Beberapa tumbuhan akan membangkitkan imej Mediterranean dan juga pokok anggur – petang musim panas yang panjang dihabiskan dengan tenang di bawah naungan trellises.

Anggur ( Vitis vinifera L. ) ialah tumbuhan saka yang berasal dari Asia Barat dan Eropah Selatan yang mungkin mempunyai sebagai nenek moyang V. vinifera ssp. sylvestris L . Sejarah budaya anggur bermula pada zaman Neolitik dan dikaitkan dengan perkembangan tembikar. Terdapat laporan mengenai penanamannya di Semenanjung Iberia sejak zaman Phoenicia, tetapi orang Mesir juga sangat menghargai anggur dan turunannya.

Dalam zaman purba klasik, pemujaan wain diwakili dengan baik, sejak Dionysus , tuhan yang disembah oleh orang Yunani dan kemudiannya Bacchus, tuhan anggur dan wain Rom. Terdapat banyak kajian antropologi dan sosial yang sangat diminati mengenai topik ini, yang nampaknya hampir setua tamadun itu sendiri. Walau bagaimanapun, untuk konteks artikel ini, adalah menarik untuk menyebut tentang banyak kegunaan perubatan anggur dan derivatifnya.

Saya berani mengatakan bahawa bahagian yang paling menarik mungkin adalah daun kemerah-merahan varieti anggur merah dan biji untuk mengekstrak minyak biji anggur. Dan anggur itu sendiri, sudah tentu.

Konstituen dan sifat

Sesuatu bahan (phytoalexin) disintesis dalam kulit anggur sebagai tindak balas kepada serangan kulat oleh Botrytis. Bahan ini sangatdikaji, resveratrol, kini popular kerana sifat anti-radang dan anti-penuaan kulit, melindungi sel daripada kesan berbahaya semua jenis pencemar alam sekitar, adalah antikoagulan darah, melawan aterosklerosis, digunakan dalam pasca- rawatan menopaus , dalam penawar pelangsingan badan, dalam masalah Alzheimer, ia mempunyai tindakan neuroprotektif, merendahkan paras kolesterol, membantu dalam penawar pelangsingan.

Berkat pewarnanya, oenocyanin, anggur adalah tonik yang sangat baik untuk organisma, kaya dengan antioksidan penting, kuersetin, membersihkan darah dan menguatkan saluran darah. Anggur hitam, bagaimanapun, lebih kaya dengan polifenol kardioprotektif.

Anggur kaya dengan vitamin A, B dan C, B1, B2, B5 dan B6 protein, garam mineral seperti kalium, kalsium , besi, silikon, magnesium, mangan dan natrium.

Makan anggur atau minum satu hingga dua gelas wain merah atau jus anggur sehari akan mendapat manfaat daripada sifat terapeutik tumbuhan yang hebat ini. Adalah lebih baik bahawa ini adalah dari pertanian organik dan wain dibuat tanpa menambah sulfit (E 220 dan E 228), yang sama sekali tidak memberi manfaat kepada kesihatan kita. Apabila lebih daripada 10mg ditambah setiap liter wain, adalah wajib untuk menyebutnya pada label.

Selalunya sulfit inilah yang menyebabkan migrain, loya dan masalah hati. daun,digunakan secara meluas dalam masakan negara-negara Mediterranean selatan, mereka kaya dengan tanin dan flavonoid, dan boleh digunakan sebagai infusi untuk melegakan kesakitan haid, cirit-birit, dalam penggunaan dalaman dan luaran mereka mempunyai tindakan venotonik dan astringen, ia adalah diuretik dan hepatoprotektif kerana antosianin.

Mereka yang makan anggur dan membuang pip tahu bahawa ia tidak termasuk bahagian penting buah, kerana batu ini kaya dengan asid lemak tak tepu dan polifenol dengan sifat antioksidan, dan boleh digunakan secara dalaman atau luaran dalam pelbagai rawatan kosmetik sebagai penjana semula kulit, merangsang pengeluaran kolagen, memerangi penampilan kedutan dan menjadikan kulit lebih anjal. Minyak ini juga boleh digunakan dalam rawatan vena varikos, buasir dan lain-lain

patologi yang berkaitan dengan masalah vena.

Suka artikel ini? Kemudian baca Majalah kami, langgan saluran YouTube Jardins dan ikuti kami di Facebook, Instagram dan Pinterest.