Levisticum officinale Koch estas indiĝena de Irano kaj Suda Eŭropo kaj supozeble estis enkondukita en Centra kaj Norda Eŭropo fare de benediktinaj monaĥoj. En antikva Ligurio ĝi jam estis vaste uzata panaceo. La egiptoj nuntempe uzas ĝin por akompani rostitajn fiŝajn pladojn, viandojn kaj stufaĵojn. Ĝi estis vaste uzata kaj laŭdata de la botanikisto kaj kuracisto Dioscórides , komencante esti kultivata en la Mezepoko , en la ĝardenoj de monaĥejoj , poste iĝante tre populara. En 1735, la irlanda herbisto Koch raportis, ke la planto malpezigis flatulencon, helpis digestadon, provokis urinadon kaj menstruon, purigis vidpovon kaj forigis haŭtmakulojn, lentugojn kaj ruĝecon de la vizaĝo.

En la 16-a jarcento, la Salerno-lernejo laŭdas. ĝiaj emenagogaj trajtoj. En Svislando kaj Alzaco, la kava tigo de la levistiko estas uzata kiel pajlo por trinki varman lakton por batali la gorĝajn infektojn.

En Aŭstrio, en procesioj en la tago de Korpuso, homoj portas branĉojn de levistiko por esti benitaj, poste konservante ilin kiel protekton kontraŭ malbona vetero kaj malbonaj spiritoj. En la tago de Sankta Johano estis kutime manĝigi brutojn miksitajn kun lakto kaj meti tri krucojn faritajn kun tiu ĉi planto ĉe la finoj de la kampoj por fortimigi sorĉistinojn.

Nuntempe ŝajnas esti falinta. neuzeblas, krom en la nordiaj landoj, kie ĝi estas ankoraŭ sufiĉeaprezita, precipe en kuirado.

La levístico estas plurjara, herba planto, el la familio de Umbeiferoj aŭ Apiacoj, ĝi similas al granda sovaĝa celerio, kaj povas atingi 2 metrojn de alteco. Ĝi havas helverdajn foliojn, grandajn ĉe la bazo de la branĉoj, tre dividitaj kaj dentitaj, kiuj dispremite eligas aromon tre similan al celerio, platigitajn umbelojn de malgrandaj flavecverdaj floroj, kiuj aperas somere, sekvataj de etaj brunaj semoj.

La radiko estas grizbruna. Folioj, semoj kaj radiko povas esti uzataj post senŝeligado. En la angla ĝi estas konata kiel lovage en la franca ammi, itala sisone kaj germana kummel.

Components

Enhavas esencajn oleojn, kumarinojn, gumojn, rezinojn, taninojn, amelojn, mineralaj saloj kaj vitamino C.

Ecoj

Pro ĝia diuretika agado, oni rekomendas mildigi problemojn de la urina vojo (ne kiam estas inflamo aŭ rena insuficiencia), ureo, podagro, renaj ŝtonetoj. , emenagogo (kiu induktas menstruon), mankon de apetito, flatulenco kaj gastrointestinalaj kramfoj. Ĝenerale ĝi estas toniko kaj stimulilo de la digesta sistemo kun agado simila al angelica Angelica archangelica L .. Ĝi estas kontraŭspasma, diafuretika (induktas ŝviton) kaj iomete sedativa. Ĉar ĝi ankaŭ havas antisepsajn kaj antibiotikajn ecojn, ĝi estas uzata en kataplasmoj por trakti vundojn.postulanta kaj ŝvelaĵo. En la ĉina medicino, la specio Ligisticum chinensis estas vaste uzata por malpezigi menstruajn krampojn.

Kulinara

Vi povas uzi la junajn foliojn en salatoj, supoj, omletoj ktp. La dispremitaj semoj estas uzataj por aldoni al rizpladoj, pasto kaj en la fabrikado de pano, biskvitoj kaj likvoroj. Infuzaĵo farita kun semoj aŭ folioj reduktas fluidan retenon. Provu ĝin!

Kosmetikaĵoj

Por ekstera uzo: trankviliga locio por banado, haŭta senodorigilo kaj dekokto kontraŭ lentugoj.

Ĝardeno kaj legomĝardeno

Ĝi devus oni semas printempe aŭ somerfine en kovrita loko je ĉirkaŭ 18º C. Germado daŭras inter 6 ĝis 10 tagojn kaj ĝi povas esti semita ekstere somere en bone preparita grundo. Kiam la temperaturo ne estas sub 0º C, dividu kaj replantu je ĉirkaŭ 60 cm intervaloj.

Estas konsilinde elekti la lokon zorge, konsiderante ke ĉi tiu planto bezonas inter 3 ĝis 5 jaroj por atingi sian maksimuman grandecon. kaj iuj plantoj povas superi 2 metrojn en alteco. Ŝatas bone drenitan, bone nutritan grundon kaj plenan sunon aŭ partan ombron. Por ke la folioj restu junaj kaj freŝaj, vi devas regule rikolti por kuraĝigi la kreskon de novaj folioj. Krome, estas konsilinde rikolti la junajn foliojn antaŭ florado, ĉar la pli maljunaj fariĝas malmolaj kaj tro amaraj.

En aŭtuno, kiam la aerparto mortas, manĝu perbone resanigita sterko.