Levisticum officinale Koch ഇറാൻ, തെക്കൻ യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, ബെനഡിക്റ്റൈൻ സന്യാസിമാരാണ് ഇത് മധ്യ, വടക്കൻ യൂറോപ്പിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തിയതെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. പുരാതന ലിഗൂറിയയിൽ ഇത് ഇതിനകം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഒരു പാനേഷ്യ ആയിരുന്നു. ഗ്രിൽ ചെയ്ത മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ, മാംസം, പായസം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഈജിപ്തുകാർ നിലവിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞനും വൈദ്യനുമായ ഡയോസ്കോറൈഡ്സ് ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുകയും പ്രശംസിക്കുകയും ചെയ്തു, മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ, കോൺവെന്റുകളുടെ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി, പിന്നീട് വളരെ ജനപ്രിയമായി. 1735-ൽ, ഐറിഷ് ഹെർബലിസ്റ്റ് കോച്ച് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു, ചെടി വായുവിൻറെ ലഘൂകരണം, ദഹനം, മൂത്രമൊഴിക്കൽ, ആർത്തവം എന്നിവയെ പ്രകോപിപ്പിച്ചു, കാഴ്ചശക്തി മായ്ച്ചു, മുഖത്ത് നിന്ന് മറുകുകൾ, പുള്ളികൾ, ചുവപ്പ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്തു.

16-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ, സലേർനോ സ്കൂൾ പ്രശംസിക്കുന്നു. അതിന്റെ എമെനഗോഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ. സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിലും അൽസാസിലും, തൊണ്ടയിലെ അണുബാധയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടാൻ ചൂടുള്ള പാൽ കുടിക്കാൻ ലെവിസ്റ്റിക്കിന്റെ പൊള്ളയായ തണ്ട് ഒരു വൈക്കോലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഓസ്ട്രിയയിൽ, കോർപ്പസ് ക്രിസ്റ്റി ദിനത്തിലെ ഘോഷയാത്രകളിൽ, ആളുകൾ അനുഗ്രഹിക്കപ്പെടാൻ ലെവിസ്റ്റിക് ശാഖകൾ കൊണ്ടുപോകുന്നു, പിന്നീട് മോശം കാലാവസ്ഥയിൽ നിന്നും ദുരാത്മാക്കളിൽ നിന്നും അവരെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. വിശുദ്ധ യോഹന്നാന്റെ ദിനത്തിൽ കന്നുകാലികൾക്ക് പാലിൽ കലക്കി തീറ്റ കൊടുക്കുന്നതും മന്ത്രവാദിനികളെ വിരട്ടി ഓടിക്കാൻ ഈ ചെടികൊണ്ട് മൂന്ന് കുരിശുകൾ വയലിന്റെ അറ്റത്ത് വയ്ക്കുന്നതും പതിവായിരുന്നു.

ഇപ്പോൾ അത് വീണുപോയതായി തോന്നുന്നു. നോർഡിക് രാജ്യങ്ങളിൽ ഒഴികെ, അത് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗശൂന്യമാണ്പ്രത്യേകിച്ചും പാചകത്തിൽ വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

ഉംബെല്ലിഫെറേ അല്ലെങ്കിൽ അപിയേസീ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള വറ്റാത്ത, സസ്യസസ്യമാണ് ലെവിസ്റ്റിക്കോ, ഇത് ഒരു വലിയ കാട്ടു സെലറിക്ക് സമാനമാണ്, കൂടാതെ 2 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താനും കഴിയും. ശാഖകളുടെ അടിഭാഗത്ത് വലുതായി വിഭജിച്ചതും മുല്ലയുള്ളതുമായ പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ ഇതിന് ഉണ്ട്, അവ ചതച്ചാൽ, സെലറിക്ക് സമാനമായ സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, വേനൽക്കാലത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ചെറിയ മഞ്ഞകലർന്ന പച്ച പൂക്കളുടെ പരന്ന കുടകൾ, തുടർന്ന് ചെറിയ തവിട്ട് വിത്തുകൾ.

