كۆكرەك دەرىخى ، يۆتەلگە قارشى ئۆسۈملۈك

 كۆكرەك دەرىخى ، يۆتەلگە قارشى ئۆسۈملۈك

Charles Cook

مەزمۇن جەدۋىلى

ئۇزۇندىن بۇيان كاشتان دەرىخى ( Castanea sativa ) مىلادىدىن ئىلگىرىكى 5-ئەسىردە ئىراندىن ئىمپورت قىلىنغان دەپ قارالغان. مەدەنىيەت ئارقىلىق ئۇ ياۋروپاغا تارقالغان. يېقىنقى تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، ئورتاق كاشتان دەرىخى (ئارىمىزدا ئۇنىڭغا باغلانغان باشقا ئىسىم) ئىبىرىيە يېرىم ئارىلىدىن كەلگەن. ھازىر شىمالىي ياۋروپانىڭ ھەممىلا يېرىدە گۈزەل كاشتان ئورمىنىنى تاپقىلى بولىدۇ. مەن مەملىكىتىمىزدە بىلىدىغان ۋە تەۋسىيە قىلغان ئەڭ گۈزەل كاشتان ئورمىنى پېنېدا / گېرېس تەبىئىي باغچىسىدىكى دەرەخلەر. نويابىردا ، يەر كاشتان يوپۇرمىقىنىڭ ئالتۇن ۋە قوڭۇر رەڭلىك مانتىلىرى بىلەن قاپلانغان ۋاقىتتا. ئۇنىڭدا غايەت زور غول ، قاتتىق ياغاچ ، ياش ، سىلىق ، كۈمۈش كۈلرەڭ پوستى بار. يوپۇرمىقى قېنىق يېشىل ، لانسولات ، ئاياللار ۋە ئەر مۈشۈكلەر ۋە سېرىق-يېشىل ، تىكەنلىك ئۇرۇق كاپسۇلى بولۇپ ، تەركىبىدە ئىككى-ئۈچ پارقىراق پوستىلىق كاشتان بار. ئۇ يىلتىز چوڭقۇر سىڭىپ كىرەلەيدىغان سىلىق ، سۇ چىقىرىۋېتىلگەن تۇپراقنى ياخشى كۆرىدۇ. كاشتان دەرىخى ھاك تېشى تۇپرىقىدا تەرەققىي قىلىش ناھايىتى تەسكە توختايدۇ.يىللار. ئەگەر ئۇ ئايرىۋېتىلسە ، غول تۆۋەن ھالەتتە تۇرىدۇ ، تاج كېڭىيىدۇ ۋە مېۋىسى 25-30 يىل ئەتراپىدا بولىدۇ. ئەگەر ئۇ ئورماننىڭ بىر قىسمى بولسا ، ئۇ تېخىمۇ كۆپىيىدۇ ۋە پەقەت 40 ياكى 60 ياش ئەتراپىدا مېۋە بېرىدۇ.

كاشتان دەرىخى ئۇزۇن يىل ياشىيالايدۇ ، بەزى ئەھۋاللاردا 1000 يىل ئۆمۈر كۆرىدۇ. ياشنىڭ چوڭىيىشىغا ئەگىشىپ ، غول كاۋاك بولۇپ قالىدۇ. مەن سىتسىلىيەدە ، ئېتنا ئېتىكىدە ، غولى بىر پادىنىڭ پاناھلىنىش ئورنى بولغان ۋە دېھقانلارنىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، تەخمىنەن 4000 يىل بولغان كاشتان دەرىخىنىڭ بارلىقىغا ئىشىنىمەن.

