In pear planten sille bylden fan 'e Middellânske See en wynstokken oproppe - lange simmermiddeis trochbrocht languid yn it skaad fan trellises.

De wynstok ( Vitis vinifera L. ) is in perennial plant lânseigen yn West-Aazje en Súd-Jeropa dy't mooglik as foarfaar de V. vinifera ssp. sylvestris L . De skiednis fan 'e wynkultuer giet werom nei it neolityske tiidrek en wurdt ferbûn mei de ûntwikkeling fan ierdewurk. Der binne ferslaggen fan de kultivaasje fan it op it Ibearysk Skiereilân sûnt de tiid fan de Fenisiërs, mar de Egyptners wiene ek grutte wurdearrings fan druven en harren derivaten.

Yn de klassike Aldheid is de kultus fan wyn goed fertsjintwurdige, sûnt Dionysus , de god oan wa't de Griken oanbidden en letter Bacchus, de Romeinske god fan druven en wyn. D'r binne in protte antropologyske en sosjale stúdzjes fan grutte belangstelling oer dit ûnderwerp, dat liket hast like âld te wêzen as de beskaving sels. Lykwols, foar de kontekst fan dit artikel, is it nijsgjirrich om te neamen de protte medyske gebrûk fan druven en harren derivaten.

Ik doar te sizzen dat de meast nijsgjirrige dielen binne faaks de readeftige blêden fan de reade druven soarten en de sieden foar it ekstrahearjen fan 'e grapeseed oalje. En de druif sels, fansels.

Bestanddelen en eigenskippen

In stof (phytoalexin) wurdt synthesized yn 'e hûd fan druven as in reaksje op' e skimmeloanfal troch Botrytis. Dizze stof tigestudearre, resveratrol, no yn moade fanwege syn anty-inflammatoire en anty-fergrizing eigenskippen fan 'e hûd, beskermjen sellen tsjin de skealike effekten fan alle soarten fan miljeu pollutants, is in anticoagulant fan it bloed, fjochtsje atherosclerose, wurdt brûkt yn post- menopausale behannelingen , yn afslankkuren, yn problemen fan Alzheimer, it hat in neuroprotective aksje, ferleget cholesterolnivo's, helpt by ferslankingskuren.

Tanksy syn kleurstof, oenocyanine, druven binne in poerbêste tonic foar it organisme, ryk oan in wichtige antioxidant, quercetin, suvering fan it bloed en fersterkjen fan de bloedfetten. Swarte druven binne lykwols riker yn kardioprotective polyfenolen.

Druven binne ryk oan fitamine A, B en C, B1, B2, B5 en B6 aaiwiten, minerale sâlten lykas potassium, calcium , izer, silisium, magnesium, mangaan en natrium.

Druven ite of ien oant twa glêzen reade wyn of druvensop in dei drinke sil profitearje fan de terapeutyske eigenskippen fan dizze fantastyske plant. It is de foarkar dat dizze fan biologyske lânbou komme en de wyn wurdt makke sûnder tafoeging fan sulfiten (E 220 en E 228), dy't hielendal net foardielich binne foar ús sûnens. Wannear't mear as 10mg per liter wyn tafoege wurdt, is it ferplicht om it op it etiket te neamen.

It binne faaks dizze sulfiten dy't migraine, wearze en leverproblemen feroarsaakje. De blêden,in protte brûkt yn 'e keuken fan' e súdlike Middellânske lannen, se binne ryk oan tannins en flavonoïden, en kinne brûkt wurde as infusje te ûntlêsten menstruaasje pine, diarree, yn ynterne en eksterne gebrûk se hawwe in venotonyske en adstringerende aksje, se binne diuretic en hepatoprotective troch anthocyanins.

Wa't druven ite en de pitten fuortsmyt, wit dat se in wichtich part fan 'e frucht útslute, om't dizze stien ryk is oan ûnfersêde fetsoeren en polyfenolen mei anty-oksidant eigenskippen, en kin wurde yntern as ekstern brûkt yn ferskate kosmetyske behannelingen as hûdregenerator, stimulearret kollagenproduksje, bestriding fan it ferskinen fan rimpels en makket de hûd elastysk. Dizze oalje kin ek tapast wurde yn 'e behanneling fan spataderen, aambeien en oare

patologyen dy't ferbûn binne mei veneuze problemen.

Like dit artikel? Lês dan ús Tydskrift, abonnearje op it YouTube-kanaal fan Jardins, en folgje ús op Facebook, Instagram en Pinterest.