थोरै बिरुवाहरूले भूमध्यसागरका साथै दाखहरूका तस्बिरहरू जगाउनेछन् - लामो गर्मीको दिउँसो ट्रेलीजको छायाँमा सुस्त रूपमा बिताएका छन्।

बेला ( Vitis vinifera L. ) एक बारहमासी बिरुवा हो जुन पश्चिमी एशिया र दक्षिणी युरोपको मूल निवासी हो जसको पुर्खाको रूपमा हुन सक्छ V. vinifera ssp। सिल्वेस्ट्रिस एल । बेल संस्कृतिको इतिहास नियोलिथिक युगको हो र माटोको भाँडाको विकाससँग सम्बन्धित छ। फोनिशियनहरूको समयदेखि इबेरियन प्रायद्वीपमा यसको खेती भएको रिपोर्टहरू छन्, तर इजिप्शियनहरू पनि अंगूर र तिनीहरूका व्युत्पन्नहरूको ठूलो प्रशंसाकर्ता थिए।

शास्त्रीय पुरातनतामा, वाइनको पंथ राम्रोसँग प्रतिनिधित्व गरिएको छ, किनभने डायोनिसस , जसलाई ग्रीकहरूले पूजा गर्थे र पछि बाकस, अंगूर र दाखमद्यको रोमन देवता। यस विषयमा धेरै चासोका मानवशास्त्रीय र सामाजिक अध्ययनहरू छन्, जुन लगभग सभ्यता जत्तिकै पुरानो देखिन्छ। जे होस्, यस लेखको सन्दर्भको लागि, अंगूर र तिनका व्युत्पन्नहरूको धेरै औषधीय प्रयोगहरू उल्लेख गर्न चाखलाग्दो छ।

म भन्न हिम्मत गर्छु कि सबैभन्दा चाखलाग्दो भागहरू सायद रातो अंगूर प्रजातिका रातो पातहरू हुन् र अंगूरको तेल निकाल्नको लागि बीउ। र अंगूर आफैं, अवश्य पनि।

घटक र गुणहरू

एक पदार्थ (फाइटोअलेक्सिन) अंगूरको छालामा बोट्रिटिसको फंगल आक्रमणको प्रतिक्रियाको रूपमा संश्लेषित हुन्छ। यो पदार्थ धेरैअध्ययन गरिएको, resveratrol, अहिले प्रचलित छ यसको सूजन विरोधी र एन्टी-एजिंग गुणहरूको कारण, कोशिकाहरूलाई सबै प्रकारका वातावरणीय प्रदूषकहरूको हानिकारक प्रभावहरूबाट जोगाउने, रगतको एन्टीकोगुलेन्ट हो, एथेरोस्क्लेरोसिससँग लड्छ, पोस्ट-इनमा प्रयोग गरिन्छ। रजोनिवृत्ति उपचार, स्लिमिङ निकोमा, अल्जाइमरको समस्यामा, यसले न्यूरोप्रोटेक्टिभ कार्य गर्दछ, कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउँछ, स्लिमिङ निको पार्न मद्दत गर्दछ।

यसको कलरन्ट, ओनोसायनिनका लागि धन्यवाद, अंगूर शरीरका लागि उत्कृष्ट टनिक हो, समृद्ध एक महत्त्वपूर्ण एन्टिअक्सिडेन्ट, क्वेर्सेटिन, रगत शुद्ध गर्न र रक्त वाहिकाहरूलाई बलियो बनाउँछ। कालो अंगूर, तथापि, कार्डियोप्रोटेक्टिभ पोलिफेनोलमा धनी हुन्छ।

अंगूरमा भिटामिन ए, बी र सी, बी१, बी२, बी५ र बी६ प्रोटीन, पोटासियम, क्याल्सियम जस्ता खनिज लवणहरू प्रशस्त हुन्छन्। , फलाम, सिलिकन, म्याग्नेसियम, म्यांगनीज र सोडियम।

अंगुर खाने वा दिनको एक देखि दुई गिलास रेड वाइन वा अंगूरको रस पिउने यस उत्कृष्ट बोटको चिकित्सीय गुणहरूबाट लाभ उठाउनेछ। यो राम्रो छ कि यी जैविक खेतीबाट छन् र रक्सी सल्फाइटहरू (E 220 र E 228) नथरी बनाइन्छ, जुन हाम्रो स्वास्थ्यको लागि बिल्कुल लाभदायक छैन। जब प्रति लीटर 10mg भन्दा बढी वाइन थपिन्छ, लेबलमा उल्लेख गर्न अनिवार्य छ।

यस्ता सल्फाइटले माइग्रेन, वाकवाकी र कलेजो समस्या निम्त्याउँछ। पातहरु,दक्षिणी भूमध्यसागरीय देशहरूको खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरू ट्यानिन र फ्लेभोनोइड्समा धनी हुन्छन्, र महिनावारीको दुखाइ, पखालालाई कम गर्न इन्फ्युजनको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, आन्तरिक र बाह्य प्रयोगमा तिनीहरूसँग भेनोटोनिक र एस्ट्रिजेन्ट कार्य हुन्छ, तिनीहरू मूत्रवर्धक र एन्थोसायनिन्सका कारण हेपाटोप्रोटेक्टिभ हुन्छ।

अंगुर खाने र पिप्स फाल्नेहरूलाई थाहा छ कि उनीहरूले फलको महत्त्वपूर्ण भागलाई छोडिरहेका छन्, किनकि यो ढुङ्गा अनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिड र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको साथ पोलिफेनोलमा प्रशस्त हुन्छ, र आन्तरिक वा बाह्य रूपमा विभिन्न कस्मेटिक उपचारहरूमा छाला पुन: उत्पन्न गर्ने, कोलाजेन उत्पादनलाई उत्तेजित गर्ने, झुर्रीहरूको उपस्थिति विरुद्ध लड्न र छालालाई थप लोचदार बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यो तेल भेरिकोज नसा, बवासीर र अन्य

शिराको समस्यासँग सम्बन्धित रोगहरूको उपचारमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

यो लेख मनपर्छ? त्यसपछि हाम्रो पत्रिका पढ्नुहोस्, जार्डिन्सको YouTube च्यानलको सदस्यता लिनुहोस्, र हामीलाई Facebook, Instagram र Pinterest मा पछ्याउनुहोस्।