ئورتاق كاشتان. دەرەخ ( Castanea sativa ) فاگاس ئائىلىسىدىكىلەرگە تەۋە ، بۇ دەرەخلەر ئۆرۈك ۋە ھەرە كۆنىكىگىمۇ تەۋە. ئۇنى ئات كاشتان دەرىخى ( Aesculus hippocastanum ) بىلەن ئارىلاشتۇرۇۋېتىشكە بولمايدۇ ، ئۇ قان تومۇر ئۆسمىسى ئائىلىسىگە تەۋە بولۇپ ، كۆپىنچە باغچا ۋە يوللارغا زىننەت بۇيۇمى قىلىپ تىكىلگەن بولۇپ ، چىرايلىق خورما يوپۇرمىقى ۋە سېرىق گۈللەر بار ئاق گۈللەر بار. قىزىل ، ئەتىيازدا تۇنجى بولۇپ ئېچىلغانلارنىڭ بىرى. ئۇنىڭ يوپۇرمىقى ئادەتتىكى كاشتان دەرىخىنىڭكىگە بەكلا ئوخشايدۇ ، ئەمما كاشتان تېخىمۇ ئاچچىق.

تەركىبلەر

يوپۇرماق ۋە پوستى ناھايىتى كۆپ. تاننىن جەھەتتە مول ، مېۋىلەردە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ، ياغ ۋە ئاقسىل ، پېكتىن ، شىللىق پەردە ، كراخمال ۋە مىنېرال تۇز ۋە ۋىتامىن B1 ، B2 ۋە C. ۋىتامىن B1 ، B2 ۋە C. تەركىبىدە ئاقسىل بار.

يېڭى كاشتان ۋىتامىن C نىڭ ياخشى مەنبەسى ،تىئامىن (B1) ، پىروكسىل (B6) ، كالىي (K) ۋە فوسفور. ئۇ يەنە «نامرات كىشىلەرنىڭ نېنى» دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ھەقىقىي قان ئازلىققا قارشى تۇرۇش ۋە قۇۋۋەتلەندۈرۈش رولى بار. ئۇ بىر نەچچە يىللىق ناچار ھوسۇلدا ئاساسلىق يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن.

ئۇ قىزىتما ياندۇرۇش ، ئاشقازان بولۇپ ، بالىلارنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشىنىڭ كېچىكىشى ، قاناشقا قارشى تۇرۇش ، قان تومۇر ۋە گېمروي ، كۆڭلى ئاينىش قاتارلىق مەسىلىلەرگە قارشى تۇرىدۇ. قۇسۇش ۋە ئىچى سۈرۈش. ئەتىيازدا پىشۇرۇلغان ياش يوپۇرماقلار يۆتەلنى پەسەيتىشكە ئىشلىتىلىدۇ. كۆكرەك پوستى ، ئۆرۈك پوستى ۋە ياڭاق يوپۇرمىقى ئارىلاشتۇرۇلغاندىن كېيىن ، بالىياتقۇنىڭ سۇغىرىشىدا بالىياتقۇنىڭ قانىشىنى توختىتىشقا بولىدۇ.

قاراڭ: موم گۈلىنى قانداق تېرىش كېرەك ; شۇڭلاشقا كۆك يۆتەل ، كانايچە ياللۇغى ۋە كۆكرەك پەردىسى ياللۇغىغا قارشى تۇرۇش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. ئۇ ھەتتا گارغا ئىشلىتىلىدۇ. كېكىردەك ئاغرىغان ئەھۋال ئاستىدا ، ئۇ يەنە رېماتىزم ، بوغۇم ۋە مۇسكۇللارنىڭ ئاغرىقىنى پەسەيتىشكىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. تېرىنى ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن ئېلىۋېتىش مۇۋاپىق ، چۈنكى ئۇنىڭ تەمى بىر قەدەر ئاچچىق. ئۇ يەنىلا ئىسسىق بولغاندا ، قاينىتىلغان ياكى قورۇلغاندىن كېيىن ئاسان كۆزگە كۆرۈنەرلىك بولىدۇ. ئۇنى شورپا ، سالات ۋە قورۇما ، ئۇنغا بىرلەشتۈرگىلى بولىدۇكاشتاننى باشقا ئۇنلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ تورت ، بولكا ، مۇز توپى ۋە كاۋاپدان ياسىغىلى بولىدۇ. كاشتان پۇرىقى يەنىلا ئوۋ ۋە قۇشلار بىلەن مۇناسىۋەتلىك بەزى دۆلەتلەردە. ئەگەر سالقىن ، قۇرغاق جايدا ، قۇرۇق قۇمدا ساقلانسا ، بىر يىل داۋاملىشىدۇ. پوستى ۋە پىشۇرۇلغان كاشتان توڭلاتقۇدا بىر نەچچە كۈن ساقلىنىدۇ.

