Hanya sedikit tanaman yang akan membangkitkan citra Mediterania seperti halnya tanaman merambat - sore musim panas yang panjang dihabiskan dengan santai di bawah naungan teralis.

Pohon anggur ( Vitis vinifera L. ) adalah tanaman tahunan asli Asia barat dan Eropa selatan yang konon memiliki pendahulunya V. vinifera ssp. sylvestris L Sejarah penanaman anggur dimulai sejak era Neolitikum dan dikaitkan dengan perkembangan tembikar. Ada laporan tentang penanamannya di Semenanjung Iberia sejak zaman Fenisia, tetapi orang Mesir juga merupakan pencinta anggur dan turunannya.

Pada zaman kuno klasik, kultus anggur terwakili dengan baik, sejak Dionysus, dewa yang disembah oleh orang Yunani dan kemudian Bacchus, dewa anggur dan anggur Romawi. Ada banyak studi antropologi dan sosial yang sangat menarik tentang hal ini, yang tampaknya hampir setua peradaban itu sendiri. Namun, untuk konteks artikel ini, penting untuk menyebutkan banyak kegunaankhasiat obat dari anggur dan turunannya.

Saya berani mengatakan bahwa mungkin bagian yang paling menarik adalah daun kemerahan dari varietas anggur merah dan biji untuk ekstraksi minyak biji anggur. Dan anggur itu sendiri, tentu saja.

Konstituen dan properti

Zat (phytoalexin) disintesis dalam kulit anggur sebagai respons terhadap serangan jamur Botrytis. Zat yang banyak dipelajari ini, resveratrol, yang sekarang populer karena sifat anti-inflamasi dan anti-penuaannya, melindungi sel dari efek berbahaya dari semua jenis polutan lingkungan, merupakan antikoagulan darah, melawan aterosklerosis, digunakan dalamperawatan pasca-menopause, dalam pengobatan pelangsingan tubuh, dalam masalah Alzheimer, memiliki tindakan perlindungan saraf, menurunkan kadar kolesterol, membantu dalam pengobatan pelangsingan tubuh.

Berkat zat pewarna mereka, oenocyanin, anggur adalah tonik yang sangat baik untuk tubuh, kaya akan antioksidan penting, quercitin, yang memurnikan darah dan memperkuat pembuluh darah. Anggur hitam, bagaimanapun, lebih kaya akan polifenol yang melindungi jantung.

Anggur kaya akan vitamin A, B dan C, B1, B2, B5 dan B6 - protein, mineral seperti kalium, kalsium, zat besi, silikon, magnesium, mangan dan natrium.

Dengan makan anggur atau minum satu atau dua gelas anggur merah atau jus anggur setiap hari, kita akan mendapatkan manfaat dari sifat terapeutik tanaman yang fantastis ini. Lebih disukai anggur yang berasal dari pertanian organik dan anggur yang dibuat tanpa menambahkan sulfit (E 220 dan E 228), yang sama sekali tidak bermanfaat bagi kesehatan kita. Setiap kali lebih dari 10mg per liter anggur ditambahkan, maka itu wajibmenyebutkannya pada label.

Daunnya, yang banyak digunakan dalam masakan negara-negara Mediterania selatan, kaya akan tanin dan flavonoid, dan dapat digunakan sebagai infus untuk meredakan nyeri haid, diare, dalam penggunaan internal dan eksternal mereka memiliki tindakan venotonik dan zat, bersifat diuretik dan pelindung hati karenaantosianin.

Mereka yang makan anggur dan membuang bijinya harus menyadari bahwa mereka membuang bagian penting dari buah tersebut, karena bijinya kaya akan asam lemak tak jenuh dan polifenol dengan sifat antioksidan, dan dapat digunakan secara internal maupun eksternal dalam berbagai perawatan kosmetik sebagai regenerator kulit, menstimulasi produksi kolagen, melawan munculnya keriput dan membuat kulit lebih elastis.Minyak ini juga dapat digunakan dalam perawatan untuk varises, wasir dan lainnya

patologi yang terkait dengan masalah vena.

Apakah Anda menyukai artikel ini, baca Majalah kami, berlangganan saluran Jardins di Youtube, dan ikuti kami di Facebook, Instagram, dan Pinterest.