Lobak mangrupa sayuran anu bisa dipelak sapanjang taun, boh dina pot kembang boh dina pot.

Lobak (Raphanus sativus L.) kagolong kana kulawarga Brassicaceae, anu kaasup ogé. rupa-rupa jenis kol, brokoli, turnip, turnip greens, watercress jeung arugula.

Salain jadi hiasan dina salads, lobak ngabogaan rasa rada lada. Éta beunghar serat, vitamin C, asam folat sareng mineral sapertos kalium sareng fosfor, ogé antioksidan. Éta calming, diuretik, mineralising, alkalizing, otot tonik, antiscorbutic, aperitif jeung eupeptic. Bisa didahar jeung daunna, nu sipatna sarua.

Aya dua jenis utama lobak:

Lobak musim semi, dipelak. - gancang ment, teu pisan sengit ambu, bodas, beureum atawa pink warna; bentukna cylindrical, oval atawa buleud. Lobak usum, bodas atawa hideung, buleud atawa elongated, tumuwuh laun; leuwih aromatik. Éta kalebet grup: "Bir Jerman", "Cina", "Daikon" sareng "Spanyol".

Kaayaan tumuwuh anu optimal

Mbutuhkeun iklim anu tiis sareng beueus. Sanaos adaptasi kana jinis taneuh anu béda-béda, anjeunna langkung milih taneuh anu subur, kalayan tékstur anu hampang atanapi sedeng, kalayan kisaran pH optimal antara 5,5 sareng 7.

Sowing sareng/atanapi penanaman

Nyiapkeun rupa bumi guna ninggalkeun lapisan well-ditumbuk dinamimiti 5 cm taneuh. Tambahkeun kira-kira 10 cm kompos kana taneuh sareng aduk rata, dina lapisan 30 cm. Siapkeun ridges rubak 1,20 nepi ka 1,50 m atawa sow dina taneuh deet.

Sowing langsung, praktis sapanjang taun, dina jajar spasi ti 15 nepi ka 25 cm sarta jarak antara tutuwuhan ngeunaan 5 cm. Jero penanaman nyaéta 1 cm pikeun variétas buleud sareng 2-3 cm pikeun variétas elongated. Dina période anu langkung anget, langkung saé, henteu paduli variétas, pikeun nyebarkeun langkung jero. Ngalakukeun sowing staggered, saeutik unggal minggu atawa dua minggu, ngamungkinkeun pikeun ménta produksi kontinyu.

Rotasi nguntungkeun sarta intercropping

Lobak idéal pikeun intercropping, tinangtu siklus tumuwuhna pondok.

Kombinasi anu nguntungkeun: Apu, wortel, lobak, selada cai, bayem, strawberries, buncis, kacang polong jeung tomat.

Pikeun nyegah altica (Phyllotreta): Apu, hisop atawa pepermin . Cara anu paling efektif pikeun ngahindarkeun hama ieu nyaéta ngagunakeun jaring atanapi simbut termal dina pepelakan, tina mecenghulna pepelakan.

Printer budaya anu kedah dihindari: Tomat, bit, kacang polong.

Kaperawatan budaya

Penting pikeun mastikeun irigasi anu ngajaga eusi cai anu kawilang konstan dina taneuh, khususna dina fase ahir siklus budaya sareng dina periode anu langkung ageung.panas.

Kaayaan anu teu nguntungkeun (panas, kagaringan) nyababkeun beulah akar sareng ningkat seratna.

Panen sareng neundeun

Siklus pamotongan lobak lumangsung ti 30 taun. poé dina usum tiris jeung 50 poé dina usum panas. Ieu kudu dipanén dina kaayaan idéal maturation, nalika ngahontal kaliber maksimum na. Lamun dipanén engké, éta condong jadi serat sarta ngalaman parobahan rasa alatan konsentrasi walirang, robah tina rasa pikaresepeun lada kana rasa acrid.

Bisa disimpen sababaraha bulan dina kotak kalayan keusik. , di tempat anu tiis, miceun daun. Cuka bisa malt, anggur atawa cider, sarta eta bisa flavored jeung rempah, ditinggalkeun dina cuka salila sabulan. Siki sawi, lada atawa cabe garing ogé bisa ditambahkeun kana kendi.

Lobak usum tiis bisa diawetkeun dina bentuk acar*:

Sikat jeung cuci kulitna.

Motong lobak kana lembar ukuran nu dipikahoyong.

Tutupan potongan ku uyah atawa soak dina cai asin (100 g uyah per liter cai) salila 24 jam.

Ieu téh disimpen dina toples jeung ditutupan ku cuka (lapisan 1 cm atawa leuwih luhureun lobak).

Toples ditutupan ku lapisan plastik atawa kertas lilin pikeun nyegah cuka teu corroding tutup logam.