Çend nebat dê wêneyên Deryaya Spî û her weha rez derxînin holê - piştî nîvroyên havînê yên dirêj di bin siya zozanan de derbas dibin.

Rez ( Vitis vinifera L. ) giyayek pir salane ye ku xwecihiya Asyaya rojava û başûrê Ewropayê ye ku dibe ku ji bav û kalê wê V. vinifera ssp. sylvestris L . Dîroka çanda rez ji serdema neolîtîkê vedigere û bi pêşketina keriyê ve girêdayî ye. Raporên çandiniya wê li Nîvgirava Îberyayê ji dema Fenîkiyan ve hene, lê Misrî jî ji rez û berhemên wan re pir nirxdar bûn.

Di kevnariya klasîk de, kulta şerabê baş tê temsîl kirin, ji ber ku Dionysus , xwedayê ku Yewnaniyan jê re diperizin û paşê Bacchus, xwedayê romî yê tirî û şerabê. Li ser vê mijarê gelek lêkolînên antropolojîk û civakî yên balkêş hene, ku hema hema bi qasî şaristaniyê kevnar xuya dike. Lêbelê, ji bo çarçoweya vê gotarê, balkêş e ku meriv behsa gelek karanîna dermanên tirî û jêderkên wan bike.

Ez diwêrim bêjim ku beşên herî balkêş belkî pelên sor ên cureyên tirî yên sor û sor in. tovên ji bo derxistina rûnê tirî. Û helbet tirî bi xwe jî.

Pêkhatin û taybetmendî

Madeyek (phytoalexin) di çermê tirî de tê sentezkirin, wekî berteka li hember êrîşa kêzikên Botrytis. Ev made pirlêkolîn kir, resveratrol, niha di modê de ye ji ber taybetmendiyên xwe yên dij-înflamatuar û dij-pîrbûnê yên çerm, parastina hucreyan li hember bandorên zirardar ên hemî cûreyên qirêj ên hawîrdorê, antîkoagulantek xwînê ye, li dijî atherosclerosis şer dike, di post-pîrbûnê de tê bikar anîn. tedawiyên menopausalê, di dermanên kêmbûnê de, di pirsgirêkên Alzheimer de, xwedî çalakiyek neuroprotektîf e, asta kolesterolê kêm dike, di dermankirina kêmbûnê de dibe alîkar.

Bi saya rengdêra xwe, oenocyanin, tirî ji bo organîzmê tonîkek hêja ye, dewlemend e. antîoksîdanek girîng, quercetin, xwînê paqij dike û damarên xwînê xurt dike. Lêbelê tiriyê reş ji hêla polyfenolên dilparêz ve dewlemendtir e.

Tîrî bi vîtamînên A, B û C, B1, B2, B5 û B6 proteîn, xwêyên mîneral ên wekî potasyum, kalsiyûm dewlemend e. , hesin, silicon, magnezyûm, manganîz û sodyûm.

Xwarina tirî an vexwarina yek-du qedehan şeraba sor an ava tirî di rojekê de dê ji taybetmendiyên dermankirinê yên vê riweya fantastîk sûd werbigire. Tîjtir e ku ev ji çandiniya organîk bin û şerab bêyî zêdekirina sulfît (E 220 û E 228) were çêkirin, ku ji bo tenduristiya me qet ne bikêr in. Dema ku li ser lîtreya şerabê ji 10 mg zêdetir tê zêdekirin, pêdivî ye ku meriv di etîketê de behs bike.

Gelek caran ev sulfît in ku dibin sedema mîgren, gêjbûn û pirsgirêkên kezebê. Pelên,bi berfirehî di xwarinên welatên başûrê Deryaya Navîn de têne bikar anîn, ew ji hêla tannin û flavonoids ve dewlemend in, û dikarin wekî înfuzyonê ji bo kêmkirina êşa mêzê, îshalê, di karanîna hundurîn û derveyî de xwedan çalakiyek venotonîk û ziravî ne, ew diuretîk in û Ji ber antocyaninan hepatoprotektiv e.

Yên ku tirî dixwin û pîpikan diavêjin, dizanin ku beşek girîng a fêkiyê ji holê radikin, ji ber ku ev kevir bi asîdên rûn ên têrnebûyî û polyphenolên xwedî taybetmendiyên antîoksîdan dewlemend e û dikare. ji hundur an derveyî ve di dermankirinên cûrbecûr yên kozmetîkî de wekî nûjenkerek çerm were bikar anîn, hilberîna kolagenê teşwîq dike, li hember xuyabûna qermikan şer dike û çerm elastîktir dike. Ev rûn dikare di tedawiya rehên varikoz, hemorroîd û

patolojiyên din ên bi pirsgirêkên damaran de jî were sepandin.

Vê gotarê hez dikin? Dûv re Kovara me bixwînin, bibin aboneyê kanala Jardins ya YouTube, û me li ser Facebook, Instagram û Pinterest bişopînin.