د ډیرې مودې لپاره داسې انګیرل کیده چې د سینې ونې ( Castanea sativa ) په پنځمه پیړۍ کې له ایران څخه وارد شوي. او د کلتور له لارې دا په ټوله اروپا کې خپره شوه. په هرصورت، وروستي مطالعات ثابتوي چې د سینې عام ونې (بل نوم چې زموږ په منځ کې ورته منسوب شوی) د ایبیریا ټاپوزول څخه راځي. په اوس وخت کې، په ټوله شمالي اروپا کې د شاتو ښکلي ځنګلونه موندل کیدی شي.

په پرتګال کې دا په ټول هیواد کې په ځنګلونو او غرونو کې تر 1300 مترو پورې وده کوي. ترټولو ښکلي د سینه بغل ځنګلونه چې زه یې پیژنم او زموږ په هیواد کې وړاندیز کوم هغه د پینیډا / ګیرس طبیعي پارک کې دي. د نومبر په میاشت کې، کله چې ځمکه د شنو پاڼو د سرو زرو او نسواري رنګونو پوښل کیږي.

پیژندنه او تاریخ

دا یوه نرۍ ونه ده چې د 20 څخه تر 30 مترو پورې لوړوالی لري. دا یو لوی ډنډ، سخت لرګی، ځوان، نرم، د سپینو زرو خړ ​​پوټکی لري. پاڼي تور شنه، لانسولیٹ، ښځینه او نارینه کیټکینز او ژیړ شنه، د خیاطي تخم کپسولونه دي چې له دوه څخه تر درې ځلي چمکۍ پوستکي لري. دا سلیسي، ښه وچې شوې خاورې ته ترجیح ورکوي چیرې چې ریښې ژورې ننوځي. د شاتو ونې د چونې په خاورو کې وده کول خورا ستونزمن وي.

دا په لومړیو څو کلونو کې ورو وده کوي، بیا ګړندي کیږي او خپل وروستي اندازې ته نږدې 50 ته رسیږي.کلونه که دا جلا شي، ډډ ټیټ پاتې کیږي، تاج پراخیږي او میوه ورکول شاوخوا 25-30 کلونو کې ترسره کیږي. که چیرې دا د ځنګل برخه وي نو ډیر وده کوي او یوازې د 40 یا 60 کلونو په شاوخوا کې میوه ورکوي.

د شاتو ونې کولی شي ډیری کلونه ژوند وکړي او په ځینو مواردو کې د 1000 کلونو ژوند ته ورسیږي. د عمر په تیریدو سره ډډ تش کیږي. زه باور لرم چې اوس هم په سیسلي کې د ایټنا په غرونو کې د سینه بغل ونې شتون لري چې ډډ یې د پسونو د رمې لپاره د سرپناه په توګه کار کاوه او د بزګرانو په وینا شاوخوا 4000 کاله عمر درلود.

عام شاتنی ونه ( Castanea sativa ) د fagaceae کورنۍ پورې اړه لري، چې د بلوط او ساحل هم لري. دا باید د آسونو د ونې ( Aesculus hippocastanum ) سره مغشوش نه شي ، کوم چې د هایپوکاسټنیسي کورنۍ پورې اړه لري او ډیری یې په پارکونو او لارو کې د زینتي ونې په توګه کرل کیږي چې د ښکلي پامیټ پاڼو او سپینو ګلونو سره ژیړ او سپین رنګ لري. سور، یو له لومړیو څخه چې په پسرلي کې خلاصیږي. که څه هم د هغې پاڼي د عام شاتنۍ ونې سره ډیر ورته ځانګړتیاوې لري، مګر د شاتنی بوټي ډیر تریخ دي.

اجزاء

پاڼي او پوستکي ډیر دي. د ټینینونو له پلوه بډایه میوه کاربوهایډریټ، لیپیډز او پروټینونه، پکټین، میویلج، نشایسته او معدني مالګې او ویټامین B1، B2 او C لري. د شاتنی اوړه شاوخوا 6 څخه تر 8٪ پروټینونه لري.

تازه شات د ویټامین سي ښه سرچینه ده،thiamine (B1)، pyroxyl (B6)، پوټاشیم (K) او فاسفورس.

استعمال کوي

ډیر مغذي، شات د تاریخ په اوږدو کې د مختلفو خلکو په غذا کې مهم رول لوبولی دی. دا د "بې وزلو خلکو ډوډۍ" په نوم هم پیژندل کیږي او د انیمیک ضد او ټونک ځانګړتیاوې لري. دا یو وخت د خراب حاصلاتو په کلونو کې د اصلي خواړو په توګه کارول کیده.

دا انټي سیپټیک، د معدې ضد دی او په ماشومانو کې د ځنډنۍ ودې ستونزې په سمولو کې مرسته کوي، د هیمرج ضد، د ویروسونو رګونو او بواسیر ستونزې سره مبارزه کوي. کانګې او اسهال. په پسرلي کې پخې شوې ځوانې پاڼې د ټوخي د آرامولو لپاره کارول کیدی شي. د سینې پوټکي، د بلوط پوستکي او د اخروټ پاڼي سره په کاچو کې مخلوط شوي، د رحم په خړوبولو کې کارول کیدی شي ترڅو د رحم د وینې مخه ونیسي.

د سینې د پاڼو چای، کله چې د مغز غشا تړون کوي، د ټوخي د سختو بریدونو مخه نیسي. ; له همدې امله دا د تورې ټوخي، برونکایټس او تبه په وړاندې توصیه کیږي. دا حتی په ګولیو کې کارول کیږي. د ستوني د درد په حالت کې، دا د روماتيک، ګډو او عضلاتو دردونو لپاره هم کارول کیدی شي.

پخولو

د ژمی اوړه. دا مشوره ورکول کیږي چې د مصرف کولو دمخه پوټکی لرې کړئ ، ځکه چې دا خورا تریخ خوند لري. دا په اسانۍ سره ودریږي کله چې لاهم ګرم وي او وروسته له دې چې جوش یا وخوړل شي. دا په سوپ، سلاد او ډکولو کې شامل کیدی شي، د اوړوشات د نورو اوړو سره مخلوط کیدی شي د کیک، ډوډۍ، یخ کریپ او پوډینګ جوړولو لپاره. د سینه بغل پیوری لاهم په ځینو هیوادونو کې د ښکار او مرغیو سره تړاو لري. که چیرې په یخ، وچ ځای کې، په وچه شګه کې وساتل شي، دا د یو کال لپاره دوام کولی شي. پوستکي او پخې شوي سینه بټۍ به یوازې د څو ورځو لپاره په یخچال کې وساتل شي.

د فرصت څخه ګټه واخلئ د مني په ورځو کې د تودوخې لپاره 5 د شاستنې ترکیبونه

اختلافات

د پاڼو څخه جوړ شوي چای د شکر ناروغانو، د 10 کلونو څخه کم عمر لرونکي ماشومان، امیندواره او د مور شیدې ورکوونکې میرمنې.