အပင်အနည်းငယ်သည် မြေထဲပင်လယ်၏ရုပ်ပုံများအပြင် စပျစ်နွယ်ပင်များကို လွမ်းဆွတ်နေပေလိမ့်မည် - နွေနေ့လည်ခင်းများသည် ရှည်လျားသောတောင်တန်းများ၏အရိပ်တွင် တလှုပ်လှုပ်နေခဲ့ရသည်။

စပျစ်နွယ်ပင် ( Vitis vinifera L. ) သည် V. vinifera ssp ဘိုးဘေးများအဖြစ် ရှိခဲ့သည့် အနောက်အာရှနှင့် တောင်ပိုင်းဥရောပတို့မှ နှစ်ရှည်ပင်မျိုးဖြစ်သည်။ sylvestris L ။ စပျစ်နွယ်ပင်ယဉ်ကျေးမှု၏သမိုင်းသည် Neolithic ခေတ်မှစတင်ခဲ့ပြီး မြေအိုးများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ဖီးနစ်လူမျိုးများခေတ်ကတည်းက အိုင်ဘေးရီးယားကျွန်းဆွယ်တွင် စိုက်ပျိုးခဲ့ကြောင်း သတင်းများထွက်ပေါ်ခဲ့သော်လည်း အီဂျစ်လူမျိုးများသည် စပျစ်သီးနှင့် ၎င်းတို့၏ ဆင်းသက်လာမှုတို့ကို အလွန်တန်ဖိုးထားသူများဖြစ်သည်။

ရှေးဟောင်းခေတ်တွင်၊ Dionysus မှစ၍ ဝိုင်အယူသည် ကောင်းမွန်စွာကိုယ်စားပြုပါသည်။ ဂရိလူမျိုးများ ကိုးကွယ်ခဲ့သော ဘုရားဖြစ်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် စပျစ်သီးနှင့် စပျစ်ရည်၏ ရောမနတ်ဘုရား Bacchus ဖြစ်သည်။ ဤအကြောင်းအရာနှင့် ပတ်သက်၍ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ မနုဿဗေဒနှင့် လူမှုရေးဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများစွာ ရှိပြီး လူ့ယဉ်ကျေးမှု ကိုယ်တိုင်နီးပါး ဟောင်းနေပုံရသည်။ သို့သော်လည်း ဤဆောင်းပါး၏ ဆက်စပ်အကြောင်းအရာအတွက်၊ စပျစ်သီး၏ ဆေးဖက်ဝင်အသုံးများမှုနှင့် ၎င်းတို့၏ ဆင်းသက်လာမှုများကို ဖော်ပြရန် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းပါသည်။

စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး အစိတ်အပိုင်းများမှာ စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ၏ နီညိုရောင်အရွက်များ နှင့် စပျစ်စေ့ဆီ ထုတ်ယူရန်အတွက် အစေ့များ။ စပျစ်သီးကိုယ်တိုင်လည်း ဟုတ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဂုဏ်သတ္တိများ

Botrytis မှိုသတ်စ်၏ မှိုသတ်တိုက်ခိုက်မှုကို တုံ့ပြန်သည့်အနေဖြင့် စပျစ်သီး၏အရေပြားတွင် ဒြပ်စင် (phytoalexin) ကို ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဒီဥစ္စာက အရမ်းပဲ။လေ့လာမှုအရ resveratrol သည် အရေပြား၏ ရောင်ရမ်းမှုနှင့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ခေတ်စားလာကာ ဆဲလ်များကို ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းစေသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများမှ ကာကွယ်ပေးသော၊ သွေးခဲခြင်းကို ဆန့်ကျင်ပေးသည့် ဆေးဝါးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး atherosclerosis ကို တိုက်ဖျက်ရန်၊ နောက်ပိုင်းတွင် အသုံးပြုသည်။ မီးယပ်သွေးဆုံးခြင်း ကုသခြင်း ၊ ပိန်စေခြင်း၊ အယ်လ်ဇိုင်းမား ပြဿနာများတွင် အာရုံကြော အကာအကွယ် လုပ်ဆောင်ချက် ပါ၀င်သည် ၊ ကိုလက်စထရော ပမာဏကို လျှော့ချပေး ကာ ပိန်အောင် ကုသရာတွင် အထောက်အကူ ပြုပါသည်။

