Bir nechta o'simliklar O'rta er dengizi tasvirini, shuningdek, uzumzorlarni uyg'otadi - yozning uzoq tushdan keyin panjaralari soyasida bemalol o'tadi.

Tok ( Vitis vinifera L.<) 5>) Gʻarbiy Osiyo va Janubiy Yevropada tugʻilgan koʻp yillik oʻsimlik boʻlib, uning ajdodi sifatida V. vinifera ssp boʻlgan. sylvestris L . Tokchilik madaniyati tarixi neolit ​​davriga borib taqaladi va kulolchilikning rivojlanishi bilan bogʻliq. Finikiyaliklar davridan beri Pireney yarim orolida etishtirilgani haqida xabarlar bor, lekin misrliklar ham uzum va uning hosilalarini juda qadrlaganlar.

Klassik antik davrda vinoga sig'inish yaxshi namoyon bo'lgan, chunki Dionis , yunonlar sig'inadigan xudo va keyinchalik Rimning uzum va sharob xudosi Baxus. Bu mavzu bo'yicha katta qiziqish uyg'otadigan ko'plab antropologik va ijtimoiy tadqiqotlar mavjud, ular deyarli tsivilizatsiyaning o'zi kabi ko'rinadi. Biroq, ushbu maqolaning konteksti uchun uzum va uning hosilalari ko'plab dorivor maqsadlarda foydalanishni eslatib o'tish qiziq.

Men eng qiziqarli qismlari, ehtimol, qizil uzum navlarining qizg'ish barglari va uzumning qizil barglari ekanligini aytishga jur'at etaman. uzum yadrosi yog'ini olish uchun urug'lar. Va uzumning o'zi, albatta.

Tozkilotlari va xossalari

Botritisning qo'ziqorin hujumiga javob sifatida uzum terisida modda (fitoaleksin) sintezlanadi. Bu modda judao'rganilgan, resveratrol, terining yallig'lanishga qarshi va qarishga qarshi xususiyatlari tufayli hozirgi kunda moda bo'lib, hujayralarni atrof-muhitni ifloslantiruvchi barcha turdagi zararli ta'sirlardan himoya qiladi, qonning antikoagulyantidir, aterosklerozga qarshi kurashadi, keyingi davrda qo'llaniladi. menopauzani davolashda, ozishni davolashda, Altsgeymer muammolarida, u neyroprotektiv ta'sirga ega, xolesterin darajasini pasaytiradi, ozishni davolashda yordam beradi.

Uzum o'zining rang beruvchi, oenosyanin tufayli organizm uchun ajoyib tonik hisoblanadi, unga boy. muhim antioksidant, quercetin, qonni tozalaydi va qon tomirlarini mustahkamlaydi. Qora uzum esa kardioprotektiv polifenollarga boy.

Uzum A, B va C vitaminlari, B1, B2, B5 va B6 oqsillari, kaliy, kaltsiy kabi mineral tuzlarga boy. , temir, kremniy, magniy, marganets va natriy.

Uzum iste'mol qilish yoki kuniga bir-ikki stakan qizil sharob yoki uzum sharbati ichish bu ajoyib o'simlikning terapevtik xususiyatlaridan foyda keltiradi. Bular organik dehqonchilikdan va sharob sulfitlar (E 220 va E 228) qo'shilmagani ma'qul, bu bizning sog'lig'imizga umuman foyda keltirmaydi. Har bir litr sharobga 10 mg dan ortiq qo'shilsa, uni yorliqda eslatib o'tish kerak.

Ko'pincha bu sulfitlar migren, ko'ngil aynishi va jigar muammolarini keltirib chiqaradi. Barglar,janubiy O'rta er dengizi mamlakatlari oshxonasida keng qo'llaniladi, ular tanin va flavonoidlarga boy va hayz paytida og'riqni, diareyani engillashtirish uchun infuzion sifatida ishlatilishi mumkin, ichki va tashqi foydalanishda ular venotonik va biriktiruvchi ta'sirga ega, ular siydik haydovchi va antosiyaninlar tufayli gepatoprotektiv.

Uzum yeyayotgan va pipsni tashlaganlar mevaning muhim qismini istisno qilishlarini bilishadi, chunki bu tosh antioksidant xususiyatlarga ega to'yinmagan yog'li kislotalar va polifenollarga boy va mumkin. teri regeneratori, kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantirish, ajinlar paydo bo'lishi bilan kurashish va terini elastikroq qilish uchun turli xil kosmetik muolajalarda ichki yoki tashqi foydalanish mumkin. Ushbu moyni varikoz tomirlari, hemoroid va boshqa

venoz muammolar bilan bog'liq patologiyalarni davolashda ham qo'llash mumkin.

Ushbu maqolani yoqtirasizmi? Keyin jurnalimizni o'qing, Jardinsning YouTube kanaliga obuna bo'ling va bizni Facebook, Instagram va Pinterestda kuzatib boring.