വേര് ചാര-തവിട്ട് നിറമാണ്. ഇലകൾ, വിത്ത്, വേര് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം ഉപയോഗിക്കാം. ഇംഗ്ലീഷിൽ ഇത് ഫ്രഞ്ച് അമ്മി, ഇറ്റാലിയൻ സിസോൺ, ജർമ്മൻ കുമ്മൽ എന്നിവയിൽ ലവേജ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ

അവശ്യ എണ്ണകൾ, കൂമറിൻ, മോണ, റെസിൻ, ടാന്നിൻ, അന്നജം, എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിൻ സി.

ഗുണങ്ങൾ

അതിന്റെ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രവർത്തനം കാരണം, മൂത്രനാളിയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ (വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ വൃക്കസംബന്ധമായ അപര്യാപ്തത ഉണ്ടാകുമ്പോൾ അല്ല), യൂറിയ, സന്ധിവാതം, വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ എന്നിവ ലഘൂകരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. , emmenagogue (ആർത്തവത്തെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു), വിശപ്പില്ലായ്മ, വായുവിൻറെ ആൻഡ് ദഹനനാളത്തിന്റെ മലബന്ധം. പൊതുവേ, ഇത് ആഞ്ചെലിക്ക ആഞ്ചെലിക്ക ആർക്കഞ്ചെലിക്ക എൽ പോലെയുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ഒരു ടോണിക്ക്, ഉത്തേജകമാണ്. ആന്റിസെപ്റ്റിക്, ആൻറിബയോട്ടിക് ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, മുറിവുകൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് പൂട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.പോസ്റ്റുലന്റ് ആൻഡ് വീക്കം. ചൈനീസ് മെഡിസിനിൽ, ലിജിസ്‌റ്റിക്കം ചിനെൻസിസ് എന്ന ഇനം ആർത്തവ വേദന ഒഴിവാക്കാൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാചക

ഇലകൾ സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, ഓംലെറ്റുകൾ മുതലായവയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ചതച്ച വിത്തുകൾ അരി വിഭവങ്ങൾ, പാസ്ത, ബ്രെഡ്, ബിസ്ക്കറ്റ്, മദ്യം എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. വിത്തുകളോ ഇലകളോ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഇൻഫ്യൂഷൻ ദ്രാവകം നിലനിർത്തുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ!

സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ

ബാഹ്യ ഉപയോഗത്തിന്: കുളിക്കുന്നതിനുള്ള സാന്ത്വന ലോഷൻ, ചർമ്മ ഡിയോഡറന്റ്, പുള്ളികൾക്ക് എതിരെയുള്ള കഷായം.

തോട്ടവും പച്ചക്കറിത്തോട്ടവും

ഇത് ചെയ്യണം വസന്തകാലത്തോ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലോ 18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മൂടിയ സ്ഥലത്ത് വിതയ്ക്കുക. മുളച്ച് 6 മുതൽ 10 ദിവസം വരെ എടുക്കും, നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ മണ്ണിൽ വേനൽക്കാലത്ത് വെളിയിൽ വിതയ്ക്കാം. താപനില 0º C-ൽ താഴെയല്ലെങ്കിൽ, ഏകദേശം 60 സെന്റീമീറ്റർ ഇടവിട്ട് വിഭജിച്ച് വീണ്ടും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക.

ഈ ചെടി അതിന്റെ പരമാവധി വലുപ്പത്തിൽ എത്താൻ 3 മുതൽ 5 വർഷം വരെ എടുക്കും എന്ന കാര്യം മനസ്സിൽ കരുതി, ശ്രദ്ധാപൂർവം സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ചില ചെടികൾക്ക് 2 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഉയരമുണ്ടാകും. നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള, നല്ല ആഹാരമുള്ള മണ്ണ്, പൂർണ്ണ സൂര്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗിക തണൽ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇലകൾ ചെറുപ്പവും പുതുമയും നിലനിർത്താൻ, പുതിയ ഇലകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ പതിവായി വിളവെടുക്കണം. കൂടാതെ, ഇളം ഇലകൾ പൂവിടുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം മുതിർന്നവ കടുപ്പമുള്ളതും കയ്പേറിയതുമായിരിക്കും.

ശരത്കാലത്തിലാണ്, ആകാശഭാഗം മരിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം നൽകുക.നന്നായി ഉണക്കിയ വളം.