پۇرسەتنى چىڭ تۇتۇڭ. ئوقۇش: كۈز كۈنلىرىنى قىزىتىش ئۈچۈن 5 دانە كاشتان رېتسىپى بالا ئېمىتىۋاتقان ئاياللار.

قاراڭ: ھاشارات ئۆيلىرى

Charles Cook

چارلىز كۇك قىزغىن باغۋەنچىلىك ، بىلوگچى ۋە قىزغىن ئۆسۈملۈك سۆيگۈچىسى ، ئۇ ئۆزىنىڭ بىلىمى ۋە باغ ، ئۆسۈملۈك ۋە بېزەكچىلىككە بولغان مۇھەببىتىنى ئورتاقلىشىشقا بېغىشلانغان. بۇ ساھەدە 20 نەچچە يىللىق تەجرىبىسى بار چارلىز ئۆزىنىڭ ماھارىتىنى ئۆستۈرۈپ ، قىزغىنلىقىنى كەسىپكە ئايلاندۇردى.دېھقانچىلىق مەيدانىدا چوڭ بولغان ، ياپيېشىل يېشىللىق بىلەن قورشالغان چارلېز كىچىكىدىن تارتىپلا تەبىئەتنىڭ گۈزەللىكىگە بولغان چوڭقۇر مىننەتدارلىق ھېسسىياتىنى يېتىلدۈرگەن. ئۇ نەچچە سائەت ۋاقىت سەرپ قىلىپ كەڭ ئېتىزلارنى كېزىپ ، ھەر خىل ئۆسۈملۈكلەرگە مايىل بولۇپ ، ھاياتىدا ئۇنىڭغا ئەگىشىدىغان باغۋەنچىلىككە بولغان مۇھەببەتنى يېتىلدۈردى.داڭلىق ئۇنىۋېرسىتېتنىڭ باغۋەنچىلىك كەسپىنى پۈتتۈرگەندىن كېيىن ، چارلېز كەسپىي سەپىرىنى باشلىدى ، ئۇ ھەر خىل ئۆسۈملۈكلەر باغچىسى ۋە بالىلار باغچىسىدا ئىشلىدى. بۇ بىباھا قول سېلىپ ئىشلەش تەجرىبىسى ئۇنىڭغا ئوخشىمىغان ئۆسۈملۈك تۈرلىرى ، ئۇلارنىڭ ئۆزگىچە تەلىپى ۋە مەنزىرە لايىھىلەش سەنئىتىنى چوڭقۇر چۈشىنىشكە شارائىت ھازىرلاپ بەردى.تور سۇپىلىرىنىڭ كۈچىنى تونۇپ يەتكەن چارلىز بىلوگىنى ئېچىشنى قارار قىلدى ، ئۇ باغداش ھەۋەسكارلىرىنىڭ يىغىلىشى ، ئۆگىنىشى ۋە ئىلھام تېپىشى ئۈچۈن مەۋھۇم بوشلۇق بىلەن تەمىنلىدى. ئۇنىڭ جەلپ قىلارلىق ۋە مەزمۇنلۇق بىلوگى كىشىنى مەپتۇن قىلارلىق سىنلار ، پايدىلىق تەكلىپلەر ۋە ئەڭ يېڭى خەۋەرلەر بىلەن تولغان بولۇپ ، ھەر دەرىجىلىك باغۋەنلەرنىڭ سادىق ئەگەشكۈچىلىرىگە ئېرىشتى.چارلىزنىڭ قارىشىچە ، بىر باغ پەقەت ئۆسۈملۈكلەر توپلىمى بولۇپلا قالماستىن ، بەلكى جانلىق ، نەپەسلىنىدىغان مۇقەددەس جاي بولۇپ ، ئۇ خۇشاللىق ، خاتىرجەملىك ۋە تەبىئەتكە باغلىنالايدۇ. ئۇمۇۋەپپەقىيەتلىك باغۋەنچىلىكنىڭ سىرىنى ئېچىشقا تىرىشىدۇ ، ئۆسۈملۈك ئاسراش ، لايىھىلەش پرىنسىپى ۋە يېڭىلىق يارىتىش بېزەكچىلىك ئىدىيىسى ھەققىدە ئەمەلىي مەسلىھەت بېرىدۇ.