#SHIMA-TOSCANA.COM

Gurus ya bustani: Chanzo chako cha Mwisho cha Ukamilifu wa Mimea

mboga 

Kuchanganya kitunguu saumu na...vitunguu!

Charles Cook
Kuchanganya kitunguu saumu na...vitunguu!
Charles Cook

Kitunguu saumu na kitunguu ndio mboga zinazotumiwa sana katika elimu ya chakula cha Kireno, pamoja na kuwa na sifa nyingi za kimatibabu. Familia ya Liliaceae , ambayo balbu zinazoitwa Allium ni mali, imegawanywa katika makundi mawili makuu:

1- Vitunguu , pamoja na yote yake. aina (nyeupe, zambarau, kahawia, n.k.), karanga, vitunguu maji ( vitunguu vya spring ) na chives.

2- Kitunguu saumu (nyeupe na zambarau), leek, chives za Kichina au vitunguu-nirá.

Angalia pia: Matunda ya mwezi: Blackberry

Huduma ya kilimo cha vitunguu

Hupandwa kwenye kitalu mwanzoni mwa vuli na hupandwa kuanzia Januari hadi Machi, ili kuvunwa kati ya Juni na Agosti. Iko tayari kuvunwa wakati majani yanapoanza kukauka; kuwa mwangalifu usiiache iruke na kutoa maua (isipokuwa ungependa kukusanya mbegu kwa ajili ya uzalishaji wa siku zijazo), kwani balbu hupoteza sifa zake za kidunia na kuwa laini.

Mara baada ya kuvunwa, balbu lazima ziwekwe kwenye jua. kwa siku nne au tano, bado na majani, ili kukauka. Iwapo tunataka kurudi katika kuzalisha vitunguu kama vile tunavyovuna, inatubidi tu kuchagua vile vyema zaidi na kuvirudisha ardhini mwishoni mwa majira ya baridi kali au vinapoanza kuota, ili kutoa maua. Mara baada ya kukauka, hutoa mbegu nyingi sana ambazo tunaweza kupanda mwishoni mwa msimu wa joto na kupanda mnamo Januari.

Wasafiri
  • Kupanda: Maharage mapana, mbaazi, coriander,arugula;
  • Kupanda: Lettusi, kabichi, mchicha, celery, chard, turnip wiki, turnips;
  • Kuvuna: Majani ya zabuni ya lettuki, kabichi, turnips;
  • Tibu: Ondoa mimea kavu kwenye mazao ya majira ya joto na uandae vitanda kwa ajili ya mazao mapya, ukikoroga ardhi kidogo. Tengeneza vipandikizi kwenye miti ya matunda.
Kula na kulilia zaidi

Mojawapo ya aina ya vitunguu ambayo ninaithamini sana ni cebolo au kitunguu kipya, ambacho Waingereza hukiita. vitunguu vya spring . Ikiwa unachukua zabuni na kuoka katika tanuri, kata kwa nusu, na mafuta ya mafuta na chumvi kubwa, ni ladha ya kweli. Inaweza kuchukua nafasi ya kitunguu cha kawaida katika matumizi ya upishi.

Angalia pia: Mbinu 10 za uzalishaji mzuri wa tango

Je, wajua hilo…?

  • Vitunguu vyote vina jani la duara, ilhali aina zote za jamii ya vitunguu huwa na jani bapa.
  • Wengine wanasema vitunguu na vitunguu saumu vilitoka Asia ya Kati au Mashariki ya Kati, lakini aina zao za papohapo zinapatikana katika mabara yote.
  • Vitunguu na vitunguu saumu hutumika katika bidhaa za phytosanitary katika vita dhidi ya mazao. wadudu na magonjwa.
  • Kitunguu saumu huonyeshwa katika kutibu homa na mafua, kupunguza kolesteroli, kupunguza shinikizo la damu na kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, kitunguu kina sifa ya usagaji chakula, kupumua na antiseptic.

Masharti ya kilimo cha vitunguu

Hupandwa kuanzia Oktoba hadiDesemba na kuvuna katika Juni na Julai. Lazima tuchague meno makubwa zaidi kwenye sehemu ya nje ya balbu na kusubiri "mdomo wa parrot" kuonekana, yaani, ili majani yaonyeshe ishara za kwanza za maendeleo. Hupandwa kwa kina cha sentimita 5 huku sehemu ya mdomo ikitazama juu. Itakuwa tayari kuvunwa mara tu majani yanapoanza kukauka. Inapaswa kukauka kwenye jua kwa muda wa siku mbili au tatu kabla ya kuhifadhiwa.

