Levisticum officinale Koch is lânseigen yn Iran en Súd-Jeropa en wurdt tocht dat se yn Sintraal- en Noard-Jeropa yntrodusearre binne troch Benediktynske muontsen. Yn it âlde Liguria wie it al in soad brûkte panacea. De Egyptners brûke it op it stuit om gegrilde fiskgerjochten, fleis en stews te begelieden. It waard in soad brûkt en priizge troch de botanikus en dokter Dioscórides, begûn te wurde kultivearre yn 'e Midsieuwen, yn' e tunen fan kleasters, letter wurden tige populêr. Yn 1735 rapportearre de Ierske krûdedokter Koch dat de plant flatulens ferljochte, spiisfertarring befoardere, urination en menstruaasje útlokte, it sicht ferwidere en mollen, sproeten en roodheid fan it gesicht fuorthelle.

Yn de 16e iuw priizge de Salerno-skoalle syn emmenagogue eigenskippen. Yn Switserlân en de Elzas wurdt de holle stâle fan de levistic brûkt as strie om waarme molke te drinken om kiel ynfeksjes te bestriden.

Yn Eastenryk, yn processies op Corpus Christi day, minsken drage tûken fan levistic om seinge te wurden, letter hâlden se as beskerming tsjin min waar en kweade geasten. Op Sint Jansdei wie it wenst om fee mongen mei molke te fieren en trije krusingen makke mei dizze plant oan 'e einen fan 'e fjilden te pleatsen om heksen fuort te skrikken.

Tsjintwurdich liket it yn ûnbrûk rekke te wêzen, útsein yn 'e Noardske lannen dêr't it noch frij iswurdearre, benammen yn it koken.

De levistico is in mearjierrige, krûdachtige plant, út de famylje Umbelliferae of Apiaceae, it liket op in grutte wylde selderij, en kin 2 meter heech wurde. It hat ljochte griene blêden, grut oan 'e basis fan' e tûken, tige ferdield en skerpe, dy't, as se ferpletterje, in aroma frijlitte dy't heul ferlykber is mei selderij, ôfplatte ombellen fan lytse gielgriene blommen dy't yn 'e simmer ferskine, folge troch lytse brune sieden.

De woartel is griisbrún. Blêden, sied en woartel kinne brûkt wurde nei peeling. Yn it Ingelsk stiet it bekend as lovage yn it Frânsk ammi, Italjaansk sisone en Dútsk kummel.

Komponenten

Befettet essensjele oaljes, kumarins, gommen, harsen, tanninen, setmoalen, minerale sâlten en fitamine C.

Eigenskippen

Troch syn diuretyske aksje is it oan te rieden om problemen fan urinewegen te ferleegjen (net as der ûntstekking of renale ûnfoldwaande is), urea, jicht, nierstiennen , emmenagogue (dy't menstruaasje feroarsaket), gebrek oan appetit, flatulence en gastrointestinale krampen. Yn it algemien is it in tonic en stimulant fan it spijsvertering systeem mei in aksje fergelykber mei angelica Angelica archangelica L . Om't it ek antiseptyske en antibioatyske eigenskippen hat, wurdt it brûkt yn poultices om wûnen te behanneljen.postulent en swelling. Yn 'e Sineeske medisinen wurdt de soarte Ligisticum chinensis in protte brûkt om menstruale krampen te ferlieden.

Kulinêr

Jo kinne de jonge blêden brûke yn salades, sûpen, omeletten, ensfh. De gemalen sied wurde brûkt om ta te foegjen oan rysgerjochten, pasta en by it meitsjen fan bôle, koekjes en likeuren. In infuzje makke mei sied of blêden ferminderet floeistofbehâld. Besykje it!

Cosmetica

Foar eksterne gebrûk: Kalmearjende lotion foar it baden, hûddeodorant en afkooksel tsjin sproeten.

Tún en grientetún

It moat siedd wurde yn 'e maitiid of lette simmer op in oerdekt plak om de 18º C. Keaming duorret tusken 6 oant 10 dagen en it kin siedde bûtendoar yn' e simmer yn goed taret grûn. As de temperatuer net ûnder 0º C is, ferdiele en werplantje mei tuskenskoften fan sa'n 60 sm.

It is oan te rieden om de lokaasje mei soarch te kiezen, mei it each op dat dizze plant tusken 3 oant 5 jier duorret om syn maksimale grutte te berikken. en guon planten kinne mear as 2 meter heech wêze. Liket goed drained, goed fiede boaiem en folsleine sinne as dielde skaad. Om de blêden jong en fris te bliuwen, moatte jo regelmjittich rispje om de groei fan nije blêden te stimulearjen. Fierder is it oan te rieden om de jonge blêden foar it bloeien te rispjen, om't de âldere taai en te bitter wurde.

Yn 'e hjerst, as it loftpart stjert, fiede meigoed genêzen dong.