Vähesed taimed meenutavad Vahemere maastikku nii hästi kui viinapuud - pikad suvised pärastlõunad, mida veedetakse lõdvalt võsastunud võraste varjus.

Viinapuu ( Vitis vinifera L. ) on Lääne-Aasias ja Lõuna-Euroopas levinud mitmeaastane taim, mille eelkäijaks on väidetavalt olnud eelkäija V. vinifera ssp. sylvestris L Viinamarjakasvatuse ajalugu ulatub tagasi neoliitikumi ajastusse ja on seotud keraamika arenguga. Pürenee poolsaarel on teateid selle kasvatamisest juba foiniiklaste ajast, kuid ka egiptlased olid suured viinamarjade ja nende saaduste armastajad.

Klassikalises antiigis on veinikultus hästi esindatud, sest Dionysos, jumal, keda kreeklased kummardasid, ja hiljem Bacchus, Rooma viinamarjade ja veini jumal. Selle teema kohta, mis näib olevat peaaegu sama vana kui tsivilisatsioon ise, on palju antropoloogilisi ja sotsiaalseid uurimusi, mis pakuvad suurt huvi. Käesoleva artikli kontekstis on siiski oluline mainida mitmeid kasutusvõimalusi.viinamarjade ja nende derivaatide raviomadused.

Julgen väita, et ehk kõige huvitavamad osad on punaste viinamarjasortide punased lehed ja seemned, millest saadakse viinamarjaseemneõli. Ja muidugi viinamarja ise.

Koostisosad ja omadused

Aine (fütoaleksiin) sünteesitakse viinamarjade koores vastusena Botrytis'e seenhaigusele. See palju uuritud aine, resveratrooli, mis on praegu moes oma põletikuvastaste ja vananemisvastaste omaduste tõttu, kaitseb rakke igasuguste keskkonnasaasteainete kahjuliku mõju eest, on vere hüübimisvastane aine, võitleb ateroskleroosiga, kasutataksemenopausijärgses ravis, salenduskuurides, Alzheimeri tõve korral, sellel on neuroprotektiivne toime, see vähendab kolesterooli taset, aitab salenduskuurides.

Tänu oma värvainele, oenotsüaniinile, on viinamarjad suurepäraseks toonikuks organismile, mis on rikas olulise antioksüdandi, kvertsitiini poolest, mis puhastab verd ja tugevdab veresooni. Mustad viinamarjad on aga rikkamad kardioprotektiivsete polüfenoolide poolest.

Viinamarjad on rikkad A-, B- ja C-vitamiinide, B1-, B2-, B5- ja B6-vitamiinide, valkude, mineraalide, nagu kaalium, kaltsium, raud, räni, magneesium, mangaan ja naatrium, poolest.

Süües viinamarju või juues üks või kaks klaasi punast veini või viinamarjamahla päevas, saame kasu selle fantastilise taime terapeutilistest omadustest. Eelistatav on, et need oleksid pärit mahepõllumajandusest ja vein oleks valmistatud ilma sulfitite (E 220 ja E 228) lisamata, mis ei ole meie tervisele üldse kasulikud. Kui veini lisatakse rohkem kui 10 mg liitri kohta, on kohustuslikmainige seda etiketil.

Need sulfitid on sageli migreeni, iivelduse ja maksaprobleemide põhjuseks. Vahemere lõunapoolsete maade köögis palju kasutatud lehed on rikkad tanniinide ja flavonoidide poolest ning neid võib kasutada infusioonina menstruatsioonivalude ja kõhulahtisuse leevendamiseks, sisemisel ja välisel kasutamisel on neil venotooniline ja kokkutõmbav toime, nad on diureetilised ja maksa kaitsvad tänu omaantotsüaniinid.

Need, kes söövad viinamarju ja viskavad seemned ära, peaksid teadma, et nad jätavad välja puuvilja olulise osa, sest kivi on rikas küllastumata rasvhapete ja antioksüdantide omadustega polüfenoolide poolest ning seda võib kasutada sisemiselt või välispidiselt erinevates kosmeetilistes protseduurides naha regenereerijana, stimuleerides kollageeni tootmist, võideldes kortsude ilmnemise vastu ja muutes nahka elastsemaks.Seda õli võib kasutada ka veenilaiendite, hemorroidide ja muude veenilaiendite raviks.

veeniprobleemidega seotud patoloogiad.

Kas sulle meeldis see artikkel? Siis loe meie ajakirja, telli Jardins'i kanalit Youtube'is ja jälgi meid Facebookis, Instagramis ja Pinterestis.