Iilang mga halaman ang pumupukaw ng mga larawan ng Mediterranean pati na rin ang mga baging – mahabang hapon sa tag-araw na tahimik sa lilim ng mga trellise.

Ang baging ( Vitis vinifera L. ) ay isang pangmatagalang halaman na katutubong sa Kanlurang Asya at Timog Europa na maaaring nagkaroon bilang isang ninuno ang V. vinifera ssp. sylvestris L . Ang kasaysayan ng kultura ng baging ay nagsimula noong panahon ng Neolitiko at nauugnay sa pag-unlad ng palayok. May mga ulat tungkol sa pagtatanim nito sa Iberian Peninsula mula pa noong panahon ng mga Phoenicians, ngunit ang mga Egyptian ay mahusay din na nagpapahalaga sa mga ubas at mga derivatives nito.

Sa klasikal na sinaunang panahon, ang kulto ng alak ay mahusay na kinakatawan, dahil si Dionysus , ang diyos na sinasamba ng mga Griyego at nang maglaon ay si Bacchus, ang Romanong diyos ng mga ubas at alak. Maraming antropolohikal at panlipunang pag-aaral ang may malaking interes sa paksang ito, na tila halos kasing edad ng sibilisasyon mismo. Gayunpaman, para sa konteksto ng artikulong ito, ito ay kagiliw-giliw na banggitin ang maraming panggamot na gamit ng mga ubas at ang kanilang mga derivatives.

Mangahas kong sabihin na ang pinaka-kagiliw-giliw na mga bahagi ay marahil ang mga mapupulang dahon ng mga pulang uri ng ubas at ang buto para sa pagkuha ng grapeseed oil. At ang ubas mismo, siyempre.

Mga nasasakupan at katangian

Ang isang sangkap (phytoalexin) ay na-synthesize sa balat ng mga ubas bilang tugon sa pag-atake ng fungal ng Botrytis. Ang sangkap na ito ay napakapinag-aralan, ang resveratrol, na uso ngayon dahil sa mga katangian nitong anti-inflammatory at anti-aging ng balat, na nagpoprotekta sa mga cell laban sa mga nakakapinsalang epekto ng lahat ng uri ng mga pollutant sa kapaligiran, ay isang anticoagulant ng dugo, lumalaban sa atherosclerosis, ay ginagamit sa post- menopausal treatments , sa pagpapapayat, sa mga problema ng Alzheimer, mayroon itong neuroprotective action, nagpapababa ng cholesterol level, tumutulong sa pagpapapayat.

Salamat sa colorant nito, oenocyanin, ang ubas ay isang mahusay na tonic para sa organismo, mayaman sa isang mahalagang antioxidant, quercetin, naglilinis ng dugo at nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Ang mga itim na ubas, gayunpaman, ay mas mayaman sa cardioprotective polyphenols.

Ang mga ubas ay mayaman sa bitamina A, B at C, B1, B2, B5 at B6 na mga protina, mga mineral na asin tulad ng potassium, calcium , iron, silicon, magnesium, manganese at sodium.

Ang pagkain ng mga ubas o pag-inom ng isa hanggang dalawang baso ng red wine o grape juice sa isang araw ay makikinabang sa mga therapeutic properties ng kamangha-manghang halaman na ito. Mas mainam na ang mga ito ay mula sa organikong pagsasaka at ang alak ay ginawa nang walang pagdaragdag ng mga sulphite (E 220 at E 228), na hindi naman talaga kapaki-pakinabang sa ating kalusugan. Sa tuwing higit sa 10mg ang idinagdag sa bawat litro ng alak, ipinag-uutos na banggitin ito sa label.

Kadalasan ang mga sulphite na ito ang nagdudulot ng migraine, pagduduwal at mga problema sa atay. Ang dahon,malawakang ginagamit sa lutuin ng mga bansa sa timog Mediterranean, mayaman sila sa mga tannin at flavonoid, at maaaring magamit bilang isang pagbubuhos upang mapawi ang pananakit ng regla, pagtatae, sa panloob at panlabas na paggamit mayroon silang venotonic at astringent na pagkilos, sila ay diuretiko at hepatoprotective dahil sa anthocyanins.

Ang mga kumakain ng ubas at nagtatapon ng mga pips ay alam na hindi kasama ang isang mahalagang bahagi ng prutas, dahil ang batong ito ay mayaman sa unsaturated fatty acids at polyphenols na may antioxidant properties, at maaari gamitin sa loob o panlabas sa iba't ibang mga kosmetiko na paggamot bilang isang skin regenerator, stimulating collagen production, paglaban sa hitsura ng wrinkles at paggawa ng balat mas nababanat. Ang langis na ito ay maaari ding ilapat sa paggamot ng varicose veins, hemorrhoids at iba pang

patolohiya na nauugnay sa mga problema sa venous.

Tulad ng artikulong ito? Pagkatapos ay basahin ang aming Magazine, mag-subscribe sa channel sa YouTube ni Jardins, at sundan kami sa Facebook, Instagram at Pinterest.