蔓植物ほど地中海のイメージを喚起させる植物はないだろう。長い夏の午後は、トレリスの木陰でのんびりと過ごす。

ブドウの木 ( ヴィティス・ヴィニフェラ を前身とするといわれる。 V. vinifera ssp. ブドウ栽培の歴史は新石器時代まで遡り、陶器の発達と関連している。 イベリア半島ではフェニキア人の時代から栽培されていたという報告があるが、エジプト人もまたブドウとその派生品種をこよなく愛していた。

古典古代では、ギリシア人が崇拝したディオニュソス神や、後のローマ神話のブドウとワインの神バッカス以来、ワイン崇拝はよく知られている。 文明そのものと同じくらい古いと思われるこのテーマについては、多くの人類学的、社会学的研究があり、非常に興味深い。 しかし、この記事の文脈では、多くの用途について言及することが重要である。ブドウとその誘導体の薬効成分。

最も興味深いのは、赤ブドウ品種の赤く染まった葉と、グレープシードオイルを抽出するための種子だろう。 そしてもちろん、ブドウそのものだ。

成分と特性

レスベラトロールは、抗炎症作用と抗老化作用があり、あらゆる環境汚染物質の害から細胞を守り、血液抗凝固作用、動脈硬化予防作用がある。閉経後の治療、痩身治療、アルツハイマー病、神経保護作用、コレステロール値の低下、痩身治療に役立つ。

ブドウの着色料であるエノシアニンのおかげで、ブドウは体にとって優れた強壮剤であり、重要な抗酸化物質であるケルシチンを豊富に含み、血液を浄化して血管を強化する。 しかし、黒ブドウの方が、心臓を保護するポリフェノールを豊富に含んでいる。

ブドウには、ビタミンA、B、C、B1、B2、B5、B6、タンパク質、カリウム、カルシウム、鉄、ケイ素、マグネシウム、マンガン、ナトリウムなどのミネラルが豊富に含まれている。

ブドウを食べたり、赤ワインやブドウジュースを1日にグラス1～2杯飲むことで、この素晴らしい植物の治療効果の恩恵を受けることができる。 有機農法で栽培されたブドウを使用し、健康に全く有益でない亜硫酸塩（E220およびE228）を添加せずにワインを醸造することが望ましい。 ワイン1リットルあたり10mg以上を添加する場合は、必ず次のことが義務付けられている。ラベルにその旨記載する。

これらの亜硫酸塩は、偏頭痛、吐き気、肝臓障害の原因となることが多い。 葉は、地中海南部諸国の料理によく使われ、タンニンとフラボノイドが豊富で、生理痛や下痢を緩和するために煎じ薬として使用できる。アントシアニン。

ピップは、不飽和脂肪酸と抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富で、コラーゲンの生成を促し、シワを目立たなくし、肌に弾力を与える。このオイルは、静脈瘤や痔などの治療にも使用できる。

静脈の問題に関連する病態。

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