Demeke dirêj dihate bawerkirin ku dara keştiyê ( Castanea sativa ) beriya zayînê di sedsala 5'an de ji Îranê hatiye anîn. û bi çandê li seranserê Ewropayê belav bû. Lêbelê, lêkolînên dawîn îspat dikin ku dara keştiyê ya hevpar (navekî din ku di nav me de jê re tê gotin) ji Nîvgirava Îberî tê. Niha li seranserê bakurê Ewrûpayê daristanên keştiyên xweşik têne dîtin.

Li Portekîzê ew li seranserê welêt li daristan û çiyayan heta 1300 metre mezin dibe. Daristanên herî xweşik ên keştiyên ku ez li welatê me nas dikim û pêşniyar dikim, yên li Parka Xwezayî ya Peneda/Gerêsê ne. Di meha çiriya paşîn de, dema ku erd bi mantoyên pelên qehweyî yên zêrîn û qehweyî tê pêçandin.

Nasname û dîrok

Dareke pelçiqandî ye ku dirêjahiya wê di navbera 20 û 30 metreyan de ye. Kulîlkek wê ya girs, darek hişk, ciwan, hêşîn, zirav-gewr heye. Pelên kesk ên tarî, lanceolate, pisîkên mê û nêr û zer-kesk, kapsulên tovên stirî ne ku du-sê keştiyên bibiriqandî hene. Ew axên silicous, baş-dravkirî yên ku reh dikarin kûr bikevin tercîh dike. Çêdibe ku dara keştiyê di axên kilsinî de çêbibe.

Di çend salên pêşîn de hêdî hêdî mezin dibe, paşê lez dibe, digihîje mezinahiya xwe ya dawîn li dora 50.years. Ger îzole be, qurm kêm dimîne, tac fireh dibe û fêkî di 25-30 salan de çêdibe. Heger beşek ji daristanê be, pir zêde şîn dibe û tenê li dora 40 an 60 salî fêkî dide.

Darên kêzikan dikarin gelek salan bijîn û di hin rewşan de digihîje 1000 salan. Bi temen re, qurm qul dibe. Bi baweriya min hîn li Sîcîlyayê, li quntara Etnayê, dara keştiyê ya ku qurmê wê ji bo keriyek pez bû stargeh û li gorî gundiyan temenê wê nêzî 4000 salî bû, heye. dara ( Castanea sativa ) ji famîleya fagaceae ye ku darên berû û behîv jî tê de ne. Divê ew bi dara keştiya hespê ( Aesculus hippocastanum ) re neyê tevlihevkirin, ku ji malbata hîpocastnaceae ye û bi piranî wekî dara xemilandî li park û kolanan bi pelên xurmê xweşik û kulîlkên spî yên bi zer û zer tê çandin. sor, yek ji yekem e ku di biharê de vedibe. Lê belê pelên wê pir dişibin yên dara keştiyê ya hevpar, lê kêzik pir tirş in.

Pêkhatin

Pel û bar gelek in. Di fêkiyan de ji aliyê tanîn ve dewlemende, karbohîdartan, lîpîd û proteîn, pîktîn, mucilage, nîsşet û xwêyên mîneral û vîtamînên B1, B2 û C hene. Di hevîrê keştiyê de ji %6 heta %8 proteîn hene.

A teze heye. chestnut çavkaniyek baş a vîtamîna C ye,thiamine (B1), pyroxyl (B6), potasyum (K) û fosfor.

Bikaranîn

Gelek xurek e, keştiyê di dirêjahiya dîrokê de di parêza gelên cihê de rolek sereke lîstiye.Dîrok. Ew wekî "nanê feqîran" jî tê zanîn û xwediyê taybetmendiyên antî anemîk û tonik e. Demek di salên bermayiyên xirab de wekî xwarinek bingehîn dihat bikar anîn.

Ew antîseptîk e, mîde ye û ji bo rastkirina pirsgirêkên derengbûna mezinbûnê di zarokan de dibe alîkar, dijî hemorrajîk e, li dijî pirsgirêkên bi rehên varikoz û hemorroîdê, gêjbûnê, vereşîn û îshal. Pelên ciwan ên ku di biharê de têne pijandin dikarin ji bo aramkirina kuxikê werin bikar anîn. Çêyê keştiyê, ku bi çermê guzê û pelê gûzê re têkelê, dikare di avdana vajînalê de were sepandin da ku xwîna uterus bisekine.

Çaya pelê keştiyê, dema ku girêbayên mukozê digire, êrişên kuxikê yên tund asteng dike. ; ji ber vê yekê ew li dijî kuxikê, bronşît û derzê tê pêşniyar kirin. Heta di gargaran de jî tê bikaranîn. Di rewşên êşa qirikê de jî ji bo sivikkirina êşa romatîk, movikan û masûlkeyan tê bikaranîn.

Pêjandin

Chestîq ardê zivistanê ye. Tête pêşniyar kirin ku çerm berî vexwarinê jêbirin, ji ber ku tama wê pir tirş heye. Dema ku hê germ e û piştî ku were kelandin an bişon bi hêsanî derdikeve pêş. Ew dikare di nav şorbe, selete û dagirtinan, ardê de were tevlihev kirinkêzik dikare bi ardên din re were tevlihev kirin da ku kek, nan, qeşayê û pudingan çêbike. Pûreya keştiyê hîn jî li hin welatan bi nêçîr û çûkan ve girêdayî ye. Ger li cihekî hênik û zuwa, li ser qûma ziwa bê girtin, dikare salekê bidome.Kesên ku paqijkirî û pijandî tenê çend rojan di sarincokê de bimîne.

Ji firsendê îstîfade bikin. bixwîne : 5 şîretên keştiyan ji bo germkirina rojên payîzê

Bêguman

Çiya ku ji pelan tê çêkirin ji bo nexweşên şekir, zarokên di bin 10 salî de, ducanî û jinên şîr didin.