anns na measan. Tha mu 6 gu 8% de phròtainean ann am flùr castan. tha castan na stòras math de bhiotamain C,thiamine (B1), pyroxyl (B6), potasium (K) agus fosfair.

Cleachdadh

Gu math beathachail, bha pàirt chudromach aig a’ chnò-chnò ann an daithead diofar dhaoine tro eachdraidh. Canar “aran dhaoine bochd” ris cuideachd agus tha fìor fheartan anti-anaemic agus tonic aige. Bha e uair air a chleachdadh mar phrìomh bhiadh ann am bliadhnaichean de dhroch bhuain.

Tha e antiseptic, stamagach agus a’ cuideachadh le bhith a’ ceartachadh duilgheadasan le dàil ann am fàs ann an clann, anti-hemorrhagic, a’ sabaid ri duilgheadasan le veins varicose agus hemorrhoids, nausea, cur a-mach agus a 'bhuinneach. Faodar duilleagan òga a bhruich as t-earrach a chleachdadh gus casadaich a shocrachadh. Faodar rùsg castan, measgaichte le rùsg daraich agus duilleag walnut ann an sgeadachadh, a chuir an sàs ann an uisgeachadh falamh gus stad a chuir air bleeding uterine. ; mar sin thathar a 'moladh an aghaidh triuthach, bronchitis agus dùil. Tha e eadhon air a chleachdadh ann an gargles. Ann an cùis amhach ghoirt, faodar a chleachdadh cuideachd gus faochadh a thoirt do phian reumatic, joints agus fèithean.

Còcaireachd

’S e flùr geamhraidh a th’ ann an castan. Tha e ciallach an craiceann a thoirt air falbh mus tèid a chaitheamh, oir tha blas caran searbh aige. Bidh e a 'seasamh a-mach gu furasta nuair a tha e fhathast teth agus an dèidh a bhith air a ghoil no air a ròstadh. Faodar a thoirt a-steach do bhrot, saladan agus lìonaidhean, flùr anFaodar castan a mheasgachadh le flùr eile gus cèicean, aran, crepes deighe agus maragan a dhèanamh. Tha purée castan fhathast ann an cuid de dhùthchannan co-cheangailte ri sealg agus eòin. Ma thèid a chumail ann an àite fionnar, tioram, air gainmheach tioram, mairidh e airson bliadhna. Cumaidh castanan rùisgte agus bruichte airson dìreach beagan làithean anns an fhrigeradair.

Gabh an cothrom ri leughadh : 5 reasabaidhean cnò-chnò gus làithean foghair a bhlàthachadh

Contraindications

Tha an tì bho na duilleagan air a thoirmeasg airson diabetics, clann fo aois 10, trom agus boireannaich a’ biathadh air a’ bhroilleach.