#SHIMA-TOSCANA.COM

Trädgårdsguruer: Din ultimata källa för växtperfektion

Växter 

Kastanjeträd, en växt mot hosta

Charles Cook
Kastanjeträd, en växt mot hosta
Charles Cook

Under lång tid trodde man att kastanjeträdet ( Castanea sativa ) hade importerats från Iran på 500-talet f.Kr. och genom odling spridit sig över hela Europa. Nya studier visar dock att den vanliga kastanjen (ett annat namn som vi ger den) har sitt ursprung på Iberiska halvön. Idag kan man hitta vackra kastanjeskogar över hela Nordeuropa.

I Portugal växer den över hela landet i skogar och berg upp till 1300 meter. De vackraste kastanjeskogarna som jag känner till och rekommenderar i vårt land är de i naturparken Peneda/Gerês. I november månad, när marken är täckt av gyllene och brunaktiga mantlar av kastanjeblad.

Identifiering och historik

Det är ett lövträd som kan bli 20 till 30 meter högt. Det har en massiv stam, lövträ, ung, slät, silvergrå bark. Bladen är mörkgröna, lansettformade, med hon- och hanhängen och gulgröna, taggiga frökapslar som innehåller två till tre glänsande skalade nötter. Det föredrar kiselhaltiga, väldränerade jordar där rötternaKastanjeträd har mycket svårt att växa i kalkhaltiga jordar.

Se även: Hur du gödslar dina orkidéer

Den växer långsamt under de första åren, blir sedan snabbare och når sin slutgiltiga storlek vid cirka 50 års ålder. Om den är isolerad förblir stammen låg, kronan växer och fruktsättning sker vid cirka 25-30 års ålder. Om den är en del av en skog växer den mycket mer och bär frukt först vid cirka 40 eller 60 års ålder.

Kastanjeträd kan leva i många år och i vissa fall uppgå till 1000 år. Med åldern blir stammen ihålig. Jag tror att det på Sicilien, på Etnas sluttningar, fortfarande finns ett kastanjeträd vars stam användes som skydd för en fårflock och som bönderna säger är omkring 4000 år gammalt.

Hästkastanj ( Castanea sativa ) tillhör familjen Phagaceae, där även ekar och bokar ingår. Den bör inte förväxlas med hästkastanjen ( Aesculus hippocastanum ), som tillhör familjen hypocastnaceae och oftast planteras som prydnadsträd i parker och alléer med vackra palmlika blad och vita blommor med gula och röda fläckar, en av de första att öppna sig på våren. Dess blad har mycket liknande egenskaper som vanlig kastanj men kastanjerna är mycket mer bittra.

Komponenter

Bladen och barken är mycket rika på tanniner, frukten innehåller kolhydrater, lipider och proteiner, pictin, slem, stärkelse och mineralsalter samt vitaminerna B1, B2 och C. Kastanjemjöl innehåller cirka 6 till 8 procent protein.

Färska kastanjer är en bra källa till C-vitamin, tiamin (B1), pyroxyl (B6), kalium (K) och fosfor.

Användningsområden

Kastanjen är mycket näringsrik och har spelat en viktig roll i olika folks kost genom historien. Den kallas också "de fattigas bröd" och har verkliga anemiska och stärkande egenskaper. Den användes en gång som basföda under år med dåliga skördar.

Den är antiseptisk, magstärkande och hjälper till att lösa problem med försenad tillväxt hos barn, antiblödande, bekämpar åderbråck och hemorrojder, illamående, kräkningar och diarré. Unga blad som kokas på våren kan användas för att lindra hostattacker. Kastanjebark, blandad med ekbark och valnötsblad i ett avkok kan användas vid bevattning.för att stoppa blödning från livmodern.

Se även: Dags att omplantera orkidéer

Kastanjbladste, genom att dra ihop slemhinnorna, hämmar våldsamma hostattacker; därför rekommenderas det mot kikhosta, bronkit och sputum. Det används också vid gurgling. Vid fall av inflammerad hals kan det också användas för att lindra reumatiska, gemensamma och muskulära smärtor.

