Tikai nedaudzi augi tik labi asociējas ar Vidusjūras reģionu kā vīnogulāji - garas vasaras pēcpusdienas, kas pavadītas klusumā režģu ēnā.

Vīnogulājs ( Vitis vinifera L. ) ir daudzgadīgs augs, kura dzimtene ir Rietumāzijā un Dienvideiropā un par kura priekšteci esot bijis V. vinifera ssp. sylvestris L Vīnogu audzēšanas vēsture aizsākās neolīta laikmetā, un tā ir saistīta ar podniecības attīstību. Ir ziņas par vīnogu audzēšanu Pireneju pussalā jau no feniķiešu laikiem, bet arī ēģiptieši bija lieli vīnogu un to atvasinājumu cienītāji.

Klasiskajā senatnē vīna kults ir labi pārstāvēts, jo Dionīss, dievs, kuru pielūdza grieķi, un vēlāk Bakhs, romiešu vīnogu un vīna dievs. Par šo tēmu, kas, šķiet, ir gandrīz tikpat sena kā pati civilizācija, ir daudz antropoloģisku un sociālu pētījumu, kas izraisa lielu interesi. Tomēr šī raksta kontekstā ir svarīgi pieminēt daudzos lietojumus.vīnogu un to atvasinājumu ārstnieciskās īpašības.

Es uzdrošinos teikt, ka, iespējams, visinteresantākās daļas ir sarkanvīnogu šķirņu sarkanīgās lapas un sēklas, no kurām iegūst vīnogu kauliņu eļļu. Un, protams, pati vīnoga.

Sastāvdaļas un īpašības

Vīnogu miziņā, reaģējot uz Botrytis sēnīšu uzbrukumu, tiek sintezēta viela (fitoaleksīns). Šī daudz pētītā viela - resveratrols, kas tagad ir modē ar savām pretiekaisuma un pretnovecošanās īpašībām, aizsargā šūnas pret visu veidu vides piesārņotāju kaitīgo ietekmi, ir asins antikoagulants, cīnās pret aterosklerozi, tiek izmantotspēcmenopauzes ārstēšanā, novājēšanas ārstēšanā, Alcheimera slimības ārstēšanā, tai ir neiroaizsargājoša iedarbība, tā pazemina holesterīna līmeni, palīdz novājēšanas ārstēšanā.

Pateicoties krāsvielai - oenocianīnam, vīnogas ir lielisks organisma tonizējošs līdzeklis, kas bagātīgs ar svarīgu antioksidantu kvercitīnu, kurš attīra asinis un stiprina asinsvadus. Savukārt melnās vīnogas ir bagātākas ar kardioprotektīvajiem polifenoliem.

Vīnogas ir bagātas ar A, B un C grupas vitamīniem, B1, B2, B5 un B6, olbaltumvielām, kāliju, kalciju, dzelzi, silīciju, magniju, mangānu un nātriju.

Ēdot vīnogas vai izdzerot vienu vai divas glāzes sarkanvīna vai vīnogu sulas dienā, mēs gūsim labumu no šī fantastiskā auga ārstnieciskajām īpašībām. Vēlams, lai tās būtu no bioloģiskās lauksaimniecības un vīns būtu gatavots, nepievienojot sulfītus (E 220 un E 228), kas nebūt nav labvēlīgi mūsu veselībai. Ja pievienoti vairāk nekā 10 mg uz litru vīna, tas ir obligāti.norādiet to uz etiķetes.

Šie sulfīti bieži ir migrēnas, slikta dūša un aknu darbības traucējumu cēlonis. Vidusjūras dienvidu reģiona valstu virtuvē plaši izmantotās lapas ir bagātas ar tanīniem un flavonoīdiem, un tās var lietot kā uzlējumu menstruāciju sāpju, caurejas mazināšanai, iekšķīgai un ārīgai lietošanai, tām ir venotoniska un savelkoša iedarbība, tās ir diurētiskas un aizsargā aknas, jo saturantocianīni.

Tiem, kas ēd vīnogas un izmet kauliņus, būtu jāzina, ka tie izslēdz svarīgu augļa daļu, jo kauliņš ir bagāts ar nepiesātinātajām taukskābēm un polifenoliem, kam piemīt antioksidantu īpašības, un to var izmantot iekšķīgi vai ārīgi dažādās kosmētikas procedūrās kā ādas reģeneratoru, kas stimulē kolagēna ražošanu, cīnās ar grumbu veidošanos un padara ādu elastīgāku.Šo eļļu var izmantot arī ārstējot varikozas vēnas, hemoroīdus un citas slimības.

patoloģijas, kas saistītas ar venozām problēmām.

Vai jums patika šis raksts? Tad lasiet mūsu žurnālu, abonējiet Jardins kanālu Youtube un sekojiet mums Facebook, Instagram un Pinterest.