මිදි වැල හමුවන්න
අන්තර්ගත වගුව
පැල කිහිපයක් මධ්‍යධරණී මුහුදේ මෙන්ම වැල්වල ද රූප උපදවයි - දිගු ගිම්හාන දහවල් පන්දලම් සෙවනේ වෙහෙසකර ලෙස ගත කරයි.
වැල් ( Vitis vinifera L. ) යනු බටහිර ආසියාවට සහ දකුණු යුරෝපයට ආවේණික බහු වාර්ෂික ශාකයකි, එය V. vinifera ssp මුතුන් මිත්තන් ලෙස පැවතිය හැකිය. sylvestris L . වැල් සංස්කෘතියේ ඉතිහාසය නව ශිලා යුගය දක්වා දිවෙන අතර මැටි භාණ්ඩ සංවර්ධනය හා සම්බන්ධ වේ. ෆිනීෂියානුවන්ගේ කාලයේ සිට අයිබීරියානු අර්ධද්වීපයේ එහි වගාව පිළිබඳ වාර්තා ඇත, නමුත් ඊජිප්තුවරුන් ද මිදි සහ ඒවායේ ව්‍යුත්පන්නයන් ඉතා අගය කරන්නන් විය.
බලන්න: Myrtle, පෘතුගාලයේ වඩාත්ම සංකේතාත්මක බුෂ්සම්භාව්ය පුරාණ කාලයේ දී, ඩයොනිසස් සිට වයින් වන්දනාව හොඳින් නියෝජනය වේ. , ග්‍රීකයන් වන්දනාමාන කළ දෙවියා සහ පසුව මිදි සහ වයින්වල රෝම දෙවියා වූ Bacchus. ශිෂ්ටාචාරය තරම්ම පැරණි බව පෙනෙන මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ මහත් උනන්දුවක් දක්වන මානව විද්‍යාත්මක හා සමාජ අධ්‍යයන බොහොමයක් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ලිපියේ සන්දර්භය සඳහා, මිදි වල බොහෝ ඖෂධීය භාවිතයන් සහ ඒවායේ ව්‍යුත්පන්නයන් ගැන සඳහන් කිරීම සිත්ගන්නා කරුණකි.
ඉතාම රසවත් කොටස් සමහර විට රතු මිදි ප්‍රභේදවල රතු පැහැයට හුරු කොළ සහ මිදි තෙල් නිස්සාරණය සඳහා බීජ. සහ මිදි ඇත්ත වශයෙන්ම.
අංශක සහ ගුණ
බොට්‍රිටිස්ගේ දිලීර ප්‍රහාරයට ප්‍රතිචාරයක් ලෙස මිදි සමෙහි ද්‍රව්‍යයක් (ෆයිටොඇලෙක්සින්) සංස්ලේෂණය වේ. මෙම ද්රව්යය ඉතාඅධ්‍යයනය කරන ලද, රෙස්වෙටරෝල්, සමේ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ගුණාංග නිසා දැන් ජනප්‍රිය වී ඇති අතර, සියලු වර්ගවල පරිසර දූෂකවල හානිකර බලපෑම් වලින් සෛල ආරක්ෂා කරයි, රුධිරයේ ප්‍රතිදේහජනකයකි, ධමනි සිහින් වීම සමඟ සටන් කරයි, පශ්චාත් කාලවලදී භාවිතා වේ. ආර්තවහරණයේ ප්‍රතිකාර , සිහින් වීම සුව කිරීමේදී, ඇල්සයිමර් ගැටළු වලදී, එය ස්නායු ආරක්ෂණ ක්‍රියාවක් ඇත, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, සිහින් වීම සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
බලන්න: පැලට් සහිත සිරස් වැවිලිකරුවෙකු සාදා ගන්නේ කෙසේදඑහි වර්ණක, oenocyanin වලට ස්තූතිවන්ත වන මිදි, ජීවියා සඳහා විශිෂ්ට ටොනික් වේ, පොහොසත් වැදගත් ප්රතිඔක්සිකාරකයක්, quercetin, රුධිරය පිරිසිදු කිරීම සහ රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීම. කෙසේ වෙතත්, කළු මිදි හෘද ආරක්ෂණ පොලිෆෙනෝල් වලින් පොහොසත් ය.
මිදි විටමින් A, B සහ C, B1, B2, B5 සහ B6 ප්‍රෝටීන්, පොටෑසියම්, කැල්සියම් වැනි ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් ය. , යකඩ, සිලිකන්, මැග්නීසියම්, මැංගනීස් සහ සෝඩියම්.
මිදි ආහාරයට ගැනීම හෝ දිනකට රතු වයින් හෝ මිදි යුෂ වීදුරු එකක් හෝ දෙකක් පානය කිරීම මෙම අපූරු ශාකයේ චිකිත්සක ගුණයෙන් ප්‍රයෝජන ලබයි. මේවා කාබනික ගොවිතැනින් වීම වඩාත් සුදුසු වන අතර අපගේ සෞඛ්‍යයට කිසිසේත්ම හිතකර නොවන සල්ෆයිට් (E 220 සහ E 228) එකතු නොකර වයින් සාදනු ලැබේ. වයින් ලීටරයකට 10mg ට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් එකතු කරන විට, එය ලේබලයේ සඳහන් කිරීම අනිවාර්ය වේ.
බොහෝ විට ඉරුවාරදය, ඔක්කාරය සහ අක්මා ගැටළු ඇති කරන්නේ මෙම සල්ෆයිට් ය. කොළ,දකුණු මධ්‍යධරණී රටවල ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන ඒවා ටැනින් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් පොහොසත් වන අතර ඔසප් වේදනාව, පාචනය සමනය කිරීම සඳහා මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, අභ්‍යන්තර හා බාහිර භාවිතයේදී ඒවාට venotonic සහ astringent ක්‍රියාවක් ඇත, ඒවා ඩයුරටික් සහ ඇන්තොසියානින් නිසා හෙපටොප්‍රොටෙක්ටිව්.
මිදි අනුභව කරන සහ කුරුලෑ ඉවතලන අය දනිති, මෙම ගල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ සහිත අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහ පොලිෆෙනෝල් වලින් පොහොසත් බැවින් ඒවා පලතුරු වල වැදගත් කොටසක් බැහැර කරන බව දනිති. සමේ ප්‍රතිජනකයක් ලෙස විවිධ රූපලාවන්‍ය ප්‍රතිකාර සඳහා අභ්‍යන්තරව හෝ බාහිරව භාවිතා කරයි, කොලජන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි, රැළි පෙනුමට එරෙහිව සටන් කරයි සහ සම වඩාත් ප්‍රත්‍යාස්ථ කරයි. මෙම තෙල් ශිරා නහර, අහුපෑවතට සහ ශිරා ආශ්‍රිත වෙනත්
ව්‍යාධි වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදීද යෙදිය හැක.
මෙම ලිපිය කැමතිද? ඉන්පසු අපගේ සඟරාව කියවා, Jardinsගේ YouTube නාලිකාවට දායක වන්න, සහ Facebook, Instagram සහ Pinterest හි අපව අනුගමනය කරන්න.
