Một số loài thực vật sẽ gợi lên hình ảnh về Địa Trung Hải cũng như những cây dây leo – những buổi chiều dài mùa hè uể oải trôi qua dưới bóng giàn che.

Cây nho ( Vitis vinifera L. ) là một loại cây lâu năm có nguồn gốc từ Tây Á và Nam Âu có thể có tổ tiên là loài V. vinifera ssp. sylvestris L . Lịch sử văn hóa cây nho bắt nguồn từ thời kỳ đồ đá mới và gắn liền với sự phát triển của nghề gốm. Có báo cáo về việc trồng nho ở Bán đảo Iberia kể từ thời Phoenicia, nhưng người Ai Cập cũng là những người đánh giá cao nho và các sản phẩm phái sinh của chúng.

Trong thời cổ đại, sự sùng bái rượu vang được thể hiện rõ nét, kể từ thời Dionysus , vị thần mà người Hy Lạp tôn thờ và sau này là Bacchus, vị thần nho và rượu vang của người La Mã. Có nhiều nghiên cứu nhân học và xã hội rất quan tâm đến chủ đề này, chủ đề này dường như cũng lâu đời như chính nền văn minh. Tuy nhiên, trong khuôn khổ bài viết này, thật thú vị khi đề cập đến nhiều công dụng chữa bệnh của nho và các dẫn xuất của chúng.

Tôi dám nói rằng phần thú vị nhất có lẽ là lá màu đỏ của các giống nho đỏ và hạt để chiết xuất dầu hạt nho. Và dĩ nhiên là cả quả nho nữa.

Thành phần và đặc tính

Một chất (phytoalexin) được tổng hợp trên vỏ quả nho để chống lại sự tấn công của nấm Botrytis. Chất này rấtnghiên cứu, resveratrol, hiện đang thịnh hành do đặc tính chống viêm và chống lão hóa da, bảo vệ tế bào chống lại tác hại của tất cả các loại chất gây ô nhiễm môi trường, là chất chống đông máu, chống xơ vữa động mạch, được sử dụng trong hậu sản phương pháp điều trị mãn kinh, trong phương pháp chữa bệnh giảm béo, trong các vấn đề về bệnh Alzheimer, nó có tác dụng bảo vệ thần kinh, làm giảm mức cholesterol, giúp chữa bệnh giảm béo.

Nhờ có chất tạo màu, oenocyanin, nho là một loại thuốc bổ tuyệt vời cho cơ thể, giàu một chất chống oxy hóa quan trọng, quercetin, làm sạch máu và củng cố các mạch máu. Tuy nhiên, nho đen lại giàu polyphenol bảo vệ tim mạch hơn.

Nho rất giàu vitamin A, B và C, protein B1, B2, B5 và B6, muối khoáng như kali, canxi , sắt, silic, magie, mangan và natri.

Ăn nho hoặc uống một đến hai ly rượu vang đỏ hoặc nước ép nho mỗi ngày sẽ được hưởng lợi từ các đặc tính chữa bệnh của loại cây tuyệt vời này. Tốt hơn là những thứ này là từ canh tác hữu cơ và rượu vang được sản xuất mà không thêm sulphite (E 220 và E 228), những chất này hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Bất cứ khi nào hơn 10mg được thêm vào mỗi lít rượu vang thì bắt buộc phải ghi trên nhãn.

Những sulfite này thường gây ra chứng đau nửa đầu, buồn nôn và các vấn đề về gan. Những lá,được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của các nước phía nam Địa Trung Hải, chúng rất giàu tanin và flavonoid, có thể dùng làm thuốc truyền để giảm đau bụng kinh, tiêu chảy, dùng trong và ngoài chúng có tác dụng làm săn chắc và se máu, lợi tiểu và bảo vệ gan nhờ chứa anthocyanin.

Những người ăn nho và vứt bỏ hạt biết rằng họ đang loại bỏ một phần quan trọng của quả, vì loại đá này rất giàu axit béo không bão hòa và polyphenol có đặc tính chống oxy hóa, đồng thời có thể được sử dụng bên trong hoặc bên ngoài trong các phương pháp điều trị thẩm mỹ khác nhau như một chất tái tạo da, kích thích sản xuất collagen, chống lại sự xuất hiện của nếp nhăn và làm cho da đàn hồi hơn. Dầu này cũng có thể được áp dụng trong điều trị chứng giãn tĩnh mạch, bệnh trĩ và

các bệnh lý khác liên quan đến các vấn đề về tĩnh mạch.

Thích bài viết này? Sau đó, hãy đọc Tạp chí của chúng tôi, đăng ký kênh YouTube của Jardins và theo dõi chúng tôi trên Facebook, Instagram và Pinterest.