Levistic ( Levisticum officinale Koch ) произхожда от иран и Южна европа и се смята, че е пренесена в Централна и Северна европа от бенедиктински монаси. в древна лигурия тя вече е била широко използвана панацея. египтяните сега я използват като добавка към рибни ястия на скара, меса и яхнии. тя е широко използвана и възхвалявана от ботаника и лекар диоскорид и започва да се култивира през Средновековието в градините наПрез 1735 г. ирландският билкар Кох съобщава, че растението изчиства метеоризма, подпомага храносмилането, подобрява уринирането и менструацията, подобрява зрението и премахва бенки, лунички и зачервявания по лицето.

През XVI в. школата в Салерно възхвалява еменагогичните му свойства. В Швейцария и Елзас кухото стъбло на любеницата се използва като сламка за пиене на горещо мляко за борба с инфекциите на гърлото.

В Австрия по време на процесиите на празника Corpus Christi хората вземат клонки от левзея, за да ги благословят, и след това ги пазят като защита срещу лошото време и злите духове. В деня на Свети Йоан е прието да се дава левзея на добитъка, смесена с мляко, и да се поставят три кръста от левзея в края на нивите, за да се предпазят от вещици.

В днешно време той сякаш е изпаднал в забвение, с изключение на скандинавските страни, където все още е високо ценен, особено в кулинарията.

Levistus е многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейство Umbelliferae или Apiaceae. то прилича на голяма дива целина и може да достигне височина до 2 м. Има лъскави зелени листа, големи в основата на клоните, много разделени и назъбени, които при смачкване отделят аромат, много подобен на целина, плоски чадърчета от малки жълтозелени цветове, които се появяват през лятото, последвани отмалки кафяви семена.

Коренът е сиво-кафяв. Могат да се използват листата, семената и коренът след обелване. На английски език е известен като lovage, на френски ammi, на италиански sisone и на немски kummel.

Компоненти

Съдържа етерични масла, кумарини, гуми, смоли, танини, нишесте, минерални соли и витамин С.

Имоти

Поради диуретичното си действие се препоръчва за облекчаване на проблеми с пикочните пътища (не при възпаление или бъбречна недостатъчност), урея, подагра, камъни в бъбреците, еменагог (който предизвиква менструация), липса на апетит, метеоризъм и стомашно-чревни колики. Като цяло е тоник и стимулант на храносмилателната система с действие, подобно на ангелика. Angelica archangelica L ... То е спазмолитично, потогонно (предизвиква изпотяване) и леко седативно. Тъй като има и антисептични и антибиотични свойства, се използва в обливания за лечение на постулиращи рани и отоци. В китайската медицина видът Ligisticum chinensis се използва широко за облекчаване на менструални спазми.

Готвене

Можете да използвате младите листа в салати, супи, омлети и т.н. Счуканите семена могат да се добавят към ястия с ориз, макаронени изделия, както и при производството на хляб, бисквити и ликьори. Настойка, приготвена от семена или листа, намалява задържането на течности. Опитайте!

Козметика

За външна употреба: успокояващ лосион за баня, дезодорант за кожата и в отвара срещу лунички.

Градина и зеленчукова градина

Трябва да се засее през пролетта или в края на лятото на закрито място при температура около 18º C. Покълва за 6 до 10 дни и може да се засее през лятото на открито в добре подготвена почва. Когато температурата не е по-ниска от 0º C, разделете и пресадете на разстояние около 60 cm.

Изберете мястото си внимателно, тъй като това растение достига пълния си размер за 3 до 5 години, а някои растения могат да достигнат височина над 2 м. То обича добре дренирана почва, добро подхранване и пълно слънце или полусянка. За да запазите листата млади и свежи, трябва да ги събирате редовно, за да стимулирате растежа на нови листа.събирайте младите листа преди цъфтежа, тъй като по-старите стават твърди и твърде горчиви.

През есента, когато надземната част загине, подхранвайте с добре угнил оборски тор.