بىلوگىنىڭ سىرتىدا ، چارلىز باغۋەنچىلىك كەسپىي خادىملىرى بىلەن دائىم ھەمكارلىشىدۇ ، سېخ ۋە يىغىنلارغا قاتنىشىدۇ ، ھەتتا داڭلىق باغۋەنچىلىك نەشر بۇيۇملىرىغا ماقالە قوشىدۇ. ئۇنىڭ باغ ۋە ئۆسۈملۈكلەرگە بولغان ئىشتىياقى چەك-چېگرانى بىلمەيدۇ ، ئۇ ھارماي-تالماي بىلىملىرىنى كېڭەيتىشكە تىرىشىدۇ ، ھەمىشە ئوقۇرمەنلىرىگە يېڭى ۋە كىشىنى ھاياجانلاندۇرىدىغان مەزمۇنلارنى يەتكۈزۈشكە تىرىشىدۇ.چارلىز بىلوگى ئارقىلىق باشقىلارنى ئۆزىنىڭ يېشىل باش بارمىقىنى ئېچىشقا ئىلھاملاندۇرۇش ۋە ئىلھاملاندۇرۇشنى مەقسەت قىلىدۇ ، ئۇ ھەر قانداق ئادەم توغرا يېتەكلەش ۋە ئىجادچانلىق چېچىش ئارقىلىق گۈزەل ، گۈللەنگەن باغ بەرپا قىلالايدۇ دەپ قارايدۇ. ئۇنىڭ قىزغىن ۋە ھەقىقىي يېزىقچىلىق ئۇسلۇبى ، مول تەجرىبىلىرى بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ، ئوقۇرمەنلەرنىڭ قىزىقىشى ۋە ئۆز باغچىسىدىكى سەرگۈزەشتىلىرىنى باشلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.چارلىز ئۆزىنىڭ بېغىغا بېقىش ياكى توردا تەجرىبىسىنى ھەمبەھىرلەش بىلەن ئالدىراش بولمىغاندا ، دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى ئۆسۈملۈك باغچىسى ئۈستىدە ئىزدىنىشنى ياخشى كۆرىدۇ ، كامېرا لىنزىسى ئارقىلىق ئۆسۈملۈكنىڭ گۈزەللىكىنى سۈرەتكە تارتىدۇ. ئۇ تەبىئەتنى قوغداشقا چوڭقۇر يىلتىز تارتىپ ، سىجىل باغۋەنچىلىك ئادىتىنى تەشەببۇس قىلىپ ، بىز ياشاۋاتقان ئاجىز ئېكولوگىيىلىك سىستېمىغا بولغان مىننەتدارلىقنى يېتىلدۈردى.ھەقىقىي ئۆسۈملۈك ھەۋەسكارى چارلىز كۇك كىشىنى جەلپ قىلىدىغان ئىشىكلەرنى ئاچقاندا ، سىزنى بايقاش ساياھىتىگە قاتنىشىشقا تەكلىپ قىلىدۇ.ئۇنىڭ كىشىنى مەپتۇن قىلارلىق بىلوگى ۋە كىشىنى مەپتۇن قىلىدىغان سىنلىرى ئارقىلىق باغلار ، ئۆسۈملۈكلەر ۋە بېزەكلەر دۇنياسى.