Аз өсімдіктер Жерорта теңізінің, сондай-ақ жүзім бұталарының бейнелерін елестетеді – жаздың ұзақ түстен кейінгі күндері торлы торлардың көлеңкесінде тыныштықпен өтеді.

Жүзім бұтасы ( Vitis vinifera L. ) — Батыс Азия мен Оңтүстік Еуропада туған көпжылдық өсімдік, оның арғы тегі ретінде V. vinifera ssp болуы мүмкін. sylvestris L . Жүзім мәдениетінің тарихы неолит дәуірінен басталады және қыш ыдыстардың дамуымен байланысты. Финикиялықтар заманынан бері оны Пиреней түбегінде өсіру туралы мәліметтер бар, бірақ мысырлықтар жүзім мен оның туындыларын да жақсы бағалаған.

Классикалық антикалық дәуірде шарап культі жақсы ұсынылған, өйткені Дионис. , гректер табынатын құдай, кейінірек римдік жүзім мен шарап құдайы Бахус. Өркениеттің өзі сияқты дерлік бұл тақырып бойынша үлкен қызығушылық тудыратын көптеген антропологиялық және әлеуметтік зерттеулер бар. Дегенмен, осы мақаланың контекстінде жүзім мен оның туындыларының көптеген дәрілік қолданылуын атап өту қызықты.

Мен ең қызықты бөліктер қызыл жүзім сорттарының қызғылт жапырақтары болуы мүмкін деп айтуға батылым бар. жүзім майын алу үшін тұқымдар. Және жүзімнің өзі, әрине.

Құрамдастары мен қасиеттері

Ботритистің саңырауқұлақ шабуылына жауап ретінде жүзімнің терісінде зат (фитоалексин) синтезделеді. Бұл зат өтеЗерттелген, ресвератрол, терінің қабынуға қарсы және қартаюға қарсы қасиеттеріне байланысты қазір сәнде, жасушаларды қоршаған ортаны ластаушы заттардың барлық түрлерінің зиянды әсерінен қорғайды, қанның антикоагулянты болып табылады, атеросклерозбен күреседі, кейінгі кезеңде қолданылады. менопаузаны емдеуде, арықтататын емде, Альцгеймер проблемаларында, ол нейропротекторлық әсерге ие, холестерин деңгейін төмендетеді, арықтауға көмектеседі.

Бояғыштың, ээноцианиннің арқасында жүзім ағзаға тамаша тоник болып табылады, оған бай. маңызды антиоксидант, кверцетин, қанды тазартады және қан тамырларын нығайтады. Қара жүзім, алайда, кардиопротекторлық полифенолдарға бай.

Жүзімде А, В және С дәрумендері, В1, В2, В5 және В6 белоктары, калий, кальций сияқты минералды тұздар көп. , темір, кремний, магний, марганец және натрий.

Күніне жүзім жеу немесе бір-екі стакан қызыл шарап немесе жүзім шырынын ішу осы фантастикалық өсімдіктің емдік қасиеттерінен пайда көреді. Олардың органикалық егіншіліктен алынғаны және шараптың сульфиттерді (E 220 және E 228) қоспай жасалғаны жақсы, бұл біздің денсаулығымызға мүлдем пайдалы емес. Әр литр шарапқа 10 мг-нан астам қосылса, оны затбелгіде міндетті түрде атап өту керек.

Мигрени, жүрек айнуы және бауыр проблемаларын жиі осы сульфиттер тудырады. Жапырақтары,Оңтүстік Жерорта теңізі елдерінің асханасында кеңінен қолданылады, олар таниндерге және флавоноидтарға бай және етеккір кезінде ауырсынуды, диареяны жеңілдету үшін инфузия ретінде пайдаланылуы мүмкін, ішкі және сыртқы қолдануда олар венотоникалық және тұтқыр әсерге ие, олар несеп айдағыш және антоцианиндер есебінен гепатопротектор.

Жүзімді жеп, пипсты лақтырып тастайтындар жемістің маңызды бөлігін алып тастайтынын біледі, өйткені бұл тас қанықпаған май қышқылдарына және антиоксиданттық қасиеттері бар полифенолдарға бай және теріні қалпына келтіретін, коллаген өндірісін ынталандыратын, әжімдердің пайда болуымен күресетін және теріні серпімді ететін әр түрлі косметикалық процедураларда ішке немесе сыртқы қолдануға болады. Бұл майды варикозды тамырларды, геморройларды және веноздық проблемалармен байланысты басқа

патологияларды емдеуде де қолдануға болады.

Осы мақаланы ұнатасыз ба? Содан кейін журналымызды оқыңыз, Джардинстің YouTube арнасына жазылыңыз және бізді Facebook, Instagram және Pinterest-те бақылаңыз.