Leek

Inapokuzwa, hustahimili theluji zote, hivyo kuifanya mboga nzuri kuhifadhiwa katika bustani wakati wote wa majira ya baridi. na kuvuna inavyohitajika.

Charles Cook

Charles Cook ni mtaalamu wa kilimo cha bustani, mwanablogu, na mpenzi wa mimea mwenye shauku, aliyejitolea kushiriki ujuzi na upendo wake kwa bustani, mimea na mapambo. Akiwa na uzoefu wa zaidi ya miongo miwili katika uwanja huo, Charles ameboresha utaalam wake na kugeuza shauku yake kuwa kazi.Alipokuwa akikulia kwenye shamba, lililozungukwa na kijani kibichi, Charles alithamini sana uzuri wa asili tangu utoto. Angetumia saa nyingi kuchunguza mashamba makubwa na kutunza mimea mbalimbali, akikuza upendo wa bustani ambao ungemfuata katika maisha yake yote.Baada ya kuhitimu shahada ya kilimo cha bustani kutoka chuo kikuu maarufu, Charles alianza safari yake ya kitaaluma, akifanya kazi katika bustani mbalimbali za mimea na vitalu. Uzoefu huu muhimu sana wa mikono ulimruhusu kupata ufahamu wa kina wa aina tofauti za mimea, mahitaji yao ya kipekee, na sanaa ya kubuni mazingira.Kwa kutambua uwezo wa mifumo ya mtandaoni, Charles aliamua kuanzisha blogu yake, akitoa nafasi pepe kwa wapenda bustani wenzake kukusanyika, kujifunza, na kupata maongozi. Blogu yake inayovutia na yenye taarifa, iliyojaa video za kuvutia, vidokezo muhimu, na habari za hivi punde, imepata wafuasi waaminifu kutoka kwa wakulima wa viwango vyote.Charles anaamini kwamba bustani sio tu mkusanyiko wa mimea, lakini patakatifu hai, yenye kupumua ambayo inaweza kuleta furaha, utulivu, na uhusiano na asili. Yeyehujaribu kufichua siri za kilimo cha bustani kilichofanikiwa, kutoa ushauri wa vitendo juu ya utunzaji wa mmea, kanuni za muundo, na maoni ya ubunifu ya mapambo.Zaidi ya blogu yake, Charles mara nyingi hushirikiana na wataalamu wa bustani, hushiriki katika warsha na makongamano, na hata huchangia makala kwa machapisho maarufu ya bustani. Mapenzi yake kwa bustani na mimea hayana mipaka, na anajitahidi bila kuchoka kupanua ujuzi wake, kila mara akijitahidi kuleta maudhui mapya na ya kusisimua kwa wasomaji wake.Kupitia blogu yake, Charles analenga kuhamasisha na kuwatia moyo wengine kufungua vidole gumba vyao vya kijani, akiamini kwamba mtu yeyote anaweza kuunda bustani nzuri, inayostawi kwa mwongozo ufaao na unyunyuzi wa ubunifu. Mtindo wake wa uandishi wa uchangamfu na wa kweli, pamoja na utajiri wake wa ujuzi, huhakikisha kwamba wasomaji watafurahishwa na kuwezeshwa kuanza matukio yao ya bustani.Wakati Charles hajishughulishi kutunza bustani yake mwenyewe au kushiriki ujuzi wake mtandaoni, anafurahia kuvinjari bustani za mimea duniani kote, akinasa uzuri wa mimea kupitia lenzi yake ya kamera. Kwa kujitolea kwa kina kwa uhifadhi wa asili, anatetea kikamilifu mazoea endelevu ya bustani, akikuza uthamini kwa mfumo dhaifu wa ikolojia tunaoishi.Charles Cook, mpenzi wa kweli wa mmea, anakualika ujiunge naye katika safari ya ugunduzi, huku akifungua milango kwa wanaovutia.ulimwengu wa bustani, mimea, na mapambo kupitia blogu yake ya kuvutia na video za kuvutia.