Min plante sal beelde van die Middellandse See sowel as wingerde oproep – lang somersmiddae wat traag in die skadu van tralies deurgebring word.

Die wingerdstok ( Vitis vinifera L. ) is 'n meerjarige plant inheems aan Wes-Asië en Suid-Europa wat moontlik as 'n voorouer die V. vinifera ssp. sylvestris L . Die geskiedenis van wingerdkultuur dateer terug na die Neolitiese era en word geassosieer met die ontwikkeling van pottebakkery. Daar is berigte van die verbouing daarvan in die Iberiese Skiereiland sedert die tyd van die Fenisiërs, maar die Egiptenare was ook groot waardeerders van druiwe en hul afgeleides.

In die klassieke oudheid is die wynkultus goed verteenwoordig, aangesien Dionysus , die god aan wie die Grieke aanbid het en later Bacchus, die Romeinse god van druiwe en wyn. Daar is baie antropologiese en sosiale studies van groot belang oor hierdie onderwerp, wat blykbaar amper so oud soos die beskawing self is. Vir die konteks van hierdie artikel is dit egter interessant om die talle medisinale gebruike van druiwe en hul afgeleides te noem.

Ek waag dit om te sê dat die interessantste dele miskien die rooierige blare van die rooi druifsoorte en die sade om die druiwesaadolie te onttrek. En die druif self, natuurlik.

Bestanddele en eienskappe

'n Stof (phytoalexin) word in die skil van druiwe gesintetiseer as 'n reaksie op die swamaanval deur Botrytis. Hierdie stof baiebestudeer, resveratrol, nou in die mode as gevolg van sy anti-inflammatoriese en anti-veroudering eienskappe van die vel, beskerm selle teen die skadelike effekte van alle soorte omgewingsbesoedelende stowwe, is 'n antikoagulant van die bloed, beveg aterosklerose, word gebruik in post- menopousale behandelings , in verslankingskure, in Alzheimer-probleme, het dit 'n neurobeskermende werking, verlaag cholesterolvlakke, help met verslankingskuur.

Danksy sy kleurstof, oenosianien, is druiwe 'n uitstekende tonikum vir die organisme, ryk aan 'n belangrike antioksidant, quercetin, wat die bloed suiwer en die bloedvate versterk. Swart druiwe is egter ryker aan kardiobeskermende polifenole.

Druiwe is ryk aan vitamiene A, B en C, B1, B2, B5 en B6 proteïene, minerale soute soos kalium, kalsium , yster, silikon, magnesium, mangaan en natrium.

Om druiwe te eet of een tot twee glase rooiwyn of druiwesap per dag te drink, sal baat vind by die terapeutiese eienskappe van hierdie fantastiese plant. Dit is verkieslik dat dit van organiese boerdery afkomstig is en die wyn word gemaak sonder om sulfiete (E 220 en E 228) by te voeg, wat glad nie voordelig is vir ons gesondheid nie. Wanneer meer as 10mg per liter wyn bygevoeg word, is dit verpligtend om dit op die etiket te noem.

Dit is dikwels hierdie sulfiete wat migraine, naarheid en lewerprobleme veroorsaak. Die blare,wyd gebruik word in die kombuis van die suidelike Mediterreense lande, hulle is ryk aan tanniene en flavonoïede, en kan gebruik word as 'n infusie om menstruele pyn, diarree te verlig, in interne en eksterne gebruik het hulle 'n venotoniese en saamtrekkende werking, hulle is diureties en hepatobeskermend as gevolg van antosianiene.

Diegene wat druiwe eet en die pitte weggooi weet dat dit 'n belangrike deel van die vrugte uitsluit, aangesien hierdie steen ryk is aan onversadigde vetsure en polifenole met antioksidanteienskappe, en kan intern of ekstern gebruik word in verskeie kosmetiese behandelings as 'n velregenereerder, wat kollageenproduksie stimuleer, die voorkoms van plooie bekamp en die vel meer elasties maak. Hierdie olie kan ook aangewend word in die behandeling van spatare, aambeie en ander

patologieë wat verband hou met veneuse probleme.

Hou jy van hierdie artikel? Lees dan ons Tydskrif, teken in op Jardins se YouTube-kanaal, en volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.