Levisticum officinale Koch -ը բնիկ է Իրանում և Հարավային Եվրոպայում և ենթադրվում է, որ այն Կենտրոնական և Հյուսիսային Եվրոպա է ներմուծվել բենեդիկտացի վանականների կողմից: Հին Լիգուրիայում այն ​​արդեն լայնորեն կիրառվող համադարման միջոց էր: Եգիպտացիները ներկայումս օգտագործում են այն խորոված ձկան ուտեստներ, միս և շոգեխաշած ուտեստներ ուղեկցելու համար: Այն լայնորեն կիրառվել և գովաբանվել է բուսաբան և բժիշկ Դիոսկորիդեսի կողմից՝ սկսելով մշակվել միջնադարում, մենաստանների այգիներում, հետագայում դառնալով մեծ տարածում։ 1735 թվականին իռլանդացի բուսաբան Կոխը հայտնել է, որ բույսը թեթևացնում է գազերը, նպաստում է մարսողությանը, հրահրում է միզակապություն և դաշտան, մաքրում է տեսողությունը և հեռացնում դեմքից խալերը, պեպենները և կարմրությունը:

16-րդ դարում Սալերնոյի դպրոցը գովաբանում է: նրա էմենագոգ հատկությունները: Շվեյցարիայում և Էլզասում լեվիստի խոռոչի ցողունը օգտագործվում է որպես ծղոտ խմելու տաք կաթ՝ կոկորդի ինֆեկցիաների դեմ պայքարելու համար:

Ավստրիայում, Կորպուս Քրիստիի օրը երթերի ժամանակ մարդիկ տանում են լեվիստի ճյուղեր՝ օրհնվելու համար: հետագայում դրանք պահելով որպես պաշտպանություն վատ եղանակից և չար ոգիներից: Սուրբ Հովհաննեսի տոնին ընդունված էր կաթով խառնած անասուններին կերակրել և դաշտերի ծայրերին այս բույսով պատրաստված երեք խաչ դնել՝ վհուկներին վախեցնելու համար։

Այս պահին այն կարծես թե ընկել է։ չօգտագործվել, բացառությամբ սկանդինավյան երկրների, որտեղ այն դեռ բավական էԳնահատված է հատկապես խոհարարության մեջ:

Լևիստիկոն բազմամյա, խոտաբույս ​​է, հովանոցային կամ կճղուկների ընտանիքից, այն նման է խոշոր վայրի նեխուրին և կարող է հասնել 2 մետր բարձրության: Այն ունի վառ կանաչ տերևներ, ճյուղերի հիմքում մեծ, շատ բաժանված և ատամնավոր, որոնք մանրացնելիս նեխուրին շատ նման բուրմունք են թողնում, ամռանը հայտնվում են փոքր դեղնականաչավուն ծաղիկների հարթեցված հովանոցներ, որոնց հաջորդում են շագանակագույն մանր սերմերը:

Արմատը գորշ-դարչնագույն է։ Տերեւները, սերմերը եւ արմատը կարելի է օգտագործել կեղեւից հետո։ Անգլերենում այն ​​հայտնի է որպես lovage ֆրանսերեն ammi, իտալական sisone և գերմաներեն kummel:

Բաղադրիչներ

Պարունակում է եթերային յուղեր, կումարիններ, մաստակներ, խեժեր, դաբաղանյութեր, օսլա, հանքային աղեր և վիտամին C:

Հատկություններ

Իր միզամուղ գործողության շնորհիվ խորհուրդ է տրվում թեթևացնել միզուղիների խնդիրները (ոչ թե բորբոքման կամ երիկամային անբավարարության դեպքում), միզանյութը, հոդատապը, երիկամների քարերը: , էմենագոգ (որը առաջացնում է դաշտան), ախորժակի բացակայություն, գազեր և ստամոքս-աղիքային սպազմեր։ Ընդհանուր առմամբ այն տոնիկ և խթանող է մարսողական համակարգի համար՝ նման գործողությամբ angelica Angelica archangelica L ։ Այն հակասպազմոդիկ է, դիաֆուրետիկ (առաջացնում է քրտնարտադրություն) և թեթևակի հանգստացնող։ Քանի որ այն ունի նաև հակասեպտիկ և հակաբիոտիկ հատկություններ, այն օգտագործվում է թաղանթների մեջ՝ վերքերը բուժելու համար:պոստուլենտ և այտուցվածություն: Չինական բժշկության մեջ Ligisticum chinensis տեսակը լայնորեն օգտագործվում է դաշտանային ցավերը թեթևացնելու համար:

Խոհարարական

Երիտասարդ տերեւները կարող եք օգտագործել աղցանների, ապուրների, ձվածեղի մեջ և այլն: Մանրացված սերմերը օգտագործվում են բրնձի ուտեստների, մակարոնեղենի և հացի, թխվածքաբլիթների և լիկյորների արտադրության մեջ ավելացնելու համար: Սերմերով կամ տերևներով պատրաստված թուրմը նվազեցնում է հեղուկի կուտակումը: Փորձեք այն:

Կոսմետիկա

Արտաքին օգտագործման համար. Հանգստացնող լոսյոն լողանալու համար, մաշկի դեզոդորանտ և պեպենների դեմ թուրմ:

Այգի և բանջարանոց

Այն պետք է լինի ցանել գարնանը կամ ամռան վերջին՝ ծածկված տեղում մոտ 18º C ջերմաստիճանում: Բողբոջումը տևում է 6-ից 10 օր, և այն կարելի է ցանել դրսում ամռանը՝ լավ պատրաստված հողում: Երբ ջերմաստիճանը 0º C-ից ցածր չէ, բաժանեք և վերատնկեք մոտ 60 սմ ընդմիջումներով:

Ցանկալի է ուշադիր ընտրել տեղը՝ հաշվի առնելով, որ այս բույսի առավելագույն չափը հասնելու համար տևում է 3-ից 5 տարի: իսկ որոշ բույսերի բարձրությունը կարող է գերազանցել 2 մետրը: Սիրում է լավ ցամաքեցված, լավ սնվող հող և լիակատար արև կամ մասնակի ստվեր: Որպեսզի տերևները մնան երիտասարդ և թարմ, դուք պետք է պարբերաբար բերքահավաք կատարեք՝ խրախուսելու նոր տերևների աճը: Ավելին, խորհուրդ է տրվում երիտասարդ տերևները հավաքել մինչև ծաղկելը, քանի որ մեծերը դառնում են կոշտ և դառը:

Աշնանը, երբ օդային մասը մահանում է, կերակրեքլավ բուժված գոմաղբ.