마늘을…양파와 섞다!
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마늘과 양파는 수많은 약용 성분 외에도 포르투갈 요리법에서 가장 많이 소비되는 야채입니다. 부추 라고 하는 구근이 속하는 백합 과에는
1- 양파라는 두 가지 주요 그룹으로 나뉩니다. 품종(백색, 자색, 갈색 등), 샬롯, 파( 파 ) 및 쪽파.
2- 마늘(백자색), 부추, 부추 또는 마늘 니라.
또한보십시오: 헤지스: 보호 및 프라이버시양파 재배 관리
초가을에 종묘장에 파종하여 1월~3월에 심고 6월~8월에 수확합니다. 잎이 마르기 시작하면 수확할 준비가 된 것입니다. 구근이 맛을 잃고 부드러워지기 때문에(향후 생산을 위해 씨앗을 수집하지 않는 한) 싹이 나고 꽃이 피지 않도록 주의하십시오.
또한보십시오: 레시피: 초콜릿 아이싱을 곁들인 시금치 케이크수확한 구근은 태양에 노출되어야 합니다. 4~5일 동안 잎을 그대로 둔 채 건조시킵니다. 우리가 수확한 것과 같은 양파를 다시 생산하고 싶다면 가장 아름다운 양파를 선택하여 겨울이 끝날 때나 꽃이 피기 시작할 때 다시 땅에 심으면 됩니다. 마르면 무수히 많은 씨를 뿌려 여름이 끝나고 1월에 심을 수 있습니다.
여행 동반자
- 파종: 누에콩, 완두콩, 고수,아루굴라;
- 심기: 상추, 양배추, 시금치, 셀러리, 근대, 순무 잎, 순무;
- 수확: 상추의 부드러운 잎, 양배추, 순무;
- 치료: 여름 작물에서 마른 식물을 제거하고 새로운 작물을 위한 모판을 준비하여 땅을 약간 저어줍니다. 과일 나무에 접붙이를 만드세요.
더 먹고 울기 위해
내가 가장 높이 평가하는 양파 품종 중 하나는 영국인들이 부르는 cebolo 또는 새 양파입니다. 양파 . 부드러운 것을 집어 오븐에 굽고 반으로 자르고 올리브 오일과 굵은 소금을 뿌려주면 진정한 진미입니다. 그것은 요리 응용에서 일반적인 양파를 대체할 수 있습니다.
그것을 알고 계십니까...?
- 모든 양파는 잎이 둥글고 모든 종류의 마늘은 잎이 납작합니다.
- 양파와 마늘은 중앙아시아나 중동에서 왔다고 하지만, 그들의 자생종은 모든 대륙에서 발견된다.
- 양파와 마늘은 농작물과의 싸움에서 식물 위생 제품에 사용된다. 해충 및 질병.
- 마늘은 감기 및 독감 치료에 사용되며 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 낮추며 혈당 수치를 낮추며 양파는 소화, 호흡기 및 살균 특성이 있습니다.
마늘 재배 조건
10월부터 파종12월, 6월과 7월에 수확한다. 구근 바깥 부분에서 가장 큰 이빨을 선택하고 "앵무새 부리"가 나타날 때까지, 즉 잎이 발달의 첫 징후를 보일 때까지 기다려야합니다. 부리 부분이 위를 향하도록 약 5cm 깊이로 심습니다. 잎이 마르기 시작하면 바로 수확할 수 있습니다. 보관하기 전에 2~3일 동안 햇볕에 말려야 합니다.
부추
한 번 자라면 모든 서리에 강하므로 겨울 내내 정원에서 키우기에 좋은 채소입니다. 필요에 따라 수확합니다.
