काही झाडे भूमध्यसागरीय तसेच वेलींच्या प्रतिमा निर्माण करतील - लांब उन्हाळ्याच्या दुपारच्या काळातील वेलींच्या सावलीत निस्तेजपणे घालवल्या जातात.

वेली ( Vitis vinifera L. ) ही मूळची पश्चिम आशिया आणि दक्षिण युरोपमधील एक बारमाही वनस्पती आहे जी कदाचित पूर्वज म्हणून असावी V. vinifera ssp. सिल्वेस्ट्रिस एल . द्राक्षांचा वेल संस्कृतीचा इतिहास निओलिथिक कालखंडातील आहे आणि मातीच्या भांडीच्या विकासाशी संबंधित आहे. फोनिशियन्सच्या काळापासून इबेरियन द्वीपकल्पात त्याची लागवड केल्याच्या बातम्या आहेत, परंतु इजिप्शियन लोक द्राक्षे आणि त्यांच्या डेरिव्हेटिव्ह्जचे खूप कौतुक करणारे होते.

शास्त्रीय पुरातन काळामध्ये, वाइनच्या पंथाचे चांगले प्रतिनिधित्व केले जाते, कारण डायोनिसस , ज्या देवाची ग्रीक लोक पूजा करत असत आणि नंतर बॅचस, द्राक्षे आणि वाइनचा रोमन देव. या विषयावर खूप स्वारस्य असलेले अनेक मानववंशशास्त्रीय आणि सामाजिक अभ्यास आहेत, जे जवळजवळ सभ्यतेइतकेच जुने असल्याचे दिसते. तथापि, या लेखाच्या संदर्भात, द्राक्षे आणि त्यांच्या डेरिव्हेटिव्ह्जच्या अनेक औषधी उपयोगांचा उल्लेख करणे मनोरंजक आहे.

मी हे सांगण्याचे धाडस करतो की सर्वात मनोरंजक भाग कदाचित लाल द्राक्षाच्या जातींची लालसर पाने आहेत आणि द्राक्षाचे तेल काढण्यासाठी बिया. आणि अर्थातच द्राक्षेच.

घटक आणि गुणधर्म

बोट्रिटिसच्या बुरशीच्या हल्ल्याला प्रतिसाद म्हणून द्राक्षांच्या त्वचेमध्ये एक पदार्थ (फायटोअलेक्सिन) संश्लेषित केला जातो. हा पदार्थ खूपअभ्यास केलेले, रेझवेराट्रोल, त्वचेच्या दाहक-विरोधी आणि वृद्धत्वविरोधी गुणधर्मांमुळे प्रचलित आहे, सर्व प्रकारच्या पर्यावरणीय प्रदूषकांच्या हानिकारक प्रभावांपासून पेशींचे संरक्षण करते, रक्तातील अँटीकोआगुलंट आहे, एथेरोस्क्लेरोसिसशी लढा देते, नंतरच्या काळात वापरले जाते. रजोनिवृत्ती उपचार , स्लिमिंग बरा करण्यासाठी, अल्झायमरच्या समस्यांमध्ये, त्याची न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह क्रिया आहे, कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करते, स्लिमिंग बरे होण्यास मदत होते.

त्याच्या रंगद्रव्यामुळे धन्यवाद, द्राक्षे शरीरासाठी एक उत्कृष्ट टॉनिक आहेत, भरपूर प्रमाणात एक महत्त्वपूर्ण अँटिऑक्सिडेंट, क्वेर्सेटिन, रक्त शुद्ध करते आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करते. काळी द्राक्षे मात्र कार्डिओप्रोटेक्टिव्ह पॉलीफेनॉलने समृद्ध असतात.

द्राक्षांमध्ये जीवनसत्त्वे अ, ब आणि क, बी१, बी२, बी५ आणि बी६ प्रथिने, पोटॅशियम, कॅल्शियम यांसारखे खनिज लवण असतात. , लोह, सिलिकॉन, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज आणि सोडियम.

द्राक्षे खाणे किंवा दिवसातून एक ते दोन ग्लास रेड वाईन किंवा द्राक्षाचा रस पिणे या विलक्षण वनस्पतीच्या उपचारात्मक गुणधर्मांचा फायदा होईल. हे श्रेयस्कर आहे की हे सेंद्रिय शेतीतून आहेत आणि वाइन सल्फाइट (E 220 आणि E 228) न जोडता तयार केली जाते, जी आपल्या आरोग्यासाठी अजिबात फायदेशीर नाही. जेव्हा प्रति लिटर वाइन 10mg पेक्षा जास्त जोडले जाते तेव्हा ते लेबलवर नमूद करणे अनिवार्य आहे.

अनेकदा या सल्फाईट्समुळे मायग्रेन, मळमळ आणि यकृत समस्या उद्भवतात. पाने,दक्षिणेकडील भूमध्यसागरीय देशांच्या पाककृतींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, ते टॅनिन आणि फ्लेव्होनॉइड्समध्ये समृद्ध आहेत आणि मासिक पाळीच्या वेदना, अतिसारापासून मुक्त होण्यासाठी ओतणे म्हणून वापरले जाऊ शकते, अंतर्गत आणि बाह्य वापरामध्ये त्यांच्यात वेनोटोनिक आणि तुरट क्रिया आहे, ते लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि अँथोसायनिन्समुळे हेपॅटोप्रोटेक्टिव्ह.

जे द्राक्षे खातात आणि पिप्स फेकून देतात त्यांना माहित असते की ते फळाचा एक महत्त्वाचा भाग वगळत आहेत, कारण हा दगड अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसह असंतृप्त फॅटी ऍसिड आणि पॉलिफेनॉलने समृद्ध आहे, आणि त्वचेचे पुनरुत्पादन करणारे, कोलेजनचे उत्पादन उत्तेजित करणारे, सुरकुत्या दिसण्यासाठी आणि त्वचा अधिक लवचिक बनवण्यासाठी विविध कॉस्मेटिक उपचारांमध्ये अंतर्गत किंवा बाहेरून वापरले जाऊ शकते. हे तेल वैरिकास व्हेन्स, मूळव्याध आणि शिरासंबंधीच्या समस्यांशी संबंधित इतर

पॅथॉलॉजीजच्या उपचारांमध्ये देखील लागू केले जाऊ शकते.

हा लेख आवडला? मग आमचे मासिक वाचा, Jardins च्या YouTube चॅनेलची सदस्यता घ्या आणि Facebook, Instagram आणि Pinterest वर आमचे अनुसरण करा.