Malmultaj plantoj elvokos bildojn de Mediteraneo kaj ankaŭ de vitoj – longaj someraj posttagmezoj pasigitaj languide en la ombro de tretaĵoj.

La vito ( Vitis vinifera L. ) estas plurjara planto indiĝena de Okcidenta Azio kaj Suda Eŭropo kiu eble havis kiel prapatron la V. vinifera ssp. sylvestris L . La historio de vitkulturo devenas de la Neolitika epoko kaj estas rilata al la evoluo de ceramiko. Estas raportoj pri ĝia kultivado en la Ibera Duoninsulo ekde la tempo de la Fenicianoj, sed ankaŭ la egiptoj estis grandaj apremantoj de vinberoj kaj ties derivaĵoj.

En la klasika antikveco, la kulto al vino estas bone reprezentita, ekde Dionizo. , la dio al kiu la grekoj adoris kaj pli posta Bakĥo, la romia dio de vinberoj kaj vino. Estas multaj antropologiaj kaj sociaj studoj de granda intereso pri tiu ĉi temo, kiu ŝajnas esti preskaŭ same malnova kiel civilizacio mem. Tamen, por la kunteksto de ĉi tiu artikolo, estas interese mencii la multajn kuracajn uzojn de vinberoj kaj ties derivaĵoj.

Mi kuraĝas diri, ke la plej interesaj partoj estas eble la ruĝetaj folioj de la ruĝaj vinbervariaĵoj kaj la semoj por ĉerpi la vinberseman oleon. Kaj la vinbero mem, kompreneble.

Elementoj kaj propraĵoj

Substanco (fitoaleksino) sinteziĝas en la haŭto de vinberoj kiel respondo al la funga atako de Botrytis. Ĉi tiu substanco trestudita, resveratrolo, nun en modo pro siaj kontraŭinflamaj kaj kontraŭmaljuniĝaj propraĵoj de la haŭto, protektante ĉelojn kontraŭ la malutilaj efikoj de ĉiuj specoj de mediaj malpurigaĵoj, estas antikoagulanto de la sango, batalas aterosklerozon, estas uzata en post- menopaŭzaj traktadoj , en sveltigaj kuracoj, en Alzheimer-problemoj, ĝi havas neŭroprotektan agon, malaltigas kolesterolon, helpas en sveltigaj kuracoj.

Danke al ĝia kolorigilo, enocianino, vinberoj estas bonega toniko por la organismo, riĉaj je grava antioksidanto, kvercetino, purigante la sangon kaj plifortigante la sangajn glasojn. Nigraj vinberoj tamen estas pli riĉaj je kardioprotektaj polifenoloj.

La vinberoj estas riĉaj je vitaminoj A, B kaj C, B1, B2, B5 kaj B6 proteinoj, mineralaj saloj kiel kalio, kalcio. , fero, silicio, magnezio, mangano kaj natrio.

Manĝi vinberojn aŭ trinki unu ĝis du glasojn da ruĝa vino aŭ vinbersuko tage profitos de la terapiaj propraĵoj de ĉi tiu mirinda planto. Estas preferinde, ke tiuj estas el organika agrikulturo kaj la vino estas farita sen aldoni sulfitojn (E 220 kaj E 228), kiuj tute ne utilas al nia sano. Kiam ajn pli ol 10mg estas aldonitaj por litro da vino, estas devige mencii ĝin sur la etikedo.

Ofte ĉi tiuj sulfitoj kaŭzas migrenojn, naŭzon kaj hepatajn problemojn. La folioj,vaste uzataj en la kuirarto de la sudaj mediteraneaj landoj, ili estas riĉaj je taninoj kaj flavonoidoj, kaj povas esti uzataj kiel infuzaĵo por malpezigi menstruan doloron, diareon, en interna kaj ekstera uzo ili havas venotonan kaj adstringan agadon, ili estas diuretikaj kaj hepatoprotekta pro al antocianinoj.

Tiuj, kiuj manĝas vinberojn kaj forĵetas la pipojn, scias, ke ili ekskludas gravan parton de la frukto, ĉar ĉi tiu ŝtono estas riĉa je nesaturitaj grasacidoj kaj polifenoloj kun antioksidaj ecoj, kaj povas; esti uzata interne aŭ ekstere en diversaj kosmetikaj traktadoj kiel haŭta regenerilo, stimulante la produktadon de kolageno, kontraŭbatalante la aspekton de sulkoj kaj farante la haŭton pli elasta. Ĉi tiu oleo ankaŭ povas esti aplikata en la traktado de varikoj, hemoroidoj kaj aliaj

patologioj asociitaj kun vejnaj problemoj.

Ĉu ĉi tiu artikolo? Poste legu nian Revuon, abonu al la jutuba kanalo de Jardins kaj sekvu nin ĉe Fejsbuko, Instagram kaj Pinterest.