Matlagning

Kastanj är ett vintermjöl. Det är lämpligt att ta bort skalet innan man äter det, eftersom det har en ganska bitter smak. Det avlägsnas lätt när det fortfarande är varmt och efter kokning eller rostning. Det kan ingå i soppor, sallader och fyllningar, kastanjemjöl kan blandas med andra mjöl vid beredning av kakor, bröd, glass och puddingar. Kastanjepuré finns fortfarande i vissa länderOm kastanjen förvaras på en sval och torr plats på torr sand kan den hålla i ett år; om den skalas och tillagas kan den bara förvaras några dagar i kylskåp.

Läs gärna: 5 recept med kastanj för att värma upp höstdagarna

Kontraindikationer

Te från bladen rekommenderas inte för diabetiker, barn under 10 år, gravida eller ammande kvinnor.

Charles Cook

Charles Cook är en passionerad trädgårdsmästare, bloggare och ivrig växtälskare, dedikerad till att dela med sig av sin kunskap och kärlek till trädgårdar, växter och dekoration. Med över två decenniers erfarenhet inom området har Charles finslipat sin expertis och förvandlat sin passion till en karriär.När han växte upp på en gård, omgiven av frodig grönska, utvecklade Charles en djup uppskattning för naturens skönhet från tidig ålder. Han ägnade timmar åt att utforska de vidsträckta fälten och sköta olika växter, och uppfostra en kärlek till trädgårdsarbete som skulle följa honom hela livet.Efter att ha tagit examen i trädgårdsodling från ett prestigefyllt universitet, påbörjade Charles sin professionella resa och arbetade i olika botaniska trädgårdar och plantskolor. Denna ovärderliga praktiska erfarenhet gjorde det möjligt för honom att få en djup förståelse för olika växtarter, deras unika krav och konsten att designa landskap.Charles insåg kraften med onlineplattformar och bestämde sig för att starta sin blogg och erbjuda ett virtuellt utrymme för andra trädgårdsentusiaster att samla, lära sig och hitta inspiration. Hans engagerande och informativa blogg, fylld med fängslande videor, användbara tips och de senaste nyheterna, har fått en lojal följare från trädgårdsmästare på alla nivåer.Charles menar att en trädgård inte bara är en samling växter, utan en levande fristad som andas som kan ge glädje, lugn och koppling till naturen. hansträvar efter att reda ut hemligheterna bakom framgångsrik trädgårdsskötsel och ger praktiska råd om växtvård, designprinciper och innovativa dekorationsidéer.Utöver sin blogg samarbetar Charles ofta med trädgårdsproffs, deltar i workshops och konferenser och bidrar till och med med artiklar till framstående trädgårdspublikationer. Hans passion för trädgårdar och växter känner inga gränser, och han försöker outtröttligt utöka sina kunskaper och strävar alltid efter att ge sina läsare fräscht och spännande innehåll.Genom sin blogg vill Charles inspirera och uppmuntra andra att låsa upp sina egna gröna tummar, i tron ​​att vem som helst kan skapa en vacker, blomstrande trädgård med rätt vägledning och ett stänk av kreativitet. Hans varma och genuina skrivstil, tillsammans med hans rikedom av expertis, säkerställer att läsarna kommer att hänföras och bemyndigas att ge sig ut på sina egna trädgårdsäventyr.När Charles inte är upptagen med att sköta sin egen trädgård eller dela med sig av sin expertis online, gillar han att utforska botaniska trädgårdar runt om i världen och fånga florans skönhet genom sin kameralins. Med ett djupt rotat engagemang för naturskydd, förespråkar han aktivt för hållbara trädgårdsskötselmetoder och odlar en uppskattning för det ömtåliga ekosystem vi lever i.Charles Cook, en sann växtälskare, bjuder in dig att följa med honom på en upptäcktsresa när han öppnar dörrarna till det fängslandeen värld av trädgårdar, växter och dekorationer genom hans fängslande blogg och förtrollande videor.