၎င်း၏ ရောင်စုံဆေး၊ oenocyanin ကြောင့်၊ စပျစ်သီးသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အထူးကောင်းမွန်သော ဆေးစွမ်းကောင်း ဖြစ်သည်၊ အရေးကြီးသော antioxidant ဖြစ်သည့် quercetin သည် သွေးကိုသန့်စင်စေပြီး သွေးကြောများကို အားကောင်းစေသည်။ သို့သော် စပျစ်သီးမည်းများသည် cardioprotective polyphenols တွင် ပိုကြွယ်ဝသည်။

စပျစ်သီးတွင် ဗီတာမင် A၊ B နှင့် C၊ B1၊ B2၊ B5 နှင့် B6 ပရိုတင်းများ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်ဆားများ ကြွယ်ဝသည်။ သံ၊ ဆီလီကွန်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ မန်းဂနိစ်နှင့် ဆိုဒီယမ်။

စပျစ်သီးစားခြင်း သို့မဟုတ် ဝိုင်နီ သို့မဟုတ် စပျစ်သီးဖျော်ရည်ကို တစ်နေ့လျှင် တစ်ဖန်ခွက်မှ နှစ်ခွက်အထိ သောက်ခြင်းသည် ဤအံ့ဖွယ်အပင်၏ ကုသရေးဂုဏ်သတ္တိများမှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးမှဖြစ်ပြီး ဆာလ်ဖိုက်များ (E 220 နှင့် E 228) ကို ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် လုံးဝအကျိုးပြုခြင်းမရှိသည့် ဆာလ်ဖိုက်များ (E 220 နှင့် E 228) တို့ကို မထည့်ဘဲ ပြုလုပ်ထားခြင်းက ပိုကောင်းပါသည်။ ဝိုင်တစ်လီတာလျှင် 10mg ထက်ပိုထည့်သည့်အခါတိုင်း၊ ၎င်းကို အညွှန်းတွင်ဖော်ပြရန် မဖြစ်မနေလိုအပ်ပါသည်။

ထိုဆာလ်ဖိုက်များသည် မကြာခဏ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်းနှင့် အသည်းပြဿနာများကို ဖြစ်စေသည်။ သစ်ရွက်များ,တောင်ပိုင်းမြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများ၏ ဟင်းလျာများတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြပြီး tannins နှင့် flavonoids များကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ရာသီလာချိန်ကိုက်ခဲခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်းများကို သက်သာစေရန် ပြုတ်ရည်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အတွင်းနှင့် ပြင်ပတွင် venotonic နှင့် astringent action ပါရှိပြီး ၎င်းတို့သည် ဆီးနှင့် anthocyanins ကြောင့် hepatoprotective။

စပျစ်သီးစားပြီး pips စားသူများသည် အသီး၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းကို ဖယ်ထုတ်ထားကြောင်း သိကြပြီး၊ ဤကျောက်တွင် မပြည့်ဝဆီများ အက်ဆစ်နှင့် ပိုလီဖီနောများ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး၊ အမျိုးမျိုးသော အလှကုန် ကုသမှုများတွင် အတွင်းပိုင်း သို့မဟုတ် အပြင်ပိုင်းကို အရေပြားပြန်လည်ထုတ်ပေးခြင်း၊ ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုကို နှိုးဆွပေးခြင်း၊ အရေးအကြောင်းများ ပေါ်လာခြင်းကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး အသားအရေကို ပိုမို ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။ ဤအဆီသည် varicose veins၊ hemorrhoids နှင့် အခြားသော

သွေးပြန်ကြောပြဿနာများနှင့်ဆက်စပ်သော ရောဂါဗေဒများကို ကုသရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ဤဆောင်းပါးကို ကြိုက်နှစ်သက်ပါသလား။ ထို့နောက် ကျွန်ုပ်တို့၏မဂ္ဂဇင်းကိုဖတ်ပါ၊ Jardins ၏ YouTube ချန်နယ်ကို စာရင်းသွင်းပြီး Facebook၊ Instagram နှင့် Pinterest တို့တွင် ကျွန်ုပ်တို့ကို လိုက်ကြည့်ပါ။