مخلوط کردن سیر با پیاز!
![مخلوط کردن سیر با پیاز!](/wp-content/uploads/hort-colas/4319/5yn1qm4tgz.jpg)
فهرست مطالب
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4319/5yn1qm4tgz.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4319/5yn1qm4tgz.jpg)
سیر و پیاز علاوه بر داشتن خواص دارویی متعدد، پرمصرف ترین سبزیجات در غذای پرتغالی هستند. خانواده Liliaceae ، که پیازهایی به نام Allium به آن تعلق دارند، به دو گروه اصلی تقسیم می شوند:
1- پیاز، با تمام آن انواع (سفید، بنفش، قهوه ای و غیره)، موسیر، پیازچه ( پیاز بهاره ) و پیازچه.
2- سیر (سفید و بنفش)، تره فرنگی، پیازچه چینی یا سیر-نیرا.
همچنین ببینید: Daylily، گل هایی که فقط یک روز دوام می آورندمراقبت از کشت پیاز
در اوایل پاییز در نهالستان کاشته می شود و از ژانویه تا مارس کاشته می شود تا بین ژوئن و آگوست برداشت شود. زمانی که برگها شروع به خشک شدن کردند آماده برداشت است. مراقب باشید که سنبله و گل ندهد (مگر اینکه بخواهید بذرها را برای تولیدات بعدی جمع آوری کنید)، زیرا پیاز خاصیت گوارشی خود را از دست می دهد و نرم می شود.
پس از برداشت، پیازها باید در معرض نور خورشید قرار گیرند. به مدت چهار یا پنج روز، هنوز با برگها، به منظور خشک شدن. اگر بخواهیم به تولید پیازهایی مانند پیازهایی که برداشت می کنیم برگردیم، فقط باید زیباترین آنها را انتخاب کنیم و در پایان زمستان یا زمانی که شروع به جوانه زدن کردند، دوباره در زمین قرار دهیم تا گل دهند. پس از خشک شدن، بذرهای بیشماری آزاد میکنند که میتوانیم در پایان تابستان بکاریم و در ژانویه بکاریم. 7> لوبیا، نخود، گشنیز،arugula;
برای بیشتر خوردن و گریه کردن
یکی از انواع پیاز که من بیشتر از همه از آن استقبال می کنم پیاز سبولو یا پیاز جدید است که انگلیسی ها به آن می گویند. پیاز بهاره . اگر آن را نرم بردارید و در فر بپزید، از وسط نصف کنید، با کمی روغن زیتون و نمک درشت، یک غذای لذیذ واقعی است. این می تواند جایگزین پیاز معمولی در کاربردهای آشپزی شود.
آیا می دانستید که...؟
- همه پیازها دارای یک برگ گرد هستند، در حالی که همه انواع خانواده سیر دارای برگ صاف هستند.
- برخی می گویند که پیاز و سیر از آسیای مرکزی یا خاورمیانه آمده است، اما انواع خود به خودی آنها در تمام قاره ها یافت می شود.
- پیاز و سیر در محصولات بهداشتی گیاهی در مبارزه با محصولات کشاورزی استفاده می شود. آفات و بیماری ها.
- سیر در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا، کاهش کلسترول، کاهش فشار خون و کاهش سطح قند خون توصیه می شود، پیاز دارای خواص گوارشی، تنفسی و ضد عفونی کننده است.
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4319/5yn1qm4tgz-2.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4319/5yn1qm4tgz-2.jpg)
شرایط کشت سیر
از مهر تاآذرماه و در خرداد و تیر برداشت می شود. ما باید بزرگترین دندان ها را در قسمت بیرونی پیاز انتخاب کنیم و منتظر بمانیم تا "منقار طوطی" ظاهر شود، یعنی برگ ها اولین علائم رشد را نشان دهند. به عمق حدود 5 سانتی متر و قسمت منقار رو به بالا کاشته می شوند. به محض شروع خشک شدن برگها آماده برداشت خواهد بود. قبل از نگهداری باید دو یا سه روز در آفتاب خشک شود.
تره
پس از رشد، در برابر همه یخبندان مقاومت می کند و این سبزی بسیار خوبی برای نگهداری طولانی مدت در باغ است. تمام زمستان و برداشت در صورت نیاز.
همچنین ببینید: فرهنگ خربزه